提高免疫力一日三餐营养食谱 提高免疫力一日三餐营养食谱，随着现代生活节奏的加快以及心理压力的增大，很多人都处于亚健康的状态，是需要提高大家的免疫力，我和大家一起来看看提高免疫力一日三餐营养食谱。 提高免疫力一日三餐营养食谱1 1、增加抵抗力的早餐 示例简约早餐：小米绿豆粳米粥 香菇青菜包子;馒头 蒸南瓜 豆浆;豌豆生菜拌面条 蒸红薯;餐后一小时吃1份水果，约100克到150克。 早餐要点：早餐的搭配要点在于谷豆混合、粗细混合、干稀搭配，如此有利于养胃润肠，并摄取到优质的蛋白质以及充分的碳水化合物，以保证上午的充沛精力。 2、增强抵抗力的中餐 示例简约午餐：燕麦大米饭 番茄炒鸡蛋 香菇芹菜炒肉丝，黑米粳米饭 冬瓜炒虾仁 木耳山药炒鸡肉，豌豆玉米胡萝卜拌面条 清蒸鱼 土豆炖豆腐。饭后1小时吃1份水果，约100克到150克 午餐要点：午餐的要点在于食物种类丰富，荤素搭配，以提供充足的蛋白质、维生素和矿物质等营养。 3、提高抵抗力的晚餐 示例简约晚餐：木耳虾米拌面条 蒸山药;青菜蘑菇豆腐汤面;糙米大米粥 馒头 素炒青菜。饭后1小时吃一个苹果。除了特殊工作的人，不建议吃夜宵。 晚餐要点：晚餐的要点在于清淡易消化、简单不复杂，同时又提供较丰富的维生素和矿物质，既不影响睡眠，又可以促进睡眠中对身体的修复。 吃什么可以增加抵抗力，保持均衡且充足的营养才是提高抵抗力的饮食要素。妄图吃某种食物来增加抵抗力，却忽视一日三餐，这是舍本逐末，得不偿失。只有在良好的一日三餐基础上，坚持运动以及规律作息，才是保持健康的要诀。 提高免疫力一日三餐营养食谱2 1、牛奶＋鸡蛋 人体维持自身免疫力的过程中，抗体是必不可少的“武器”。而蛋白质正是形成抗体的物质基础，饮食中缺少蛋白质会导致机体免疫力下降。 2、海鱼 研究发现，维生素D能增强免疫力，可降低多发性硬化症和糖尿病的风险。维生素D摄入不足会影响身体正常机能。晒太阳是摄取维生素D最便利的方式，但冬季寒冷、衣服穿得多、室外活动少，接触阳光少，自身合成有限，最好补充些富含维生素D的食物。鲱鱼、鲑鱼和沙丁鱼等海鱼，动物肝脏、鱼肝油、鸡蛋中含量相对较高。 3、深绿色蔬菜＋山楂 西兰花、菠菜、芥蓝、荠菜、大白菜、油菜等深绿色蔬菜；山楂、鲜枣、猕猴桃、木瓜、草莓、番石榴等水果，都是常见的维生素C高手。维生素C可以促进抗体形成，抗氧化作用还能减少外界因素干扰人体细胞平衡。 4、肝脏＋橙黄色蔬果 动物性食物如肝脏、鹅蛋黄、鱼肝油中维生素A含量非常丰富。大家都知道维生素A可以保护视力。其实，它与免疫力关系也很密切，不仅可以促进抗体形成，还有利于维持呼吸道黏膜上皮细胞的完整性，增强抵抗细菌的能力。胡萝卜、南瓜、橘子、橙子等橙黄色蔬果中提供的β胡萝卜素可以在体内能转化成维生素A。 5、贝类＋菌菇类 锌对免疫力有一定的调节作用。贝类食物含锌丰富，生蚝是冠军。如果不常吃贝类，也可以吃点菌菇类食物，如牛肝菌、香菇、口蘑等。菌菇类食物除了锌比较丰富，还有生物活性物质——真菌多糖，有助于提高免疫力。动物肝脏、小麦胚粉、瘦肉、山核桃含锌也比较多。 提高免疫力一日三餐营养食谱3 提高免疫力的.食物 鸡蛋 一直以来，鸡蛋都被人们看成“平价营养品”，因为它不仅价格便宜，而且营养成分非常丰富，鸡蛋里边含有大量的蛋白质，能够有效增强各器官活性；而且鸡蛋中还有丰富的维生素以及微量元素，可以很好的延缓身体衰老，促进激素分泌；它里边的不饱和脂肪酸也很容易被人体吸收，能够有效地提高人体免疫力。 苹果 苹果是很多人百吃不厌的水果，它不仅口味酸甜，而且还能给人体带来不少好处，苹果中含有大量的膳食纤维，能够有效增强肠胃活性，促进身体的新陈代谢；还有苹果里边的维生素含量也比较丰富，经常吃能够有效促进各器官运行，提高人体抵抗力。 鱼肉 在疫情期间，一定要注意营养，除了水果蔬菜以外，肉类食物也必不可少，但是相对于猪肉以及羊肉来说，鱼肉的健康指数更高，因为鱼肉里边几乎上不含有任何脂肪，而且还有大量罕见的微量元素，不仅能保护血管，而且还可以保证人体活性，更好地抵御病毒入侵。 西红柿 西红柿既可以说是蔬菜，又可以说是水果，它不仅口味丰富，而且能给人体带来不少好处，它里边含有大量的番茄素，能够有效地软化血管，促进血液循环；还有它里边的维生素含量也非常高，能够有效地提高人体免疫力。 西蓝花 西蓝花是一种很多人都喜欢吃的蔬菜，它能够让人体产生强烈的饱腹感，但是却不会引发过度肥胖，而西蓝花里边的抗氧化成分以及微量元素都非常丰富，不仅能防癌抗癌，还可以提高抵抗力。
增强抵抗力的食谱大全
增强抵抗力的菜色有：原味海森汤、荆沙甲鱼、藏红花汁栗子白菜、番茄脆菇沙拉、蒜子牛头意大利蘑菇米饭(牛肝菌)、香菇鸡汤这些都是对提高免疫力不错的菜谱。
分享个简单的菜谱西兰花炒肉，西兰花对人体免疫力也是很有帮助的。【食材明细】
西兰花500克
腊肉300克
蒜米四瓣
亦舒堂火麻油三勺
盐：适量【做法】
1.可以根据菜花的根茎去掰西兰花
2.腊肉切片有肥有瘦
3.西兰花倒入煮开的热水中，煮大概3-5分钟
4.倒入亦舒堂火麻油三勺量
5.放入蒜米爆香
6.倒入腊肉，再倒入飞水过后的西兰花，中火一直翻炒直到腊肉有点快焦的时候，放盐翻炒几下可以出锅。
增强抵抗力的食谱家常菜
营养又健康的家常菜 营养又健康的家常菜，食物是我们人体获取营养物质的主要来源，在我们的生活中可以了解到的食物种类也是相对比较繁多的，不同的食物营养价值不同，以下了解营养又健康的家常菜。 营养又健康的家常菜1 包菜炒香菇 包菜1/2颗、香菇150克、猪肉100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙 做法： 1、准备好所需材料，香菇洗净，将包菜叶剥开，放在水中洗净，捞出控净水，将包菜撕成块 2、香菇切成片，猪肉切末，姜切末，大蒜切片 3、锅加油烧热，下入姜蒜爆香，再下入肉末，小火翻炒至肉末颜色变白 4、下入香菇片翻炒，将香菇炒出香味，下入包菜大火翻炒，翻炒至包菜断生，包菜稍变软 5、加入盐、生抽快速翻炒均匀，关火，盛出装盘 肉末黄豆芽炒韭菜 黄豆芽400克、韭菜1把、猪肉150克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、米醋少许 做法： 1、准备好所需材料，韭菜摘去老叶，洗净，黄豆芽清洗干净 2、将韭菜切成小段，猪肉切成末 3、锅加油烧热，下入姜末，蒜片炒香，下入肉末翻炒至颜色变白，淋入料酒，酱油，将肉末翻炒上色 4、下入黄豆芽大火煸炒去水分，改中火，淋入少许米醋，将黄豆芽翻炒至断生 5、下入韭菜，盐快速翻炒均匀，盛出装盘即可 木耳炒白菜 白菜5叶、木耳10克、油盐适量、大蒜2瓣、米醋少许、干辣椒3个、生抽酱油1汤匙 做法： 1、食材备齐，木耳提前泡发好，白菜洗净 2、将白菜叶和白菜帮用刀切开 3、在将白菜叶和白菜帮分别片成片，菜叶和菜帮分开放 4、锅加油烧热，下入蒜末，干辣椒段小火炒香 5、下入白菜帮大火翻炒均匀，在下入木耳一起翻炒，翻炒至白菜至断生， 6、加入白菜叶，盐，1汤匙生抽酱油，几滴米醋，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可 家常肉末豆腐 豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、料酒1汤匙 做法： 1、将豆腐切成小块，将猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片 2、锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水5-6分钟，将豆腐捞出控水待用 3、锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，再下入郫县豆瓣酱小火炒出红油 4、下入肉末翻炒均匀，淋入料酒、酱油，加入花椒粉，再加入半碗水，烧开 5、下入豆腐煮5-6分钟烧制入味，到时间后，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，关火盛出即可 绿豆芽炒韭菜 绿豆芽300克、韭菜1把、油盐适量、姜1片、米醋少许 做法： 1、将韭菜择洗干净，绿豆芽洗干净 2、将韭菜切成寸段，韭菜梗和韭菜叶分开放 3、锅加油烧热，下入姜末爆香 4、下入绿豆芽大火翻炒，淋入几滴醋，将绿豆芽翻炒至断生 5、下入韭菜梗翻炒均匀，再下入韭菜叶，盐快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可 香菇炒白菜 香菇250克、白菜1/2棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒5个、水淀粉适量 做法： 1、将香菇撕成小朵，将大白菜用刀片成片 2、锅加水烧开，下入香菇焯水至变软，捞出控水待用 3、锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒段爆香 4、下入白菜片大火煸炒去水份，在用中火将白菜片炒至断生 5、下入香菇，盐翻炒均匀，淋入少许适量水淀粉勾芡，待汤汁粘稠时，关火，盛出装盘即可 肉丝炒蒜苗 蒜苗400克、猪肉150克、油盐适量、生抽酱油1汤匙、料酒1/2汤匙 做法： 1、准备好所需材料，将蒜苗择去老叶，用流水冲洗干净 2、将蒜苗前端切去1厘米不要，蒜苗前端有沙土很难清洗干净，再将蒜苗切成寸段 3、将蒜苗的叶部和梗部分开放，炒制时先炒蒜苗梗，再炒蒜苗叶，这样成熟度一样，蒜苗的叶子不会炒过火 4、将猪肉切成丝，锅加油烧热，下入肉丝翻炒至颜色变白，淋入生抽、料酒将肉丝翻炒上色 5、下入蒜苗梗快速翻炒几下，下入蒜苗叶，盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可 菠菜炒鸡蛋 菠菜400克、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段 1、准备好所需材料，菠菜择去老叶冲洗干净 2、锅加水烧开，加入少许盐，先将菠菜的根茎部下入开水中烫一下 3、在将叶部一起下入，煮1-2分钟，当菠菜颜色变深绿时，将菠菜捞出，先将菠菜的根茎部下入焯水，在下入叶部，这样焯水的成熟度一致，不会把叶子焯过火，放在冷水中投凉 4、捞出攥下水，将菠菜根部切掉，再把菠菜切成寸段 5、将鸡蛋磕入碗内打散，锅加油烧热，淋入鸡蛋液，待蛋液凝固，将鸡蛋翻炒成块，盛出待用 6、锅内在添加少许油，下入葱花炒香，下入菠菜快速翻炒均匀，加入鸡蛋块，盐，快速翻炒均匀，盛出装盘即可 营养又健康的家常菜2 夏季的家常菜 1、茄子 夏季也是茄子上市的季节，茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。 茄瓜原产东南亚，晋代后传入中国，有白茄、紫茄、青茄、黑紫茄和绿白茄之分。过去白茄子不是很常见，随着这几年的普及，逐渐被人所接受。跟一般的紫色茄子相比，白茄子外皮具有药用价值，可用于祛斑美容、治疗风湿关节痛等。 2、苦瓜 大热天，吃点苦瓜有利于清凉降火，其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。 苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。不过苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。 3、穿心莲 穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，能有效消暑解热，凉血消肿。对天热常见的急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎、肺炎、胆囊炎、口咽肿痛、烫伤、毒虫叮咬等均有不同程度的疗效。需要提醒的是，穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。 4、西红柿 夏季是西红柿上市的`季节，很多人都很喜欢番茄鸡蛋汤，开胃又营养，不仅嘴巴喜欢，身体也喜欢。能预防及改善各种身体疾病的还能消脂排毒，让你的肥胖体质发生变化，是减肥食谱中不可缺少的减肥食物！ 西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，抗癌能力很高呢！维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力，可以说，是女性骨骼的救星！而维生素E则是维持肝脏机能，改善宿醉的好帮手。 5、冬瓜 清热解暑冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾虚、浮肿病等患者食后，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜不宜生吃，可以炒熟或煮汤食用，但是冬瓜性寒凉，脾胃虚寒、容易泄泻的人要慎重食用；久病和阳虚四肢冰冷的人要禁止食用。 6、黄瓜 利水消肿黄瓜，清脆爽口、开胃，又有清热解毒、利水消肿的作用。黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。 2、夏季清热的 食疗 1、荷花汁 鲜荷叶或荷花适量，水煎服。或冬瓜100克，荷叶1张，水煎服，可清热醒胃。 2、杨梅汁 鲜杨梅500克，白糖50克，置瓦罐中捣烂加盖，7天后用纱布绞汁，再取汁入锅中煮沸，待冷却装瓶内备用，常食。用于预防中暑。 3、米仁炖鸭 冬瓜500克，米仁30克，鸭1只，将鸭去毛及内脏，洗净切块，冬瓜去皮切块，与薏米仁同放锅中加水适量煮汤服食。有清利湿热作用，适用于中暑先兆及轻症患者。 3、茄子的烹饪技巧 1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”“炸茄盒”、“肉片烧茄子”等。 2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。 3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。 4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。 5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。 6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。 7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。 营养又健康的家常菜3 哪些家常菜搭配营养更全面 1、家常菜搭配营养 虽然各种食材可以任意搭配，但是有一些著名的家常菜格外受人们喜爱，比如土豆炖牛肉、鲶鱼烧豆腐、青椒炒木耳等。除了传统习惯等文化层次的因素之外，这些搭配在营养和口感上其实也是很科学的。 增强鲜味。代表菜：土豆炖牛肉、小鸡炖蘑菇。著名科普作家、美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心告诉《生命时报》记者，食物中的肌苷酸盐和鸟苷酸盐不仅可以产生鲜味，还可以与谷氨酸盐发生“协同作用”，它们同时使用时，产生的“鲜味”远远大于各自单独使用时。土豆中含有比较多的谷氨酸盐，而牛肉中不仅含有谷氨酸盐，还含有很多肌苷酸盐和鸟苷酸盐。两者同煮，味道更鲜。 而若把萝卜与牛肉一起煮，就只能依靠牛肉产生鲜味了。同样的道理，蘑菇（尤其是香菇)含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，在煮的过程中，它们都会释放出游离的谷氨酸钠，从而会产生浓得化不开的鲜味。 改善口感和口味。代表菜：木瓜炖排骨、萝卜炖羊肉。 食材搭配的美妙之处还在于能使其口味和口感更好，中南大学湘雅医院营养科教授李惠明解释说，以木瓜炖排骨为例，木瓜中含有一种特别的酶——木瓜蛋白酶，它是嫩肉粉的主要成分，能把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，不但能提高蛋白质利用率，还能使肉变得更嫩。羊肉的膻味让很多人难以接受，而把它和萝卜一起烹调，不但能中和羊肉的温热，还有解腻去膻的功效。 促进营养吸收。代表菜：鲶鱼烧豆腐、青椒炒木耳。没有一种食物的营养是完美的，不同食材进行搭配，不但营养能互补，还能促进某些营养素吸收，豆腐中的蛋氨酸含量较少，苯丙氨酸较高，而鱼肉却恰恰相反，两者同食，能很好地进行氨基酸互补。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。 鲶鱼烧豆腐就是一道很好的补钙家常菜。维生素C能促进铁的吸收，青椒炒木耳是一道经典的补铁菜。 减少有害物质。代表菜：梅菜扣肉、青椒炒腊肉。肥肉中的胆固醇和饱和脂肪酸让不少人望而却步，而膳食纤维可以帮助胆固醇从人体排出，减少饱和脂肪酸对人体的伤害，梅菜扣肉和黄豆煨排骨等就符合这一营养原则。 亚硝酸盐与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应，易产生亚硝胺类致癌物，而维生素C是抑制亚硝酸盐转变成亚硝胺的最有效物质，尽管腊肉中含有较多的亚硝酸盐，如果搭配富含维生素C的食物一起烹调，便会减少有害物质的生成，其典型代表是青椒炒腊肉。 2、食物搭配误区 1、茶叶蛋 浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。 2、小葱拌豆腐 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成年人体对钙的吸收困难。 3、红白萝卜 白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。 4、黄豆炖猪蹄 黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。 5、糯米鸡 糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。 6、菠菜豆腐羹 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。 7、麻辣四季豆 大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
