绿豆一大碗、冰糖适量。做法：
步骤1：绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时，然后洗干净。
步骤2：锅中凉水，倒入绿豆，水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。（此步骤为煮豆）
步骤3：加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出。（此步骤为煮汤）
步骤4：加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿。
步骤5：放入冰箱里冰镇下或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，在家可以多煮来喝喝。
补血补气鸡汤的做法
补气补血炖鸡汤配方炖鸡汤是中华民族传统养生佳品之一，炖制过程中所使用的鸡肉和各种配料都有着丰富的养生营养价值。而在鸡汤基础上，加入一些具有补气、补血功效的中药材，则更能起到提高身体免疫力、补充营养的作用。以下介绍一款补气补血炖鸡汤的配方，供大家参考。 食材准备：1.一只老母鸡（去掉内脏等杂物），净重约1500克；2.当归30克、枸杞子15克、红枣10只、党参20克、黄芪20克、川芎10克、姜3片、葱2根、料酒30ml、盐适量。做法步骤：1.将洗净后的鸡整体放入锅中，倒入清水，加入少量料酒焯水去腥。2.捞出鸡肉，冲洗干净；清水留下，加入全部中药材和洗净的姜、葱。3.将鸡肉放回锅中，开大火烧开后改为小火，盖盖慢慢炖煮，炖至不粘锅，鸡肉酥软即可。4.放入适量盐调味，继续翻煮2-3分钟，关火即可。炖鸡汤配方小秘密：1. 建议使用可以慢慢煲的高压锅或砂锅，这样可以更好的将汤煮浓；2. 鸡汤中加入的中药材都是常见的补气补血的药材，可以根据个人口感进行删减或添加；3. 中途可以加入一些胡萝卜、香菇等食材进行煮汤，增加营养丰富度。食用方法：一般建议每周食用一次，早上空腹时喝最佳。如果感到口干、咳嗽等症状，可以加底面条食用，既美味又易吸收。由于中药材需要较长时间才能充分释放出营养成分，建议将鸡肉切小块后再食用，这样可以更好的吸收其中的养分。以上是补气补血炖鸡汤的配方，大家可以尝试着亲自制作一下，以达到健康养生的效果。
降火菜谱家常菜做法
如下：
1、苦菊又名狗牙生菜，九芽生菜，颜色碧绿，味甘中略带一些苦头，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，同时也有抗菌、解热、明目等食疗作用，推荐食谱：洋葱拌苦菊。
2、黄瓜是生活中经常见到的食材，从中医角度来说，黄瓜味甘，甜、性凉、苦、清热解毒，对于上火引起的咽喉肿痛有一定的食疗功效，春天上火不妨多吃一些黄瓜，推荐食谱：黄瓜炒鸡蛋。
3、香椿又名香椿子，香椿芽，是春天里的时令菜，香椿的营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素，钙、磷、钾、钠等成分，清热降火气，还有助于增强机体的免疫功能，推荐食谱：香椿炒鸡蛋。
