抗衰老的微量元素有哪些

人体内所含的微量元素分为必需微量元素（硒、锌、氟、锰、铁、钴、铜、铬、碘、钼、锡、镍、钒、硅等）和应当避免摄入的毒性微量元素（砷、汞、锑、铅、铋、铝等）。

硒（每日需要量0.05-0.25毫克）是很好的抗氧化剂，能够保护人体细胞的完整性，刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体的抗病力，降低毒性微量元素如汞、砷的毒性；从而有效地改善中老年人体力衰退、视力下降、精神抑郁、失眠健忘、老年斑等症状，用于防治动脉硬化、冠心病、高血压、肝炎、肝硬化、克山病、大骨节病等。尤其是能够抑制细胞癌变，有效地降低结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的发病率，以及减轻化疗引起的副作用。

锌（每日需要量10-15毫克）已知人体80多种酶中含有锌，中老年人缺锌会造成免疫功能失调，导致感染、早衰、伤口不宜愈合、机体虚弱，易患结膜炎、口腔炎、舌炎、食欲不振、慢性腹泻、味觉丧失、心脑动脉硬化等疾病。

氟（每日需要量2-3毫克）在形成骨骼组织、牙齿釉质以及钙磷代谢方面起重要作用，缺乏时造成中老年人骨质疏松、龋齿。

锰（每日需要量4-10毫克）细胞线粒体和多种酶的组成成分，具有促进人体性激素合成、抗衰老、抗癌的作用；缺乏时易引起贫血、血糖异常、骨骼病变。

人的身体不能缺少各种微量元素而生存，特别是维生素。大家都知道，维生素不仅仅是单一的种类，它包含许多种不同的维生素，例如说维生素E，维生素A，维生素b9，维生素b7，b5等等。这些维生素都是人体不可缺少的，而其中维生素E以其延缓衰老的功能著称，被许多追求美丽的女性所钟爱。除了帮助女性抵抗衰老之外，维生素E还能够增强我们人体的细胞的抵抗能力，抵抗来自外界紫外线的伤害以及外界环境对细胞自由基的损伤。还能调节女生身体内部雌性激素的发育，在备孕期间多食用维生素E，还能够帮助雌性激素的分泌。

那么吃一些什么能够补充维生素E，起到美容的作用呢?

很多人只知道在蔬菜和水果中含有丰富的维生素E，但是却不知道，其实在人们每天炒菜所用的动物油脂中，以及部分植物油脂中，也含有丰富的维生素E。

相对于动物油，植物油的维生素E含量比较高。所以在选择油的时候大家可以适当的偏向选用植物油，而不去选择动物油，来增加我们每天维生素E的摄入量。而在补充每天补充维生素E，已经成了一种时尚，每个人都知道维生素E对身体有非常重要的作用，而对身体有好处的事情，大家也都会不留余力的去做。

上面都说了，除了补充维生素E之外，补充其他的维生素，对人的身体的来说也是很必要的。其中相对于其他微量元素，对人的身体起到美容的作用的，比较重要的一种维生素，不能避免的就要说到维生素A了。

可能有些人会觉得，在冬天的时候，自己的皮肤会经常由于干燥而呈现一种脱皮分裂的状态，那这个时候就需要知道，身体这是在告诉你，现在已经特别缺少维生素A了。维生素A具有保持肌肤水润状态的作用，而且大家都知道的一点，就是随着年龄的增长，皮肤的弹性和会逐渐的变差，这就是由于肌肤内的维生素A已经随着年龄的增长逐渐的流失了，但是却没有得到很好的补充，这就导致流失的速度大于增长的速度，就会呈现一种皮肤逐渐失去弹性的状况。

每天补充维生素E，可以帮助人们延缓衰老，而多补充维生素A，也是保持肌肤弹性，达到美容功效的必要秘诀。

主要有虾青素和姜黄素。

1、虾青素：

相关研究表明，虾青素的抗氧化能力是维生素C的6000倍，是葡萄籽提取物的17倍。虾青素生物学功能显著，其可以作为食品添加剂应用于功能性食品、膳食补充剂产品中。

虾青素在药品、营养保健食品等领域中也有很大的应用空间。目前市场上应用于人体健康领域的虾青素为雨生红球藻虾青素，化学合成的虾青素不允许用于食品。

2、姜黄素

瓦克化学（中国）有限公司生物科技部业务总监杨卜介绍，姜黄素是从姜科植物根茎中提取的黄色色素，通常作为肉类食品的着色剂及酸碱指示剂，具有抗氧化等多重功效。

杨卜介绍，姜黄素不仅可复配生产出各种色调的天然色素，广泛应用于面食、饮料、果酒、糖果等，还能作为调味品应用在复合调味料、膨化调味料、牛肉干制品等多类产品中。

智研咨询发布的最新数据显示，随着人们“健康、绿色、纯天然”消费理念的升级，作为天然提取物的姜黄素逐渐被市场熟知，应用范围也越来越广泛，预计到2021年，我国姜黄素市场规模有望突破3900万元。

姜黄素也存在一定缺陷，如不溶于水、代谢快、吸收率低等，提高姜黄素的生物利用率是目前研究的重要方向。记者查阅相关资料了解到，姜黄素的耐光性、耐热性、耐铁离子性较差，因此很难被吸收，导致生物利用率低。

为增强姜黄素产品的稳定性，目前市场上已经开发出水溶性微囊粉类产品和脂质体类产品。微囊粉即利用亲水性壁材将姜黄素包埋，制备成微米级或纳米级尺寸，再干燥形成固体粉末产品。

参考资料来源：人民健康网——抗氧化营养素：给衰老踩一脚刹车