菜籽油能润肠通便吗

没有害处。

芝麻油含有特别丰富的维生素E，维生素E是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一，减少皮下脂肪的堆积。芝麻油含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不仅自身不再内脏及皮下沉积，而且能够阻止脂肪沉积，所以可避免发胖。

无论使用什么油做菜，都要注意不要“冒油烟”，冒烟说明油的温度已经很高了，容易破坏食物中的营养成分，也容易产生有致癌风险的物质。

吃香油的10大好处：

1、治疗鼻炎。慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可缓解症状。

2、保护嗓子。常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

3、去除老年斑。香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。

4、保护牙龈和口腔。对于牙龈出现萎缩的中年人，特别是还有抽烟和嗜酒习惯的人来说，久用香油可保护牙龈和口腔。

5、软化老年人血管。香油中含有极其丰富的维生素E，维生素E有利于维持细胞膜的完整及其正常的生理功能，还可减少人体内脂肪的积累，对软化血管和保持血管弹性均有较好的作用。

6、促进老年人的食欲。香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收。香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。古代养生学家陶弘景称其“八谷之中，惟此为良”。

7、辅助治疗气管炎等。患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝口香油能显着减轻咳嗽。

8、促进胆固醇新陈代谢。香油中含有亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，易被人体剖析汲取，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物，起到掩护血管的感化。

9、预防脱发和早期白发。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。

10、促进老年人排便，预防便秘。香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。

参考资料来源：

人民网-食用油这样吃更健康人民网-四个方法辨别真假芝麻油 芝麻油10大妙用人民网-中老年人吃香油的10大好处

菜籽油和花生油两种油可以混吃。

调和油中就有用到菜籽油和花生油两种油混合。

风味调和油：就是以菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调合成“轻味芝麻油”。

调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。

调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。

优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。专家认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。应让老百姓更多地了解菜籽油的营养特点，并积极倡导菜籽油消费。

食用花生油特别适宜于大众补锌，含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。

花生油中还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。中老年人食用花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

参考资料：百度百科 - 调和油

百度百科 - 菜籽油

百度百科 - 花生油

肥胖要少吃油，尽量选择饱和脂肪酸低，不饱和脂肪酸高的食用油。菜籽油饱和脂肪酸仅7%，而健康的不饱和脂肪酸高达93%，非常适合减肥人群食用。但菜籽油有普通高芥酸菜籽油和低芥酸菜籽油，低芥酸菜籽油是普通高芥酸菜籽油的健康升级换代产品。

普通高芥酸菜籽油建议少吃，吃低芥酸菜籽油对人体健康更有帮助。普通菜籽油芥酸高长期食用大量芥酸，会使人体心脏包膜变厚，加剧心血管疾病的发生，所以吃菜籽油尽量选择低芥酸菜籽油，并且芥酸含量越低越好。国内部分品牌已推出低芥酸菜籽油，芥酸含量达到国家标准≤3%，部分欧洲进口的低芥酸菜籽油芥酸含量能低到≤0.5或更低，目前市场有一定知名度的进口低芥酸品牌有：欧利亚提、阿利维娅、爱赛，但这些品牌分销渠道有限，并且价格偏高，普及度不高。低芥酸菜籽油中含有丰富的亚麻酸9%左右，植物甾醇、维生素E等不营养保留的比较完整，，可抑制你的食欲，防止脂肪在你的体内堆积，调节血脂，降低血清中的胆固醇水平，改善脂类代谢，有效降低心血管疾病发病率∞