因为腰果长得像人类肾脏，所以人们把这一种坚果称为腰果，它是世界上四大坚果之一。它吃起来又脆又有营养。在国内干果市场很受欢迎。腰果不仅可以作为零食，也可以用来烹饪，而且可以滋养强身。让我们来看看腰果的功效和功能以及腰果的禁忌吧！腰果的功能与作用
1、腰果富含优质蛋白质，能增强人体免疫力，提高人体抗病能力，增加食欲。腰果含油量丰富，平时不宜吃太多，否则会引起肥胖。只有那些想增加体重的人才适合多吃。2、腰果含有大量天然油脂。这些油脂进入肠道后，不仅能滋润肠道、缓解便秘，还能加速肠道内毒素的清除和代谢。它们不仅可以用来辅助预防和治疗人体便秘，还可以起到美容和减少色斑的重要作用。
3、哺乳期的宝妈要多吃些腰果，这样可以有效促进乳汁分泌。腰果可以缓解疲劳。它含有多种营养成分，能迅速为人体补充能量，增强体力，能使人的疲劳迅速消失。4、平时多吃腰果能有效保护眼睛，眼睛是人们心灵的窗口，是五官中最重要的存在。尤其是在当前电子产品泛滥、人们过度使用眼睛的环境下，能否保护好眼睛成为人们首要关注的问题。因为腰果富含维生素A和天然胡萝卜素，能起到保护眼睛、改善人体视网膜功能、预防视网膜病变的作用，不仅能缓解眼睛疲劳，还能预防夜盲症。
腰果的禁忌
1、腰果含有多种食物过敏原，所以过敏体质的人容易发生过敏反应。如果你以前从未吃过腰果，先吃1-2粒。如果你有过敏反应，不要再吃了。如果情况严重，及时就医。2、如果你有哮喘，不要吃腰果。如果你不小心吃了它，它可能是致命的。对于支气管哮喘患者来说，腰果中的一些成分容易引起过敏性休克。
3、如果肝胆功能不好，建议不要吃或少吃腰果，以免消化不良。腰果有润肠通便的作用，不适合胃肠功能差的人食用。
4、有咽喉疾病的人不适合吃腰果。
腰果的功效与作用
1、保护血管：腰果中的一些维生素和微量元素，具有软化血管的作用，能维持血管的健康。2、消除疲惫：腰果含有丰富的维生素B1，食用腰果可以补充体力，消除疲惫。3、润肤美容：腰果中的油脂可以延缓衰老，使皮肤有光泽，润肤美容。4、缓解便秘：腰果中含有非常丰富的油脂，可以润肠通便，缓解便秘，加速毒素的排出。营养价值：腰果的果仁不仅含脂肪、蛋白质、淀粉、糖及少量矿物质，如钙、镁、钾、铁、磷等，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E和亚麻油酸、不饱和脂肪酸等。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
腰果的功效与作用禁忌
腰果的功效与作用禁忌 腰果的功效与作用禁忌，很多人都知道腰果它含有维生素和微量元素成分，不仅营养价值高，还有保健的功效，虽然它的营养价值丰富，但是平时还是少吃，以下是腰果的功效与作用禁忌。一起来了解下吧。 腰果的功效与作用禁忌1 一、腰果的功效与作用 1、 腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温的功效。治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老的作用。 经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。 2、腰果有软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。 3、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;还含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。 二、腰果虾仁的做法 1、首先锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进去，然后小火慢慢的炸，让腰果随着油温慢慢加热，表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉，备用。腰果要凉了才会脆。 2、再把虾仁处理好洗净，姜蒜随便切碎，青椒红椒切碎;锅里油烧热，姜蒜入锅爆香，虾仁入锅，翻炒几下会炒出一点儿水，然后加一点儿胡椒粉，一点儿生抽，稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿，试试咸味，不够加盐。 3、加入青椒红椒翻炒，断生即可，待汤汁收的差不多，关火。晾凉的腰果倒入，拌匀出锅。味道鲜美。 三、腰果的禁忌 胆功能严重不良、肠炎、腹泻患者和痰多患者禁忌食用;肥胖、过敏体质的人要谨慎食用腰果。 四、如何选择腰果 一般优质的果呈现出完整月牙形，色泽为白色显得十分的'饱满，香气扑鼻，而起油脂非常的丰富，没有蛀虫和斑点的腰果为佳。 腰果对于人们有很好的保健作用，可以增强体质，促进身体健康。很适合日常生活食用，而且腰果的功效很好，能够有效预防疾病，提高身体免疫力。 腰果的功效与作用禁忌2 功效作用 腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。它还是女性丰胸的一种有效食品。同时还具有降压、益颜、延年益寿的功效。 1、降压 腰果可以保护血管的弹性，很好的维持血管的健康，因为腰果中有某些微量元素可以软化血管，保护血管，对防治心血管疾病非常有益。 2、益颜 因为腰果的营养非常丰富，含有大量的维生素，这些对养颜非常的有帮助。 3、延年益寿 以形补形是中医的理论，既然腰果长的形似肾脏，食用腰果对肾脏的健康一定有帮助，腰果可以强肾固本。 4、缓解便秘 腰果中含有非常丰富的油脂，可以润肠通便，缓解便秘，加强毒素的排出，可以润肤美容，延缓衰老。 营养价值 腰果的果仁不仅含脂肪、蛋白质、淀粉、糖及少量矿物质，如钙、镁、钾、铁、磷等，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E和亚麻油酸、不饱和脂肪酸等。 腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
