白葡萄酒功效就是葡萄酒功效，区别在与葡萄的颜色。第一是延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。第二是预防心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现"反跳"，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。第三是预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。第四是美容养颜作用：自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。
干白葡萄酒的功效
干白葡萄酒对人的好处 干白葡萄酒对人的好处，干白葡萄酒是人们特别喜欢喝的一种酒，水，它能为人体补充丰富营养而且能提高身体的抗衰老能力，下面介绍干白葡萄酒对人的好处一起了解一下吧。 干白葡萄酒对人的好处1 干白葡萄酒对人的好处 1、美容养颜 美容养颜是人们喝干白葡萄酒的重要好处，因为干白葡萄酒中含有丰富的维生素和超氧化物歧化酶，更含有一些活性成分，人们喝了它以后，能这样细嫩肌肤促进皮肤细胞再生，并能增强人类皮肤的抗衰老能力，它能让人类皮肤变得紧致细滑而有弹性。 2、降低癌症发病率 人们喝干白，葡萄酒还能降低癌症发病率，因为干白葡萄酒中含有丰富的白藜芦醇，这是一种重要的抗癌成分，它能防止人体细胞癌变，并能清除身体内的致癌物质，能有效增强人体自身抗癌能力。 3、保护心血管 保护心血管是干白葡萄酒对人的重要好处。它含有的不饱和脂肪酸和利黄酮以及白藜芦醇等物质，都能作用于人类的心血管，可促进血管扩张并能加快学习化，也能净化血液，它能防止血压，血脂升高更能降低动脉硬化的发病率。 干白葡萄酒的正确喝法 干白葡萄酒最正确的'喝法是把它冷藏以后直接喝冷藏后的干白葡萄酒，酒香更为诱人，口感更好，但温度低于10度的干白葡萄酒就需要醒酒以后再喝，只有这样才能品尝到它的诱人滋味。干白葡萄酒还可以搭配西瓜汁，柠檬汁等多种果汁调匀后一起喝，这也是干白葡萄酒的正确喝法。 今天带大家了解了干白葡萄酒对人的好处，也让大家了解了喝干白葡萄酒的正确方法，如果大家也喜欢喝葡萄酒，就按上面介绍的正确方法去喝一些干白葡萄酒吧，喝了以后会有明显的保健功效出现，能让人们的身体健康水平明显提高。 干白葡萄酒对人的好处2 干白葡萄酒的功效1、美容养颜 通常，人们会喝一些干白葡萄酒，可用于美容和美容。 它富含活性成分和碳氧化物，以及一些超氧化物歧化酶。 这些物质具有明显的抗氧化作用，可以去除皮肤深层的自由基。 它可以促进皮肤细胞再生，它可以减少色素沉着的形成，它可以使人的皮肤紧致和有弹性。 2、预防高血脂 预防高血脂也是干白葡萄酒的重要功能之一。 它可以净化血液，去除血液中的胆固醇和甘油三酯，降低人体血液中低密度脂蛋白的含量。 显着升高，可使人的血脂处于稳定和正常状态。 3、保护肝脏 干白葡萄酒的酒精含量不高。 通常，人们饮酒后不会伤害肝脏，它可以明显保护肝脏。 它可以补充体内丰富的氨基酸，可以减少肝脏中的转氨酶，加速身体。 内脂肪的分解代谢可以防止脂肪在肝脏中积聚，预防脂肪肝和肝硬化，并减少肝炎和肝癌的发病率。 4、利尿消肿 通常，饮用干白葡萄酒后，人们还可以吸收浓郁的酒石酸，一种天然利尿剂，可加速体内水分代谢，防止水分滞留，改善人体肾功能。 这是一种经常发生在人体内的身体水肿。 并且对尿路不良和肾炎等常见疾病有明显的预防和缓解作用。
红葡萄酒和白葡萄酒的功效
红葡萄酒因为有果皮渣的存在，所以发酵后丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中，这些物质除了促进血液循环外，红酒中的单宁可去油腻、防止血管硬化和胆固醇增加率。
白葡萄酒因使用澄清葡萄汁发酵，也就不存在这些保健功效。但是白葡萄酒可以预防心脏疾病。
红葡萄酒和白葡萄酒在本质上没有大差异，白葡萄酒是用澄清葡萄汁发酵的，而红葡萄酒则是用皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵的，红色的来源就是果皮中的色素。
红酒储存：
软木塞：
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。
一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。
室温：
我们常听到某款酒最适合"在室温下饮用"，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。
对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。参考资料来源：人民网-红、白葡萄酒成分大起底
参考资料来源：百度百科-红葡萄酒
参考资料来源：百度百科-白葡萄酒
