莲藕的功效猪尾巴煲莲藕的功效

编辑：文浩 2025-10-27 20:47 浏览：132 次举报

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1、莲藕的功效与作用 2、猪尾巴煲莲藕的功效

莲藕的功效与作用

1. 清热凉血

莲藕的功效与作用

莲藕如果生吃的话，性质比较寒。有着能够清热凉血的作用。对于治疗热性的病症有很好的效果。莲藕味道甘甜且多汁液，对于热病引起的口渴、咯血、下血的人尤其有效。

2. 通便止泻、健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌

莲藕有着补益气血的功效，能够增强人体的免疫力。因为它富含铜、铁、钾、锌等微量元素，而且蛋白质、维生素和淀粉的含量也很高。而且莲藕含铁量较高，缺铁性贫血的人可以多吃一些莲藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4. 止血散瘀

藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用，鲜藕性寒，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值，有延年益寿之功效。

莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动，排除体内毒素，促进机体消化。

莲藕中富含的铁、钾等微量元素，是有利于红细胞的产生的。有补血的效果。缺铁性贫血的患者可以经常吃莲藕，有辅助治疗的功效。

8、生津止渴

莲藕味甘多液，对于夏天容易口干舌燥、心烦、便秘、失眠等火气大症状，效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。

猪尾巴煲莲藕的功效

猪尾巴由皮质和骨节组成，皮多胶质重，含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分。多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。猪尾巴炖山药制作时间：60分钟用餐人数：3人份猪尾巴具有补腰力、益骨髓的功效。猪尾巴连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；:猪尾巴550g山药400g辅料:姜适量海蚌3个香菇4朵盐适量01 准备材料02 猪尾巴洗净, 烧开后再过下冷水04 山药去皮洗净切好, 电压力锅里放入适量的水, 最后把香菇和姜片放进去, 出锅前把上面的油给用勺子弄掉,、猪尾营养价值猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分。二、猪尾巴功效 ⒈补腰力、益骨髓。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。 ⒉在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。 ⒊猪尾巴含有丰富的胶质美容效果不错。⒋猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，对丰胸的贡献很大。三、猪尾的药用作用 ⒈疝气，肾虚，阳痿 ⒉治咽喉肿痛、肺燥咳嗽、痰火瘰疬、肠燥便秘 ⒊腰酸背痛，精神不足 ⒋滋阴补肾四、猪尾的选购方法一要尾巴较粗长的，这种猪尾巴胶质较丰富。二要看颜色，应尽量买接近肉色的，过白、发黑的及颜色不正的不要买。三要用鼻子闻一下，新鲜的猪尾巴有肉的味道，有刺激性味道或有臭味的千万不要购买。四要用手按上去感觉富有弹性。好吃做法： ⒈黄豆焖猪尾原料：猪尾、黄豆、油菜。辅料：葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角桂皮花椒草果香叶）。准备工作：⒈猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。⒉黄豆浸泡一小时。⒊ 葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。 ⒋黄豆酱和南乳以2：1的比例调和均匀。做法： ⒈锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分。⒉锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀。⒊倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后，转小火压30-40分钟。⒋减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再开火收汁即可。⒌油菜洗净，锅中坐水，放些盐和油，烧开后放入油菜，焯烫断生后捞出浸凉，沥干水分后围在盘边，将黄豆猪尾放在中间即可。⒉粟米胡萝卜煲猪尾原料：胡萝卜一根、红枣数枚、猪尾骨一段、玉米须、玉米。做法：将所有材料入锅烧开后文火煮上2-3小时下盐、鸡精调味就行了，这锅汤有益脾胃，润燥解乏的作用。⒊猪尾莲子红枣汤原料：猪尾巴一支、红枣七、八粒、乾莲子2两做法：⒈猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥；⒉熬猪尾巴汤：3公升水加葱、姜、料酒少许，；⒊红枣洗净，乾莲子浸泡2小时；⒋滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时；⒌猪尾巴可卤酱油蒜泥食用；⒍红枣莲子汤可甜、可咸，加糖或加盐自行调配。猪尾巴由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。美容养颜丰胸，黄豆煲猪尾巴，山药煮尾巴。猪尾巴对身体有什么好处，猪尾巴大多都是靠近尾骨的皮多肉少，含皮胶质相当丰富，不象其他的有药用价值，用猪尾巴来下酒，是一道不错的菜，百吃不厌，其做法猪尾巴两条，蒜末，生姜，桂皮，香叶，花椒，辣椒筒，少许备用，将猪尾巴在火上烧至皮焦黄，用刀剐洗干净，这时便完全没有猪毛了，连毛根都不会有，剁成一寸五分长的条状，将锅烧热，倒入二两菜籽油，油烧沸后，倒入猪尾巴，慢炒至六成熟，再放入上述佐料炒至香味出来，倒入一碗开水，慢火焖至水干，放上几段葱花，如来要变色，放点酱油上，就可以起锅了，香松入口，一道美味下酒菜就自己成功告成如今随着中国的快速发展，人们也十分重视自己和家人的饮食方面了，特别是在他们的一日三餐中，更有宁愿吃得少，也要吃得好的说法了，可见，现在的人事越来越重视饮食了，养生方面也备受关注，那么吃什么东西在日常生活中就很重要了，特别是对于老人和小孩来说。猪尾巴其实也是一块骨头，这个位置肉不多，皮倒是挺多的，猪尾巴的胶原蛋白应该还是很多的，猪尾巴对于皮肤方面的作用也还是不错的，特备是爱美的女性可以多食哦。猪尾巴的功效与作用：猪尾巴也称皮打皮、节节香。猪尾巴含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。猪尾巴一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松的功效猪尾巴的营养价值：含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。适合人群：一般人均可以食用。小贴士：猪尾多毛，煲汤或者做菜前需仔细用刮刀或镊子去毛。在我们看完上述的描述后我们就会知道其实猪尾巴的蛋白质方面还是很多的，毕竟皮多，所以对于皮肤的改善方面还是很好的，而且猪尾巴的胶原蛋白对于女性胸部的发育也还是很不错的，因此爱美的女性朋友们要抓住这机会了啊。红烧猪尾巴的做法 1、猪尾巴丢进锅子，放没过猪尾巴的水，放一片姜（我会切成条），几段葱（一两根），一勺料酒料酒，大火烧开。把猪尾巴倒出来然后洗干净红烧猪尾巴2、再重新放入锅子，放两勺生抽，一勺老抽（这个比例，用量根据猪尾巴控制），一勺左右的白砂糖或者一大块冰糖（不喜欢甜的少放点。放几颗红枣也很棒）。3、一勺料酒。姜（用之前的那个煮过的也没关系。八角的一个角。一小块桂皮。少量花椒(这里放了十几颗吧，家里的花椒味道不重），五六颗干辣椒4、放足够的水（没过材料必须的，但也不能太多，否则烧太烂也不好吃；当然喜欢汤汁多的也可以保留汁水啊），大火煮开，转小火焖酥，最后大火収汁。记得小时候年年过年杀猪，猪尾巴都是和肉一样煮熟，印象最深的就是吃了煮尾巴不流哈喇喇，谁家小孩子比较大点了还流哈喇子就说舔舔猪尾巴去吧记得小时候家里吃肉少，有时杀猪留下猪巴拿来煮，家里老人都说不能煮着吃，要炖汤给腰疼人吃。现在才知道猪尾巴胶原蛋白含量丰富，可以美容养颜，在家乡家里有人腰疼就拿猪尾巴炖当归放黄酒去炖一个多小时拿出来吃，老人家说猪尾巴是腰疼最好补品、这个说法我们老家留传几十年。猪尾巴具有补肾益气的作用，富含胶原蛋白，女士吃了美容养颜。男士吃了补腰力。想要口感好，就红烧。想要补一点的就煲汤。我家经常拿来煲汤。猪尾500克，黑豆100，巴戟天50克，红枣5个，红杞子20粒。加适量的水煲二个小时。这道汤我家经常煲，全家老少皆宜。没任何副作用，日常饮用有很好的保健功效。以前我妈夜尿频多，自从经常煲猪尾汤饮后，晚上很少起来。还可以随意搭配各种自己喜欢的汤料，如玉米，淮山，莲藕等等。炖最好吃猪尾巴胶原蛋白比较高熏酱或熬汤

猪尾巴煲莲藕的功效