自古就是很好的补品，具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效。还可用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。下面我们就来看看阿胶的功效与作用及食用方法：
阿胶的功效与作用
现代药理研究也发现阿胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。阿胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。
阿胶的食用方法
1、将阿胶砸碎(用纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末)，取3—9克放入杯中，加冰糖少许，用沸水适量冲开，搅拌，冷却后即可服用。
2、就是用黄酒、冰糖，伴以阿胶煮沸服用。
3、也可以食用阿胶粉，在煲汤、熬粥时放入。
4、如果脾胃功能允许还可服用阿胶固元膏、阿胶羹等阿胶膏方。
选择早、晚空腹时服用比较有利于肠胃的吸收，如果肠胃感觉不适，则可调整为两餐之间服用。阿胶药性平和，可长期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克为宜，而且其冬季进补的效果要明显好于夏季。
阿胶虽是女性首选的保健品，却并非人人都适用，感冒、咳嗽、腹泻或月经期间，均应停服阿胶。脾胃虚弱、消化功能不好的人也不适合食用。
复方阿胶的功效与作用及食用方法
阿胶的功效与作用
阿胶的功效：补血，止血，滋阴，润燥。主血虚证，虚劳咯血，吐血，尿血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚澡咳，虚风内动之痉厥抽搐。阿胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。
阿胶可以防老年病延缓衰老等等。阿胶有养血、补血、益气的作用，对低血压、糖尿病、风湿性关节炎、骨质疏松、老年痴呆等等是非常好的预防补品。随着人们生活质量的提高，民间越来越多的人用阿胶强身健体，美容养颜。
治疗缺铁性贫血，再生障碍性贫血，血小板减少，白细胞减少等症效果明显，治疗贫血含有阿胶的中成药有：阿胶补血口服液、山东阿胶膏、复方阿胶浆、当归养血丸等。
阿胶还用于妊娠期胎动不安，先兆流产,习惯性流产。
阿胶以滋阴补血为主，兼祛瘀血，并有一定的止血效果。对于月经病，血虚者可用阿胶补益，血多者用来固摄，血少者用来行血。
经配伍，阿胶可用于多种出血症的治疗，如吐血、便血、血尿、月经过多、崩漏及产后下血等。
，延缓衰老
阿胶的养血、补血、益气的作用，用来调治多种老年性疾病，如更年期综合征、失眠、病态窦房结综合征、低血压、糖尿病、风湿性关节炎、骨质疏松、老年痴呆等。
表现在提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，改减其他抗癌药物和化疗的毒性，使之有可能顺利完成治疗过程。常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。
手工阿胶的功效与作用及食用方法
阿胶具有补血滋阴，润燥止血的作用用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
总体上来讲，阿胶具有5大功效：
功效一、补血养血：阿胶可以直接作用于造血链，促进造血功能，同时阿胶中含有的丰富的矿物质和微量元素又为骨髓造血提供了丰富的原材料，所以阿胶被李时珍称为“补血圣药”。
功效二、美容养颜：阿胶中含有独一无二的三螺旋分子胶原蛋白，能够有效锁住皮肤中的水分，增加皮肤的弹性，抑制皱纹的产生。令您面色红润、肌肤细腻、光泽，弹性好，而且还有一定的祛斑效果。
功效三、延缓衰老：阿胶能够促进机体产生SOD（超氧化物歧化酶），清除引起人体衰老的氧自由基。因此服用阿胶具有抵抗衰老的作用。
功效四、强筋健骨：李时珍《本草纲目》记载，阿胶大要，只是补血与液，坚筋骨。血能养筋，也能润滑关节、充实骨髓。现代科学研究证明阿胶中不仅还有丰富的钙，还能够促进钙的吸收。因此服用阿胶能够强筋健骨，避免骨质疏松令人身轻体健。
功效五、提高免疫力：阿胶具有升高白细胞的作用，白细胞相当于人体免疫系统的卫士。因此服用阿胶可以起到增强体质、抗辐射、提高免疫力
最好买东阿阿胶,品质最有保证.
食用方法很多,你可以兑热牛奶,豆浆,也可以做成固元膏(有点药店可以帮购买者免费做),忌白萝卜,浓茶.
