【梨酱】的制作方法材料：梨1个，冰糖适量。做法：取鲜梨去皮核，切碎，加冰糖适量煮熟，压如泥糊状即成。功效：可润肺清热，止咳化痰，很适合小儿咳嗽。
夏天其实也是吃梨子的时候了，尤其是看到那些雪白雪白的梨子放在那里，散发出一股一股的清香味，总会让我们停驻在它的面前，买上几斤了。常吃梨子好处多多，除了我们知道它有着润肺止咳的作用之外，其实，它还具有抗衰美肤等功效哦。你知道梨子怎么吃好吃呢?我们来看一下吧!【贝母蒸梨】材料：川贝粉5克，大雪梨1个，冰糖适量。做法：将雪梨洗净，切块，与川贝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟即可。功效：可化痰止咳，适用于痰热咳嗽。【白梨蜂蜜】材料：大白梨1个，蜂蜜50克。做法：先把白梨挖去皮、核，将蜂蜜填入，上笼蒸熟吃。功效：可清热润燥，止咳化痰，适用于久咳咽干、手足心热等。【梨酱】材料：梨1个，冰糖适量。做法：取鲜梨去皮核，切碎，加冰糖适量煮熟，压如泥糊状即成。功效：可润肺清热，止咳化痰，很适合小儿咳嗽。【秋梨奶羹】材料：秋梨1个，牛奶200毫升，米粉10克，白糖适量。做法：将秋梨去皮、去核并切成小块，少量清水煮软，白糖调味;然后兑入温热牛奶、米粉中，混匀即成。功效：适合肺虚气喘、咳嗽的朋友，同时能够增强免疫力，促进骨骼成长。【杏仁炖雪梨】材料： 大梨一个，北杏仁10克，白砂糖或冰糖30-50克。做法：梨子削皮挖心，放入北杏仁，白砂糖或冰糖，蒸熟食用。功效：有止咳化痰，清热润肺作用，适用，口干咽痛，肠燥便秘等。
止咳润肺果酱的制作方法和配方
我制作的梨膏极其简单，比通常的方法少了过滤梨渣的过程，这还是因为自己勤俭惯了，舍不得丢弃。想想那是梨渣吗？那里可有大量的营养素呀，可别扔掉了，多煮一会，煮到粘稠不就是果酱吗？这样煮出来的梨膏可以涂抹面包，也可调水喝，止咳袪痰清火润肺。通常药店卖的秋梨膏是要加入一些药材的，比如罗汉果、甘草呀、干贝呀等等，咱也不是医生，也弄不好这个比例，也就没有胡乱加。我选用的食材，就是梨、红枣、生姜和蜂蜜，这梨膏不是治病的，主要以养生为主。梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神，它就是一道美食，不过也可以把它提升一个档次，称它为秋冬滋补佳品。下面看看我是怎么做的吧【梨膏】梨膏材料：鸭梨或雪梨1000克、红枣40克、生姜20克和冰糖50克梨膏的制作方法：，削皮，去除核，然后切成小块。，切小条，生姜切切碎。，需要分几次，放多了打不开，不建议加水，增加煮制的时间。最后一次加入红枣和生姜也打打碎。如果没有打碎机，可用擦子将梨擦成丝，枣和姜剁碎。，加冰糖，煮开5分钟后，转中小火，虚盖锅盖，大约煮30-50分钟，直到变得特别的软，又非常的黏稠。，倒置，待到凉透了，放入冰箱保鲜层保存。划重点：瓶一定要消毒，瓶子洗干净后，在开水里再煮几开，瓶子一定要保证无油无水。，冲入沸水搅匀，待到温热时加点蜂蜜饮用。或者当果酱吃，抹面包。特别提醒：“过程4”中不要加冰糖，煮20分钟，煮出大量的汁水，将汁水过滤出来，然后倒回锅中，加冰糖，继续煮，一直到黏稠。如果你也不想丢弃梨渣就像我这样做。，不是人人都可以吃，如脾胃虚寒、手脚发凉的人最好别吃梨膏。
什么果酱可以治咳嗽
冬季是流感的高发性季节，十分容易上火感冒而引起咳嗽。咳嗽不是不那么容易好的，治疗的时间比较久，快的话也要4天。那么咳嗽期间吃什么水果比较好呢？本期的 食疗养生 ，为你解析。 1、雪梨《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它有治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒等功效。雪梨有润肺清燥、止咳化痰的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。雪梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。 2、荸荠无论生吃，煮着吃，还是炒着吃都可以，但最好蒸熟或煮熟了吃，也可以去皮榨汁，能够治疗咽喉肿痛，对治疗感冒咳嗽有一定的辅助作用。红萝卜150克，马蹄（荸荠）250克，大米50克。红萝卜切片，马蹄去皮拍裂，与大米一同煲粥，粥成后，以少许糖或盐调味，即可食用。可清热消食，止咳、祛痰、利尿，润肠通便，适用于风热感冒。 3、菠萝菠萝中含有的菠萝蛋白酶不但可以帮助感冒患者缓解喉咙痛和咳嗽的症状，还可以有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动，增强机体的免疫力。感冒咳嗽不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁。 4、金橘金橘，有抗炎、去痰、理气止咳等功效，对支气管炎有较显着的疗效作用。金橘的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油，有很高的药用价值。 5、甘蔗甘蔗性寒，味甘，可以清热，生津。《随息居饮食谱》中认为甘蔗有“利咽喉”的作用，在因风热感冒，出现喉咙疼痛、口干咳嗽时，食用甘蔗可以清火利咽，缓解症状。
