养肝不能多吃肉，会对肝脏造成更大的负担，应该保持饮食清淡。过度吃肉可能会造成肝脏功能失调，引起肝火。以下食物可以养肝护肝：
1、大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
2、荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
3、海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
4、鸭子
鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方 ;
5、甲鱼
滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。肝脏不好应注意饮食：1.不吃辛辣食物
辛辣类的食物本身就比较容易导致消化不良，所以肝脏不好的朋友们尽可能不要去吃，以免消化功能被影响，给肝脏造成伤害。
2.不乱吃补品
在生活水平得到提升的情况下，越来越多人养成了吃补品调理身体的习惯，这个做法对于平常人来说并没有什么不妥，但肝脏不好的人却不可以盲目吃补品，以免导致脏腑功能失去平衡，影响身体健康。
3.尽量少吃蛋白质食物
患有肝病的人适合吃清淡且容易消化的食物，比如蔬菜水果之类的东西，富含蛋白质的食物就尽量控制住量。这么做的主要原因是肝病患者的吸收能力不是很好，如果多吃富含蛋白质的食物，可能会导致消化不良和腹胀现象。
参考资料：肝脏最该保护好 12种食物是保肝护肝之王-人民网
去肝火排肝毒养肝护肝的茶
1、菊花茶
那些平时性情比较急躁、爱发火，或是特别容易目赤肿痛的人，都是肝火太旺了，这属于实证，建议不妨每天喝喝菊花茶，因为菊花属辛凉解表药。
味甘苦性微寒，是以清肝热、去肝火为主的。当感到眼睛疲劳时，可以沏上一杯热气腾腾的菊花茶，伏在杯口上用菊花茶的蒸汽熏眼，大约两三分钟即可消除眼部疲劳。
2、喝枸杞茶
如果总觉得两眼干涩、看东西还有些模糊，这说明肝阴不足了，属于虚证，此时，可以尝试每天喝喝枸杞子茶。枸杞性味甘平，具有滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳的作用。
1、柠檬泡水
柠檬榨汁，加入适量的蜂蜜，可以帮助集体恢复活力，促进胆囊收缩，胆汁的排泄变得畅通，达到帮助肝脏排除毒素和垃圾的目的。
2、五味子泡水能够提高肝脏的抗病能力，有效抑制肝细胞病变，抑制肝毒活性。经常喝酒应酬的男性，平时可以直接用五味子泡水饮用，促进胆汁分泌，加快肝脏分解酒精，预防肝积毒。
参考资料来源：人民网——如何喝茶才能养肝治肝病？4种花茶可预防肝病
去肝火排肝毒养肝护肝的汤
1、菠菜猪肝汤
功效：猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，还能有效去除肺火，清热解毒。并且猪肝里面含有非常丰富的蛋白质和动物性铁质，可以调节内分泌失调，促进人体新陈代谢，有效美容养颜。
菠菜具有非常强大的滋阴润燥、舒肝养血等作用，菠菜是秋季里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜还利于顺通肠胃，促进身体排毒。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。
2、银耳莲子粥
功效：银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者。
且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品，还能帮助有效降肝火，平衡分泌。
3、太子参百合瘦肉汤
功效：太子参补肺健脾，益气生津；百合可润肺止咳、清心安神；罗汉有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
4、菊花粥
功效：该粥具有散风热、清肝火、降血压的功效，特别适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等症的人群食用。
5、冬瓜鲩鱼汤
功效：清热解毒、利水消肿，平肝，祛风、除热。用于减肥、润肤健肤。又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症。
肝火旺的调理
1、多喝奶制品。酸奶可以辅助排出肠胃道的毒素，提高人体免疫力，进而起到养肝护肝的作用，所有肝火旺的人日常可适量喝些酸奶。
2、多吃蔬菜，少吃辛辣、烧烤、油炸等食物。
3、适当的运动。因为人体长期处于过度疲乏容易引起肝火旺，而充足的睡眠时间，让人体得到休息和恢复，然后可以加强自己的身体素质，如果得不到充足的睡眠，肝脏就会得不到休息，从而肝火就会上升。
4、经常生气容易导致肝火旺，所以肝火旺的患者需要懂得舒缓自己的压力，不要想太多，要开开心心过好每一天。
参考资料来源：人民网——夏季天热肝火旺？多喝6款汤水灭肝火
参考资料来源：人民网——肝火旺应该怎么调理？这几点你得牢记
