需要准备好腐竹、粉丝、肉末各适量，还有这些配料：蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量。
然后需要把粉丝放水里浸泡至软，腐竹放温水浸泡至软，猪肉需要剁末，蒜切末、姜切小段。而肉末里需要加入料酒、盐、白胡椒粉等进行搅拌均匀，将其腌制10分钟左右使其入味。而碗里需要先排入泡好的粉丝，再在上面铺上腐竹。
还需要在腐竹上面排上腌制好的肉末，肉末上还需洒满蒜末，再加上剁椒，并淋上一些生抽，而后冷水上锅，大火开后再蒸上15分钟，蒸熟后取出，洒上葱花即可。小贴士：
这个粉丝和腐竹都需要提前半小时用温水将其浸泡至软，然后所有的调味品，以自家喜好来定量即可，不过生抽尽量可以多些，因为粉丝和腐竹中都没有加盐。
还有就是，在蒸的过程中，盘中也会出现一些水分的，如果感觉汤汁还是不够的话，可以再加一些高汤，如果没有高汤也可以用清水代替倒上些再一起蒸哈~清蒸鲤鱼
需要准备好这些材料：鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。
还有这些配料：精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。你知道吗？这个鲤鱼可是最为受中国人民欢迎的，每家每户的餐桌上可是少不了鲤鱼的身影，鲤鱼的烹饪方法比较多，一般是以红烧、干烧、糖醋、清蒸为主。
很多人喜欢吃鱼的原因就是吃鱼不会使我们发胖，而鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，是人体必须的脂肪酸，有重要的生理作用。下面就看看具体做法：我们需要将鱼进行剖斜刀，洗干净；而葱需要切斜块；姜蒜去皮切片；玉兰片进行切片；香菇开水泡发洗净，切去根蒂。
而番茄也需要用开水进行烫过，再将其去皮切斜块，再洗去籽；这个菜心也要用开水烫一下。下面需要把炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入鱼盆内。
然后再加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟；取出拣去调料，放入另一个盆内。
而后再将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软，鲜嫩清香。
健康晚餐食谱表
一日三餐健康食谱表如下：
周一
早餐：豆浆1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1个。
午餐：宫保鸡丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋汤、馒头。
晚餐：清炖排骨冬瓜、小白菜粉丝、柿椒炒鸡蛋、红小豆大米粥、馒头。
周二
早餐：甜牛奶、面包、果酱。
中餐：米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜。
晚餐：白切猪肉、油焖茄子。周三
早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋。
中餐：米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜。
晚餐：米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜。
周四
早餐：甜豆浆、鲜肉包。
中餐：米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜。
晚餐：米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜。周五
早餐：粥、肉松、糖包、什锦酱菜。
中餐：米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤。
晚餐：米饭、黄鱼、炒四季豆、晚上加餐饼干 牛奶。
周六
早餐：牛奶1袋、豆沙包100克~200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜。
午餐：清蒸鱼、芸豆肉片、小白菜蛋汤、米饭。
晚餐：芸豆丝炒肉丝、大须肉、酸辣萝卜丝汤、花卷。周日
早餐：牛奶1袋、馒头100克~200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜。
午餐：椒盐排骨、卷心菜柿椒、香菜豆腐汤、米饭。
晚餐：红烧茄子、熘肝尖、油菜海米汤、玉米面发糕。
健康晚餐食谱搭配
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今天我们就来讨论一下，未成年孩子一日三餐怎么吃能更好发育？儿童是祖国的生活和饮食方面的护理看起来是格外的重要，尤其是日常的饮食。如果饮食不当，就会影响到儿童的成长发育，为此很多妈妈都会非常的辛苦，也会非常的纠结于儿童饮食的护理。那么儿童食谱一日三餐该如何安排呢?今天小编特意整理了儿童三餐的饮食方法，下面来介绍一下。第一 早餐是一天饮食当中非常重要的一餐，因为需要迎接一天的工作和学习，所以早餐就需要保证一天的营养需求。儿童在早餐当中可以选择水煮鸡蛋或全麦面包，既能够补充优质的蛋白质，维持身体的正常发育，减少感冒的发病，而且也是看起来比较清淡，又能够补充体力。
早餐是一天饮食当中非常重要的一餐，因为需要迎接一天的工作和学习，所以早餐就需要保证一天的营养需求。儿童在早餐当中可以选择水煮鸡蛋或全麦面包，既能够补充优质的蛋白质，维持身体的正常发育，减少感冒的发病，而且也是看起来比较清淡，又能够补充体力。
第二 午餐可以选择西红柿炒鸡蛋或水煮西兰花，虽然看起来这些食物是比较清淡的，但却能够补充优质的维生素C，保证儿童皮肤的微循环，预防皮肤疾病的发生，又能补充蛋白质。儿童正处在发育的阶段，但是也要多吃含有纤维素的食物，不要吃得过于油腻。第三 成年人晚餐最好少吃，但是对儿童来说，晚餐也要合理的搭配，而且筹备晚餐食物的时候也是比较麻烦的。妈妈可以给儿童在晚餐当中选择水煮鱼肉片或荠菜炒肉。鱼肉味道鲜美、质地柔软，既能补充蛋白质和微量元素，脂肪含量又会很低，对儿童来说是比较好的晚餐。总结
不管是在什么样的情况下，都不要强迫孩子去吃那些不喜欢吃的东西，以免吃下去会影响消化，烹调食物的方法一定要掌握，利于孩子消化和吸收，可以让孩子少食多餐。
