1 桑椹芝麻糕——健脾胃、补肝肾 材料：桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。 做法： 1、将黑芝麻放入沙锅内，用小火炒香。 2、桑椹、胡麻仁洗净后，放入沙锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。 3、再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，蒸20分钟即成。 2 桂圆牛肉汤——补心安神，益智增力 材料：牛肉200克，豌豆苗20克，黄芪10克，桂圆肉20克，盐3克，白酒2克。 做法： 1、牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油。 2、加入黄芪及龙眼肉(桂圆)，煮至水余下约600克为止，下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。 3 黑芝麻红枣粥——补养肝肾，健脾益气 材料:粳米150克、黑芝麻20克、枣（干）25克、白砂糖30克。 做法是： 1、黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用； 2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 3、红枣洗净去核；锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸； 4、然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。 功效：可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等。 4 当归生姜羊肉汤—温阳补血、益心肝肾 材料：羊肉（瘦）750克、当归25克，黄芪25克，党参15克，生姜几片，大枣4枚。 做法： 1、将羊肉切块、焯水备用；当归等中药清水洗净，姜葱切片备用。 2、羊肉、葱、姜、黄酒、中药同放入砂锅内，加温水适量，武火煮沸后改文火煲2~3小时左右放盐调味即可。 功效：羊肉、当归性温，可温补气血；芪、党参、大枣补中益气，并使得药力补而不滞。适用于血虚、阳虚体质人群，常表现为神疲乏力、头晕、心慌、怕冷等症，亚健康或健康人群用作日常保健。 温馨提示： 冬季寒冷，吃温热的食物尽管可以抵御严，但并不是热性的食物都适合在小雪季节食用，燥热的东西吃多了容易上火，甚至产生热性的疾病。因此不要过多食用燥热的食物，比如过度煎炸、烘烤的食物，太多辣椒、胡椒、花椒的食物，烈性白酒。
初冬养生小常识饮食养生食谱大全
导读 ：到了11月，不少地区已经进入初冬，那么初冬吃什么呢？跟着时令来饮食是最明智的做法，初冬上市的蔬果也有很多，具体初冬吃什么呢，下面我推荐13种初冬养物！ 初冬吃什么？ 1、西葫芦：10月~第二年2月 天冷时，人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现，多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏等。 西葫芦约含水分94%以上，它是低热量，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。 2、南瓜：10月~第二年2月 黄澄澄、软糯糯的南瓜不仅看着赏心悦目，还是养胃佳品；对女同胞来说还有排毒美容的功效。《》记载南瓜“性温，味甘，入脾胃经”，中医认为其有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效，对有很好的效果。 秋冬季节是吃南瓜的黄金时节，它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜克去皮切块，小米煮后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。 3、橘子：11月~第二年4月 冬天吃些柑橘类水果比较好。因为它富含丰富的维生素C，可以帮助调动人体，预防感冒。与梨相比，其蛋白质是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，，的含量是梨的8倍，2的含量是梨的3倍，，维生素C的含量是梨的10倍，可谓营养丰富。 橘子不能多吃。一天之内吃橘子不宜超过3个，因为3个橘子的维生素C含量已能满足人体每天的需要，而且多吃对口腔和牙齿有害。饭前或空腹时不要吃橘子，因为橘子中的有机酸会 *** 胃壁的粘膜，对胃不利。 4、石榴：8月~12月 秋冬季也是石榴成熟的季节，用石榴搾汁，喝起来酸甜爽口，并且还有“御饥疗渴，解酲止醉”之功。除了对身体有很好的“润”作用之外，石榴汁还是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁，并且效果持久。 石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来。由于石榴的品种不同，籽有软有硬，吃时也要看情况，不习惯的人吃几颗即可。牙口和肠胃功能都不太好的老年朋友可以将其搾汁打碎后喝，这样就能一起喝进籽的营养了。 5、红薯：9月~11月 红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原的发生。 红薯不宜生吃，因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使蕃薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。 6、枣：9月~12月 立冬以后，人们会长期处在室外严寒和室内温暖的交替环境中，容易导致免疫力下降。此时，不妨吃点应季的冬枣，能够为机体补充提高免疫力的维生素C。因为冬枣的维生素C含量尤其丰富，达352毫克/100克，是苹果的70倍，梨的100倍，有“活维生素丸”之美誉。 但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感，为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响，不过干枣中的钙含量比鲜枣要高。干枣比较适合煮粥或煲汤，能将营养成分很好地释放出来。 7、葡萄柚：9月~第二年4月 葡萄柚中含有P和维生素C，多吃葡萄柚对皮肤具有洁净与润泽的功效，有助复原受伤的皮肤组织，起到美容的作用。葡萄柚中含有类黄酮，类黄酮能够增强血管的抵抗力，保护心血管的健康。葡萄柚中含有钾，却不含钠，可以降低体内胆固醇，非常适合患者食用。 葡萄柚生性偏凉，又有很好的促进肠胃蠕动、促进排便的功能，所以我们在吃的时候要注意控制份量，不要过食多食，否则容易引起腹泻等身体不适症状。 8、球芽甘蓝：9月~第二年3月 球芽甘蓝是一种乒乓球大小的甘蓝，1斤的球芽甘蓝，要比1斤柑橘富含的维生素C多50%。维生素C不仅是一种强抗氧化剂，还能帮助人体抵御寒冷。 4—6个球芽甘蓝，就足以满足成人全天所需的维生素C。球芽甘蓝烹调需要较长时间，炖肉、煲汤时可以放些。 9、苹果：8月~11月 冬季皮肤干燥就吃苹果。多种苹果皮中都含有一种名为槲皮素的抗氧化剂，它可以强有力地保护肌肤免受UVB射线的灼伤，远离皮肤癌。苹果中的果酸可以防治皮肤干燥、痤疮和老年斑。苹果中含有的铜、碘、锰、锌、钾等元素能有效地防止皮肤老化、干燥、奇痒及易裂的毛。 据专家介绍，吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。从营养学的角度讲，我们并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。对于胃肠道不大好的人，尤其需要注意吃苹果的速度问题。 10、梨：8月~第二年2月 梨是冬天最为常见的一种水果，中医认为，梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，吃梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。 生吃即可，如果胃不好的话，可以蒸熟了吃。吃梨的时间最好选在两餐之间，也就是距离正餐1至2个小时，这样就不会影响到正餐的营养吸收。风寒咳嗽、腹部冷痛、脾虚便溏者要少喝梨汁。梨汁含糖量高，糖尿病患者当慎用。 11、猕猴桃：9月~第二年3月 《中国食物成分表》中的数据显示，100克猕猴桃中的维生素C含量为62毫克，而一个中等大小的猕猴桃重量约为160克。中国营养学会推荐，成年人每天摄入维生素C的量为100毫克。如此看来，每天吃一个猕猴桃，就不用担心自己维C摄入不足了。 专家提醒：腹泻时要少吃猕猴桃，因为猕猴桃籽大多是纤维类，不能被肠道，它们会 *** 肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外，从而加重腹泻症状。 12、西兰花：9月~第二年6月 我们大很多的抗衰老上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素、能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。 这类富含有机硫化物，一直是中的健康典范。据英国最新报道，十字花科有助于防止前西兰花细胞扩散，生吃或稍微煮一下吃最好。吃这类蔬菜时要充分咀嚼，有利于成分更好地释放。 13、白萝卜：9月~第二年4月 俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。冬吃萝卜有一定讲究，冬季所吃的萝卜主要指白萝卜，生吃熟吃，具有清热排毒，去燥热，健脾胃、增进食欲、宽胸顺气的功效。《》称萝卜为“蔬中最有利者”。 白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，具有较强的消炎、止咳作用。与鸡肉、猪肉、鱼肉、羊肉等炖著吃，可补气顺气。在生吃和熟吃这两种吃法中，专家建议白萝卜最好煲来吃。煲的做法是能够让白萝卜和其他食材软化，易消化。 、【什么】、
初冬饮食注意事项
冬季样式是非常重要的，因为天气寒冷的影响，人体很容易出现各种不适病症，因此需要通过一些方法调理身体，而日常生活中的很多不良习惯，都会对健康带来不利的影响，因此通过一些方法调理身体很重要，从日常生活习惯，到饮食，都是保健的重要内容。
1、冬季养生的注意事项
1、早睡晚起，睡前泡脚
小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。要保证充足的睡眠，最好不要迟于22点休息。
每晚用热水泡脚，能刺激足底穴位，或者抽空做做暖脚操，增加腰腿部力量，促进下肢血液循环，防止冻伤，并能提高机体抗寒能力。
2、不宜“五露”
指的是头、颈、背、膝、足这五处都不宜受寒冷刺激。特别是足部，有丰富的末梢循环，若脚受寒，可反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩，导致抵抗力下降。
3、不宜温水洗脸
温水洗脸当时感觉暖和，过后热量散失，毛细血管又恢复寒冷温度下的收缩状态。而冷水洗脸，可刺激面部血液循环，增强皮肤弹性，尚可增强机体御寒能力，预防感冒、鼻炎、神经衰弱等。冷水温度以10摄氏度-15摄氏度为宜。
4、勤运动，不懒惰
有研究表明，平日里活动量少的人，患感冒的概率比活动正常的人要高出2~3倍。这是因为户外活动时间少，呼吸不到新鲜空气，缺乏阳光照射，会致使身体血液循环减慢，机体抗病免疫力降低，再加上对室外环境的不适应，所以很容易感冒。要预防感冒就要走向大自然，积极运动，强健体质。
5、不宜常吃火锅
火锅的温度高、味道重、嘌呤高，经常吃容易出现口疮上火、牙龈肿痛，甚至烫伤或食道伤。久煮的火锅汤嘌呤含量高容易引起高尿酸血症，诱发痛风、结石等疾病。
6、不宜紧闭门窗
闭门窗会让室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，并可提神醒脑。
7、不宜冷水刷牙
冷水洗脸好处多，但冷水刷牙却是不宜。用35摄氏度左右的温水含漱，有利牙齿健康，还利于清除齿缝内的食物残渣和细菌。
8、注意皮肤瘙痒
冬天皮肤干燥易出现发痒，此时切不可用手抓搔，否则破口易引起继发感染。防治方法是多饮水、多吃些新鲜蔬菜水果，以及养血润燥的百合、枸杞、红枣等；少吃酸辣等刺激性强的食物，少饮烈性酒。可适当涂抹润肤膏。
9、头最怕受风寒
从小雪节气开始，气候变寒冷，会影响心脑血管，造成血压波动等。中医认为“头为诸阳之会”，即头部是所有阳经汇聚的地方，最不能受风寒，所以一定要戴帽子，注意防寒、保护阳气。
10、小雪过后吃“三黑”
饮食上要注意滋补肝肾、清泻内火和保养肌肤。推荐三类黑色食物：黑芝麻、黑荸荠和黑大豆。
：男补肝肾女润肤。黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
：抗菌清热泻内火。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高，有清泻内火的功效，很适合初冬食用。
：补血养颜暖身心。%，相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍，还能降低胆固醇。
2、冬季养生吃什么最好
1、羊肉
羊肉有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。羊肉最好是炖着吃，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。
2、萝卜
白萝卜可谓是冬季暖身食物状元榜的第一菜。萝卜在民间有“小人参”的美称，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，而且萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。吃肉时搭配凉拌萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
3、山楂
山楂是冬日的应季食材，能开胃、消食、活血。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。山楂生吃或做汤、茶都可以。
4、栗子
栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”，老少咸宜。栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，对心脑血管都十分有益。熬汤、炒食都可以达到补益效果。
5、枸杞
冬季养生多以益气助阳、滋阴补肾为主，枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞含有人体必需的各种营养成分，对肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病都有一定食疗效果。早晚嚼食枸杞，营养成分的吸收更充分，一般健康成年人每天吃20克左右最佳。
6、红薯
红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等微量元素，是很好的应季杂粮。推荐吃蒸红薯、跟大米一起熬粥，都有健脾养胃的功效。
7、红糖水
寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水最为适宜。红糖有“东方巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含钙、铁等人体必需的矿物质。红糖水一定要煮一下。煮过的红糖水比直接用热水冲泡的更易吸收，且更具补中益气、健脾、暖胃的功效。
3、冬季养生的方法
很多人都知道让自己穿上厚厚的衣服，帽子，对于脚却没那么在意了。事实上脚是人体的“第二心脏”因此只有做好了脚步保暖才能更好的促进人体健康。冬季寒冷建议女性一定要选择适合自己的鞋，鞋不可过大，也不可过小，最重要的是要透气，要舒服，要能保暖。
如果有条件的话每天可用40度左右的水泡下自己的双脚，泡脚不仅可驱寒，促进睡眠，同时还有利于缓解疲劳，减少脚臭等都有很大的帮助哦。
中医认为今冬进补，明年打虎，事实上对于女性而言冬季是一个最好的进补季节。中医建议女性冬季可适当多吃一些温热性的食物，同时一定要避免寒性，生冷的时候，特别是经期一定不要吃凉性的食物，避免胃“受凉”了。
冬季昼短夜长，气候干燥，因此人更加容易感觉疲劳。因此建议女性们平时一定要注意劳逸结合，不要让自己过度疲劳。
中医认为冬季尽量不要熬夜，最好在10点以前就让自己入睡，同时如果可以的话可以7点在起来。
有数据显示，热水的清洁力是清水的5倍，再者用起来也舒服。其实用热水做家务，洗澡不仅可减少关节炎、妇科疾病的发生同时对于缓解因压突然升高、神经紧张等均有着很大的帮助的。冬季女性最好用温热水进行洗漱，特别是在经期一定不要用冷水。
要风度不要温度是这个时代女性的一个最大的特点，这也是引起女性妇科疾病、月经不调、痛经、颈椎病等一系列身体不适。所以冬季女性要特别注意全身的保暖，包括头部，脖子、腿部等部位的保养。
冬季寒冷，阴盛阳衰，人体受气温等方面的影响整个生理功能，食欲都会发生很大的变化的，此时要注意多运动，多晒太阳，提高个人的耐寒能力，多做一些可出汗液排出可促进酸性物质排出的运动。
，少吃火锅
烧烤，火锅虽然口感上极好，但是吃后很容易引起上火，再者烧烤类食物没有营养不说，经过烧焦的食物还会有致癌物质的产生，因此一定要尽量少吃。
研究发现冬气由于气候的关系，人更容易会有抑郁等不良情绪，因此从健康的角度上说冬季女性更要多注意心理调适，多参加一些社交活动，多和亲人朋友沟通。
现代女性特别是职业女性应酬的机率会大大的增加，一应酬就难免会喝多，吃多了，这对健康都会产生极大的影响的，因此一定要尽量的避免。
中医认为冬季要注意养精蓄锐，冬季要适当减少性生活次数。
总之对于女性朋友而言冬季唯有注意这些健康的养生常识，才能更好的促进身体健康。
