健康合理的膳食，吃出健康，当前，肥胖成为慢性病的主要诱因多数慢性病是“吃出来的病”，为了促进健康合理膳食、健康饮食，吃岀健康身体来确定三餐食物搭配和比例，不暴饮暴食，倡导合理膳食和健康生活方式，预防不良膳食相关慢性病~
健康合理的膳食很重要的！ 1什么是健康合理的膳食?所谓的健康合理的膳食是以下几个方面:
第一是全面平衡，即样样都吃，不挑食，不偏食。任何一种单一的天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。合理膳食必须由多种食物组成，才能达到平衡膳食之目的。
食物按其成份可分成五类：
第一类是谷类、薯类，主要提供碳水化物、蛋白质和B族维生素，是中国膳食的主要热能来源。
第二类是动物性食品，如肉、禽、蛋、鱼、乳等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族以及必需脂肪酸。 第三类为大豆及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和B族维生素。 第四类为蔬菜和水果，主要提供纤维素、矿物质、维生素C和胡萝卜素。 第五类为纯热能食物，包括动植物油脂、各种食用糖和酒类，主要提供热能和必需脂肪酸。
2健康营养的膳食四大好处 ①经常锻炼身体可以增强心肺功能，使心脏收缩和升高，心脏搏出的增多，心脏跳动次数减少;增大肺活量，增加肺和组织中的气体交换，促进二氧化碳的排出。 ②可以降低血液中胆固醇含量，升高血液中的高度脂蛋白胆固醇含量，这种物质能够清除血管中沉积的脂肪和胆固醇，从而起到预防动脉硬化、冠心病、高血压、脑中风等作用，延缓心血管系统的衰老。 ③可以改善神经系统的功能，增强记忆力，提高机体反应的灵活性，使老年人保持充沛的精神，提高生理自理能力和工作效率。④可以增强人体的免疫力功能，增强机体对寒冷、高温等不良环境因素的适应性，提高机体对各种疾病的抵抗力。 3健康营养的膳食坚持原则
①吃真正的食物。这一点说易行难，原因是市场上充斥着太多貌似食物的所谓“现代食品”，如鲜果冰酸奶、早餐谷类条形饼干和非乳制奶油，会让你的曾祖母感到茫然。建议你请你的曾祖母帮忙进行判断，她能认得出来的食品可能才是真正的食物。②避开号称有益健康的加工食。这些食品通常被过分加工，所谓有益健康的宣传往往不能尽信。以人造黄油为例，它是首批号称有益健康的加工食品之一，结果却被证明可能会诱发心脏病
③避开含有5种以上不熟悉成分的食品。虽然这些成分未必有害，但是如果一种食品内含这么多陌生的成分，足以证明这种食品被过分加工过。 4健康营养的膳食坚持原则①尽量远离超市。在新鲜菜市场里，你不会碰到“高果糖玉米糖浆”之类的加工食品，也不会碰到很久以前从很远的地方运来的食品。新鲜菜市场里提供的是新鲜健康的食物。
②吃贵点、吃少点。更好的食物，即更美味。或者营养价值更高的食物，往往也会有更高的价格，这是因为这些食物往往需要精心的栽培，而且产量较少。吃少点可能是最不受欢迎的建议，但它却有最充分的科学证明:减少卡路里摄入能延缓衰老，少吃点有助预防癌症。历史上不少人瑞都遵循“饭吃八分饱”的原则。③以吃蔬菜瓜果为主，多吃菜叶。科学家对于蔬菜缘何有益健康还没有一致的意见，但是他们都同意蔬菜对人体健康确实有益无害。多吃蔬菜能够帮助你大大减少卡路里的摄入。5健康营养膳食坚持原则①参考一些传统饮食习惯。实践证明，法国、意大利、日本、希腊等饮食习惯遵循传统食物文化规则的民族，普遍比遵循“现代营养学”的美国人更健康。传统的饮食习惯之所以能够代代相传，其中必然有一定的道理。②自己做饭。如果可能的话，自己种一些瓜果蔬菜。这不但能帮助你远离快餐食品，还能帮助你远离隐藏在快餐食品背后的价值观--食物是快捷廉价的。食物是弥足珍贵的，烹饪更是一门艺术。自己种植蔬菜，能够让你在吃到这些食物之前，已经先得到身体上的锻炼。6健康膳食营养的平衡膳食营养的核心问题是膳食平衡，膳食平衡包括一大平衡，即膳食的酸碱平衡、粗杂与精细的平衡、冷与热平衡、饥与饱平衡、四性平衡、五味平衡、就餐速度的快慢平衡、就餐前后的动静平衡、就餐前后的情绪平衡、能量入与出的平衡。 下面是健康膳食的特点:
1 食物多样化，每日吃的种类越多越好，但不要过量，按照膳食指南推荐的食用量；2 多吃不饱和脂肪酸如鱼油、橄榄油、亚麻籽油等;
3 食物要新鲜新鲜的食物保存有较多的营养，而不新鲜的物质。可能有亚硝酸铵等致癌物质 ； 4 少吃精致及添加剂多的食物，多吃原汁原味的食物。精制米面等微量元素少了许多，应多吃粗粮，另外添加剂多的零食，含有过多的糖、油及色素，会影响健康；
后面还会分享一下关于健康饮食必须的小知识~关于健康饮食必知的10个小知识饮食好习惯：
1、吃饭顺序，先吃几口素菜，再吃几口荤菜，然后再开始吃主食，既可控制餐后血糖，长期坚持还可能有助减肥；2、吃蔬菜优先挑深色的，吃足的同时各种颜色经常换换。《中国居民膳食指南》建议保证每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜占1/2；3、吃点「好」碳水，如全谷物、非油炸的薯。类、其他高淀粉蔬菜、杂豆、大部分水果；4、每天吃200-350q新鲜水果。如10-17个草莓、2个小苹果或橘子等；5、少吃「坏」脂肪，控制油脂摄入，如油炸食品、蛋糕、蛋挞、饼干等各式中西甜点。6、每周至少吃2次鱼，鱼的营养包括EPA和DHA等Omeqa-3脂肪酸，优质蛋白质(含量多在20%左右)，以及较多的B族维生素，尤其是维生素 B12。
7、喝足奶。奶制品是天然食物中难以替代的良好钙来源，量多目好吸收，另外奶还提供维生素B2等维生素和镁、钾、锌、硒等矿物质。中国居民膳食指南建议每人每天摄入相当于300ml~500ml液态奶的奶制品；
8、拒绝过烫饮食。口腔和食管黏膜比较脆弱，容易受伤。9、吃饭细嚼慢咽，别太快，胃肠消化负担、变胖风险都会增加；10、控卦，少盐嫌没味的话，可以吃点酸辣，如醋和辣椒。
健康饮食原汁原味是什么
原味是一种相对于其他食物的味道而言，更加纯粹、自然、健康的味道。它通常指食物没有添加任何人工香料、添加剂等，保持了食物本身的色、香、味。在很多情况下，原味也指那些没有被加工或制作成其他食品的原材料的味道。 原味不仅在饮食上有着重要的地位，而且在很多其他领域也有着广泛的应用。在音乐领域，原味可以指那些没有被修改或加工的音乐作品，保留了原始的音调和音质；在文化领域，原味可以指那些没有被外来文化影响的本土文化传统和风土人情 。 原味是一种基于原材料本身的属性所散发出来的天然的味道或气息，让人们在食用或观赏时可以更加感受到它们的真实、纯粹和美好。原味也是保护文化多样性和人类文明发展的重要组成部分。我们应该注重原味的保护和传承，让原汁原味的东西得以保留下来，让更多人品味到它们的美妙。
春季饮食养生的原则
饮食和我们的健康息息相关，因此想要养生的人，一定要注意饮食，下面我为大家介绍7个春季饮食养生原则，欢迎大家阅读。 春季饮食养生原则 原则一：注意干稀搭配 健康的饮食每餐要有干有稀，易于消化。可采取肉丝、碎肉、烩肉末羹、肉丸子等制法，或与一些富有营养的食物共同炖煮、烩炒，如猪脊骨炖海带、菠菜烩猪肝、莴笋炒肉片、紫菜蛋汤等。总吃干巴巴的食物对人体肠胃不利，根据具体情况采用干稀搭配，不仅能增加饱腹感，还有助于人体消化吸收。要记住“饭前喝汤，苗条健康”。 原则二：补充优质蛋白质 冬春交替阳气生发，人体的各个组织器官功能也都开始慢慢变得活跃起来，从而增加了对营养物质的摄取量。只有适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，才可以增强体力，使我们旺盛精力，而且优质蛋白质中还富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸，对缓解“春困”有一定的作用。 提倡适量食用豆制品，但应避免聚会时一次性大量摄入高蛋白食物，否则会造成营养过剩，增加肾脏负担，痛风病人更要注意高蛋白物质的摄入。 原则三：饮食宜清淡温和 中医讲冬春养阳，此时节应减少含油类食物的摄入，选用较清淡温和的低脂肪食物。炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油，一日不超过25克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。 黑木耳含有大量的矿物质钙，并且钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起重要作用;银耳富含银耳多糖，可以提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭。 春季是病毒活跃的时候，很多病毒都会乘虚而入，进入人体内，食用菌是春天里的天然保健营养品，多吃食用菌还可以增加人体抗病毒的能力。 原则四：多吃高纤维素、高矿物质食物 选用高纤维素、高矿物质的食物，增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取，不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足，还可充分满足人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。 可以偶尔的食用一些葱、姜、蒜、韭菜，可以祛散阴寒，能够达到杀菌防病的功效，可减少感冒发生。 原则五：注意主副食搭配 朋友聚餐时，很多人都只吃肉菜不吃主食，这样既不符合养生之道，又不符合营养需要。主食是我们每天能量的主要来源，主食吃多而消耗少会导致肥胖，但不吃主食又不能获取正常活动足够的能量，容易导致身体虚弱无力，只减肥了但没有健康的体质。每餐保证有适量主食才能保证充足体力而又不肥胖。所以应该多主食，少副食的原则。 原则六：注意粗细粮的搭配 现代人饮食精细考究，精粮吃的多而杂粮很少涉足。虽然精米、精面口感好，但加工中去掉了富含B族维生素、钙、锌、铁和膳食纤维的'外皮，容易导致维生素、微量元素缺乏。而小米、燕麦、高粱、山药、芋头等五谷杂粮的营养素却很丰富。 所以粗细搭配，节日期间在享受精粮造就的美味佳肴的适时吃些粗粮，才能有效保障足够的营养素摄入。 原则七：注意荤素食搭配 既要有四条腿的猪牛羊肉，又要有两条腿的鸡鸭鹅，还要有一条腿的菌类，和没有腿的鱼类，还要有豆制品和有根、茎、叶、花、果的果蔬，这才算是一桌有营养又健康美味的美食。兼“吃”并蓄，荤素食比例1：4，肉食中四条腿的、两条腿的、一条腿的和没有腿的比例各占1/4。
