人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。 营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。 1、牛奶。
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。它还含对神经细胞十分有益的维生素b1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋。
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。
国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处
3、鱼类。
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、味精。
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效
5、花生。
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”
6、小米。
小米中所含的维生素b1和b2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
7、玉米。
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用
8、黄花菜。
人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好
9、辣椒。
辣椒维生素c含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
10、菠菜。
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素a、c、b1和b2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用.
11、橘子。
橘子含有大量维生素a、b1和c，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
12、菠萝。
菠萝含有很多维生素c和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词. 饮食提高记忆力
科学家发现很多食品和饮料能提高记忆力。2000年，以色列的科学家证实，喝咖啡有助增强记忆。记忆力与大脑的神经细胞有密切的关系，大脑负责记忆的部分，据认为是“树突棘”。以色列科学家把大脑中的“树突棘”细胞分离出来，放在培养液里，在没有任何刺激的情况下，这些细胞3-4个小时保持静止。但当在培养液中加上咖啡因后，“树突棘”细胞不但在体积上增大变长，甚至出现罕见的新的分支，这意味着这些细胞的功能增强了。与咖啡有着异曲同工作用的是日本米酒，日本化学家发现，米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。
这些酶抑制剂可有效抑制大脑中的酶脯氮酰肽链内切酶(pep)的活性，这种酶活性过大会降低记忆力。其实，研究饮食与记忆的关系是刚刚起步的营养神经学的一项重要内容。据美国《洛杉矶时报》报道，适当食用包含天然神经化学的物质可以增强智力，也许还能防止大脑老化。这些有助记忆的食物包括水果和蔬菜、脂肪含量高的鱼类、糖、维生素b等。
多咀嚼可增强记忆
英国诺森布里亚大学今年初公布的一项研究表明，咀嚼口香糖有助记忆。对比实验发现，嚼口香糖者在记忆力测试中胜过不嚼口香糖者。研究人员认为，嚼口香糖时不断的咀嚼动作加快了心脏的运动，增加心脏向头部供应的血液量，从而促进大脑活动，提高人的思维能力。咀嚼促使人分泌唾液，而大脑中负责分泌唾液的区域与记忆和学习有密切关系。而在2年前，日本岐阜大学医学院的研究人员做出了类似的发现，咀嚼会刺激脑部主管记忆力的部分。脑部的海马趾细胞，也就是管学习的部分，会随着年纪渐大而衰微，短期记忆力也会衰退。日本研究人员用扫描方法，发现咀嚼的动作或下巴的张合，可以增加海马趾区内的细胞活动，防止其老化。他们对老鼠做了实验发现，牙齿拔掉的老鼠，在同样老化的过程中，记忆力不如牙齿完好的老鼠。
心情放松睡眠充足有助记忆
2000年12月，美国《自然-神经科学》杂志发表了哈佛大学医学院的一个新发现：考试之前熬通宵的人第二天反而记不住所需内容了。研究人员发现，在学习和练习完新东西后好好睡一觉的人，第二天所能记起的东西要多于那些学习完同样的东西后整夜不睡觉的人。一些发现也证实了美国科学家的这一保持心情平静、沉着，保持精神集中，使大脑获得良好的休息，有助于提高记忆力。获得这一良好状态的一个实用方法是思维按摩。据德国《焦点》杂志2001年11月报道，这种方法会促使锻炼的人通过运动和触摸“获得”隐藏在体内的潜力和能力。具体方法包括用拇指和食指从上到下轻轻地按摩整个耳朵，用两只手的手指触摸位于发际和眉毛之间的两个穴位。这些方法会促进血液流动，消除记忆障碍和增强记忆力。提高记忆还与身体条件、周围环境等因素有关，特别是科学家发现，脑子越用越灵，合理多用脑，会推迟神经系统的衰老，有助于保持和提高记忆力。
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好的记忆力是孩子走向成功的一半！除了先天性因素，培养孩子的记忆力还是一个系统工程。要想培养孩子好的记忆力，不仅要注意各种营养的搭配，还要注意孩子心理的培养，同时也要尽可能地为孩子提供更多的经历。
也许有些父母会问，在日常养育中如何训练孩子的的记忆力呢？我们认为，对于3岁以下的幼儿来说，他们的生活经验很少，训练记忆力，可从掌握周围的日常生活知识中培养。涉及的具体内容是：
1）知道父母的工作单位名称，家庭住址和10个以上的亲戚或父母的朋友的名字。
2）对吃过的饭菜大部分能叫出名字，能认出20种动物，并能模仿几种动物的形象。
3）懂得上下前后，能正确说出一个物体和另一个物体的位置关系。
4）对事物的外表有一个较完整的认识。例如能发现兔子少了一只耳朵，猫的眼睛不见了。
5）会猜测一件事发生的原因。
6）能问一些经过思考的问题。如“星星和月亮是谁放上去的，为什么不会掉下来了？”
7）掌握时间和空间的基本概念，如，今天、明天等。
8）认识颜色，能说出身边物体的颜色，如树叶是绿的。
9）有区公运动和静止的能力。 对于3岁以上的幼儿，父母则要在日常生活中有意识地训练孩子的记忆力，这里有一些方法供大家参考。
（1）带幼儿去购物时，让孩子数商店橱窗中商品的个数。家长和幼儿对比一下，看谁数得对，数得快。也可以增加一点难度，幼儿记住橱窗里商品后走开，过一会再回忆，看一看记住了多少。
（2）让幼儿在路边用3~4分钟数经过的自行车的数量，最好在交通高峰期。
（3）让幼儿看家长做某种家务的全过程，如杀鱼、做菜，或者擦车等。做完之后让幼儿复述做事的步骤或程序。
（4）让幼儿数天上的星星，至少数30个。数星星是件很难的事情，要求孩子的注意力高度集中，才不会受其他星星的干扰。在数的过程中容易发生的事是忘了刚才数过的星星，结果数重了。此时家长要告诉孩子，数重了要重新数。
（5）让幼儿说出以前见过的某两种或两种以上颜色的东西。以红色和黄色为例，家长可让孩子分类回忆，如，说出红色或黄色的花，说出黄色或红色的衣服等。
（6）制定计划。家长和幼儿商量明天要做的事情，早晨什么，中午干什么，晚上干什么。第二天，家长不要提醒幼儿，到睡觉前看孩子计划执行得怎么样。
（7）带幼儿去做一次郊游，或到一个他从未去过的地方，给他讲一些新奇的东西。回家后让孩子转述给其他人。
（8）在围棋盘或象棋盘上摆上 7、8个棋子，让幼儿看1分钟左右，然后拿掉，再让幼儿照原样摆上。
14岁补脑增强记忆力有用吗
提高智力有三个方面
第一、食物
能激发创造力的食品：生姜中含有姜辣素和挥发油，能够使人体内血液得到稀释，流动更加畅通，从而向大脑提供更多的营养物质和氧气，有助于激发人的想象力和创造力。能增强记忆力的食物：黄豆含有丰富的卵磷脂，能在人体内释放乙酸胆碱，是脑神经细胞间传递信息的桥梁，对增强记忆力大有裨益。常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈代谢。菠萝含有很多维生素C和微量元素，且热量小，有助于提高记忆力。能提高灵敏度的食物：核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸，对脑细胞生长有益。栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌，有助于提高思维的灵敏性。能集中精力的食物：洋葱能稀释血液，改善大脑的血液供应，从而消除心理疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱可收到良好的效果。能提高分析能力的食物：花生含有人体所必须的氨基酸，可防止过早衰老和提高智力，促进脑细胞的新陈代谢，保护血管，防止脑功能衰退。能促进睡眠的食物：小米有显著的催眠效果，若睡前半小时适量进食小米粥，可帮助入睡。能提高效率的食物：糖能顺利地通过大脑的各道屏障进入脑组织而被吸收，可提高人的学习和工作效率。
第二，多用脑
人是有思想的，身边有很多事情都是值得思考的，聪明的人会广泛的去想象，实在想不出来就去问身边的人，长期这样坚持下去，大脑就会形成一个知识框架，并且有条不紊，清晰而有序，慢慢的大脑就形成特定的逻辑思维，每当碰到熟悉的问题都能及时的找到答案，要提高智力，想象是至关重要的。下棋，玩下智力游戏，智力拼图这些都是很有帮助的
第三，运动
很多心理学家都一直认为多运动能改善一个人的精神面貌，能给大脑补充能量，也就是改善大脑的思维方式和做事效率，在此我建议你早上7点-8点，或晚上7-8点去跑下步，注意不要跑的太快，还有就是打羽毛球，这是一项很好的心理调节运动，长期坚持下去会提高你的智力和思维能力你要相信自己，我的智力并不差，只有那样你才能真正的发挥好你的智力
14岁补脑增强记忆力吃什么
14岁到18岁补脑吃什么好 14岁到18岁补脑吃什么好， 很多人平时在工作学习的时候都是需要使用到大脑的，总是觉得自己的记忆力不好，想吃点补脑的，下面我为您精心整理的14岁到18岁补脑吃什么好。 14岁到18岁补脑吃什么好1 （1)番薯 胡萝卜素，是有效保护大脑的抗氧化物，胡萝卜的成色也是它的功劳。有研究表明，类胡萝卜素和维生素C能够预防老年痴呆。 （2)黄花菜 黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。 （3)胡萝卜 胡萝卜富含大量的抗氧化剂、维生素和微量元素，有益改善大脑健康。胡萝卜的β胡萝卜素既有益眼睛健康，也有助于防止大脑退化。 （4)橘子 橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。 （5)菠菜 菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。 补脑的中药有哪些 （1)冬虫夏草 中医认为，冬虫夏草是唯一具有阴阳同补功效的中药，可以“理诸虚百损”，而且“药性温和，老少病虚者皆宜使用”。现代研究发现，冬虫夏草可增加动物和人的睡眠时间，改善睡眠质量。对于难治性顽固性失眠可试用冬虫夏草食疗。 （2)龙眼肉 龙眼在传统医学里，被视为有益智之功。三国时魏人张揖的《广雅》，就记载龙眼有安神补脑、增强记忆力的功效。龙眼肉补益心脾、养血安神，可医失眠健忘、神经衰弱等。中医治疗心脾两虚、失眠等梦的方剂“归脾丸”就有龙眼肉。 （3)百合 百合有润肺止咳、清心安神之功效。多用于治疗病后体虚、烦躁不眠、惊悸不安、神志恍惚等症。而在《日华子本草》中更加明确地记载了它具有“安心，定胆，益志”的作用，经临床观察，百合对神经官能症属于心虚胆怯引起的心悸、失眠、多梦有较好疗效。 （4)大枣 大枣作为补血食品，并能益气、养心、安神等。我国古代医家常用来治疗神经衰弱。如《千金方》治“虚劳烦闷不得眠”，用大枣二十枚同葱白七茎煎服；《本草汇言》中还指出：“治惊悸怔忡，健忘恍惚，志意昏迷，精神不宁，或中气不和，饮食无味，百体懒重，肌肉羸瘦，此属心、脾二脏元神亏损之症，必用大枣治之。” 3、谨防进入误区 1、多吃动物脑好，可以让宝贝的脑长得更快。 民间常有一种说法，吃动物的什么脏器，就可以补人的什么脏器。有些妈咪一个劲儿地给宝贝吃猪脑、羊脑、鸡脑等等动物脑，想让宝贝的脑子更聪明。其实，吃进去的脏器都要经过胃肠道的消化、吸收，再合成新的细胞，并没有直接的联系。而脑组织中的脂肪含量极高，如果过多地给宝贝食用，非但补不了脑，还会造成高血脂症，这对宝贝来说有百害而无一利。 2、要想让宝贝更聪明，就得给他多吃鱼。 听说鱼中特别是海鱼中含有较多的DHA，它是脑细胞中的重要成分，于是有些妈咪在宝贝添加辅食后，几乎天天给他吃鱼。但脑细胞的组成成分及脑功能不仅只是依赖于DHA，还需要其他的营养成分。至今也没有一种食物包括人体所需的各种营养，因此平衡膳食很重要，即每天膳食中应包括谷类、蔬菜、水果、肉类、鱼虾类、蛋类，奶类及奶制品、豆类及豆制品、油脂类等。如果只注重给宝贝吃鱼而不重视摄取其他必需营养，也会影响脑发育。 14岁到18岁补脑吃什么好2 儿童补脑吃什么好。 营养原则 1、碳水化合物：碳水化合物、蛋白质与脂肪三种产能营养素的适宜。 2、蛋白质：维持大脑各种活动状态和参与神经传导的神经递质，是由蛋白质的氨基酸构成或衍生的。 3、脂肪：大脑中的蛋白质和灰质含有大量神经鞘磷脂，必需脂肪酸参合成。 4、矿物质：钙、锌、铁、铜和碘等无机盐，对脑的学习记忆，中枢神经系统的兴奋性，对脑部供氧等均有重要作用。 5、维生素：脑力劳动者需要丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸和维生素C等。 适宜食物 1、主食及豆类：选择小麦、粳米、黑米、黑芝麻等含矿物质丰富的食物。 2、肉蛋奶：猪心、猪脑、猪髓、牛奶、牛髓、羊肾、驴肉、鸽肉、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、胖头鱼、海参等蛋白质、维生素丰富的食物。 3、蔬菜：选择圆白菜、山药、芋头、口蘑、香菇、胡萝卜等维生素丰富的食物。 4、水果：选择莲子、百合、龙眼肉、酸枣、大枣、桑椹、葡萄干、荔枝肉等脂肪、蛋白质丰富的食物。 5、其它：豆类、蛋类、奶类、鱼类、核桃仁、芝麻、蜂蜜、玉米、小米、木耳、金针菜、金针菇。 饮食禁忌 1、习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 2、食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。食物有：爆米花、皮蛋含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力， 3、含铝食物会导致记忆力下降，思维能力迟钝，早餐不能以油条为主食。经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。 综上所述就是儿童补脑吃什么的详细介绍，相信各位朋友看到这里已经对于孩子吃什么可以补脑有了深入的了解，也希望家长们要重视孩子的`日常饮食，照顾孩子的成长非常的幸福也很辛苦，多吃一些蛋白质食物也可以助于孩子脑部发育，平时也可以多到户外运动也可以帮助孩子增强智力。 14岁到18岁补脑吃什么好3 一、吃鱼 建议选个头小、牙齿尖、生活在寒冷水域的鱼。比如三文鱼研究证实，三文鱼中富含的DHA（欧米伽3脂肪酸的一种)有助于提高记忆力。每周吃两次，用三文鱼（或鲱鱼和金枪鱼)替代肉食，就能有效改善记忆。女性在孕期食用三文鱼、金枪鱼等富含油脂的鱼类，有益胎儿智力、行为能力、视力发育。 二、吃菜 花椰菜：改善注意力。花椰菜、草莓、西红柿、卷心菜等果蔬含有大量的抗氧化剂，有助于集中注意力。这些食物可增加大脑血流量，使脑细胞供氧更充足。 菠菜：放松大脑。菠菜中富含的营养素叶酸有助于人体产生欣快激素多巴胺，进而有助于减轻压力，放松大脑，保持冷静。 芹菜、西兰花等蔬菜富含叶酸，有助人体生成提升心情的神经递质。深绿色蔬菜还富含维生素和抗氧化物质，能降低认知功能退化的风险。 胡萝卜和苹果：胡萝卜的β胡萝卜素既有益眼睛健康，也有助于防止大脑退化。苹果可预防包括认知障碍症在内的神经退化性疾病。这两种食物富含大量的抗氧化剂、维生素和微量元素，有益改善大脑健康。 三、吃坚果 比如核桃、杏仁、腰果、南瓜籽、花生等坚果、种子等富含必需脂肪酸，还能提供维生素和矿物质，有益于大脑健康。 尤其推荐杏仁，其富含维生素、矿物质、抗氧化剂和膳食纤维等营养素。 四、多喝水 大脑电解质的运送大多依靠水分。身体缺水时，人会头疼、头晕、注意力难集中。平时要养成定时喝水的好习惯，在做决定前或用脑比较多时，多喝水。 五、睡足6-8小时 一个人睡眠质量好睡得香，那么第二天早晨起来脑子很清醒，处理事情也很有条理。因此建议每天晚上有6-8个小时的高质量睡眠，这是给大脑一个休养生息的时刻，让我们的大脑得到足够的休息。 大家有时候别觉得是自己笨，也许只是你大脑的营养不够，所以才暂时的反应迟钝。
