1、鹅蛋会使出生后的宝宝更聪明。鹅蛋中丰富的卵磷脂对胎儿神经系统的发育有很大的帮助。怀孕初期是胎儿神经系统发育的关键时期。孕妈妈可以在怀孕初期适当的吃一些鹅蛋。
2、鹅蛋能起到御寒的作用。怀孕后的女性朋友体质有差异。有些女性朋友怀孕后就非常怕热。所有的女性朋友孕后就非常怕冷。鹅蛋含有丰富的蛋白质。起到补充中益气的作用。所以怕冷的孕妇可以适量的吃一些鹅蛋。特别是在寒冷的冬天。孕妇可以适量的多吃一些鹅蛋来抵御寒冷。
吃鹅蛋的禁忌
1、不宜人群
低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
2、食物相克
鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。鹅蛋营养全面，孕前期吃鹅蛋能帮助胎儿神经系统的发育。孕后期吃鹅蛋能去胎毒。孕期吃鹅蛋能增强孕妈妈的记忆力及体质，补充营养。
所以鹅蛋在整个孕期都能食用。鹅蛋蒸着吃，功效最好。但是因为鹅蛋的味道比较重。孕妇很难接受。所以平时可以用鹅蛋代替鸡蛋，采用不同的烹饪方法。让鹅蛋口感更好。
鹅蛋虽然营养丰富。但也不介意过量的进食鹅蛋。孕期讲究的是营养均衡。食物的多样化。任何一种食物都不能过量地食用。
参考资料来源：百度百科——鹅蛋参考资料来源：人民健康网-各种蛋营养啥区别
鹅蛋的功效与作用禁忌鹅
鹅蛋，因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。
营养丰富
鹅蛋的营养较为丰富，含有丰富的卵磷脂以及甘油三酯等，能够有效地为人体补充营养，特别适合老年人以及体虚和贫血的患者食用。
不适合婴幼儿食用
太小的宝宝胃肠发育还不太完善，不能够更好的吸收营养，最好不要吃。食用不要过量，每天最好不要超过三个。
内脏损伤患者禁止食用
患有内脏损伤的病人要禁止食用。
少量多餐
可以吃点鹅蛋的啊，要采取少量多餐的方法，主要是怕宝宝消化不良。
孕妇慎食
鹅蛋对孕妇来说很有好处,在妊娠后期特别是临产之前,吃几个鹅蛋可以去胎毒！
蜂蜜和葱同时进食
蜂蜜和葱同时进食时会产生有毒物质，刺激肠胃道，引起腹泻。尤其是生葱。只要不是进食大量这两种食物，不会导致死这么严重的！
鹅肉患者禁食
鹅肉为高脂肪食物，甘润肥腻，助热生痰，食之易引起复发，故凡癌症患者，皆当忌之。鹅蛋性同鹅肉，《饮食须知》中记载：“鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。”所以也在禁忌之列。
鹅蛋的功效与作用禁忌功
营养丰富
鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
产妇可食
产妇是可以吃鹅蛋的，但不可过量多，鹅蛋含有一种碱性物质，多吃对内脏有损坏。
卵磷脂
鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。这些成分对大脑及神经组织的发育有重大作用，特别对小孩子的脑部发育有很好的作用！
注意事项
1、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。2、低热又久食鹅蛋会加重病情。3、骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。4、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
