缺铁性贫血大多发生在女性朋友身上，以及处于生长发育的青少年和孩童。长期的缺铁性贫血会有面色发白或发黄，身体不够健壮，注意力不够集中，抗病能力差的症状，容易感染其它疾病，所以我们要知道缺铁性贫血怎么补，下面我们就来看看。
高蛋白饮食
注意膳食补充，补充高蛋白，每日数量以80克左右为宜，食用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。进食含铁丰富的食物
含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品。
以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用铁锅。
膳食中应包括含维生素丰富的食物
B族维生素和维生素C对贫血有很好的效果。
忌饮茶
尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。缺铁性贫血的食疗方
猪血炒紫菜
猪血印克，紫菜300克泡好，同放入铁锅炒熟吃。
黄芪鸡汁粥
黄芪30克，母鸡1只1000克，粳米100克，将母鸡宰杀去毛及内脏切块，和黄芪放入锅加水煮成浓汤，用此浓汤和粳米煮粥，调味食用。
红参圆肉粥
红参10克切片，圆肉15克，粳米100克，同煮粥食用。
猪血菠菜汤
组方：新鲜菠菜500克，猪血250克，盐、味精适量。
做法：菠菜洗净，用开水烫一下，切段。猪血洗净，切小块先放入锅铁锅内加水煮开，然后加入菠菜一起煮汤，熟后根据个人口味调味。每日或隔日一次，连服2―3次。
功效：猪血价廉物美，每100克含铁高达45毫克，堪称“养血之王”。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因此此汤具有补铁养血之功效。希望已经患上缺铁性贫血的人必须多吃上面的几种类型的食物，食补需要坚持补充调理，如果贫血严重可以补充铁剂，饭后服用体恒健铁之缘片，血色素就会很快恢复到正常水平，这样贫血的状况就会得到明显的改善。就算治愈了以后我们还得注意一下饮食，不要挑食，这样基本上不可能贫血的。
缺铁性贫血食疗法
缺铁性贫血是一种较为常见的贫血疾病，会对健康造成很多不利的影响，需要通过一些方法调理恢复，以免对健康造成进一步伤害，那么哪些食物能缓解治疗缺铁性贫血？缺铁性贫血食疗方法有哪些？治疗缺铁性贫血的食物有很多，下面就来详细了解具体情况吧。
1、缺铁性贫血吃什么好
由于缺铁性贫血患者多伴有消化不良、食欲不振的症状，故除在食物的烹制时要注意色、香、味、形之外，还要尽量把饭菜煮熟、做烂，并花样翻新，以增进食欲，有利于消化，尽可能多地摄取营养物质。
猪肝：性温，味甘苦，功能补肝养血，明目，适宜缺铁性贫血患者食用。猪肝含有丰富的铁、磷等矿物质，是人体造血不可缺少的原料，同时猪肝又是高蛋白质食物，故宜食之。
羊肝：性凉，味甘苦，功能益血，补肝，明目，适宜缺铁性贫血患者食用。羊肝是高蛋白的食物，磷、维生素A的含量也较丰富，故宜食之。
鸡蛋黄：性平，味甘，功能滋阴润燥，养血息风，适宜缺铁性贫血患者食用。鸡蛋黄含有丰富的蛋白质、磷、维生素A，故宜食之。
菠菜：性凉，味甘，功能养血止血，下气润燥，适宜缺铁性贫血患者食用。菠菜中含有较丰富的铁元素，有补血作用，故宜食之。
芹菜：性凉，味甘苦，功能清热利湿，平肝凉血，适宜缺铁性贫血患者食用。芹菜含有丰富的维生素A、钙、磷、铁等微量元素，故宜食之。
油菜：性凉，味甘苦，功能清热解毒，散血消肿，适宜缺铁性贫血患者食用。油菜中含有丰富的矿物质和维生素，故宜食之。
苋菜：性凉，味甘，功能清热解毒，补血止血，利尿除湿，通利二便，适宜缺铁性贫血患者食用。苋菜含有较丰富的铁、磷、钙和维生素等成分，故宜食之。
荠菜：性平，味甘，功能清热止血，平肝明目，和脾利水，适宜缺铁性贫血患者食用。荠菜的铁、钙、磷含量较丰富，故宜食之。
西红柿：性凉，味甘酸，功能清热解毒，凉血平肝，生津止渴，健胃消食。西红柿含有丰富的矿物质、维生素等成分，且有开胃消食的作用，故宜食之。
杏：性温，味酸甘，功能润肺定喘，生津止咳，适宜缺铁性贫血患者食用。杏肉中含有较丰富的铁元素，故宜食之。
桃：性温，味甘酸，功能生津止渴，补心活血，消积润肠，适宜缺铁性贫血患者食用。桃中的铁元素较一般水果为多，故宜食之。
李子：性平，味甘酸，功能清肝涤热，生津利水，适宜缺铁性贫血患者食用。肝脏有储藏、调节血液的功能，故养肝即可养血，再则，李子中的铁含量也较一般水果为多。
葡萄：性平，味甘酸，功能补气血，强筋骨，生津，利尿，适宜缺铁性贫血患者食用。葡萄含有丰富的铁质，可改善贫血症状，故血虚者及产后适量进食葡萄，或饮葡萄酒，有助于血液循环，提高血色素。
樱桃：性温，味甘酸，功能滋养肝肾，补气益中，祛风除湿，适宜缺铁性贫血患者食用。樱桃含有丰富的铁质，是苹果、梨、橘子的20倍以上，又含有多种维生素及矿物质。
山药：性平，味甘，功能健脾补肺，固肾益精，适宜缺铁性贫血之面色萎黄、神疲乏力、纳少便溏者食用。山药补而不腻，香而不燥，宜为贫血者滋补之品。山药有增进食欲，改善消化功能的作用，并能扩张血管，促进血液循环，故贫血者宜常食用。
龙眼：性温，味甘，功能生津润燥，补心养血，适宜缺铁性贫血者食用。龙眼肉中含有丰富的蛋白质及铁质，且有健脾胃、助消化的作用，故宜食之。
莲子：性平，味甘涩，功能补脾涩肠，养心益肾，适宜缺铁性贫血之面色萎黄、神疲乏力、纳少便溏者食用。可取莲子、糯米各适量，煮粥食用。
桑葚：性寒，味甘，功能滋阴清热，补益肝肾，适宜缺铁性贫血者食用。
核桃仁：性温，味甘，功能温补肺肾，润肠通便，适宜缺铁性贫血之面色萎黄或苍白无华、形寒肢冷、耳鸣眩晕、神疲肢软以及男子阳痿、女子闭经者食用。
海参：性温，味甘咸，功能补肾益精，养血润燥，适宜缺铁性贫血之面色萎黄或苍白无华、形寒肢冷、耳鸣眩晕、神疲肢软、小便清长以及男子阳痿、女子闭经者食用。
2、缺铁性贫血食疗方法
1、取龙眼干、大枣各12克，花生米15克，糯米50克，红糖适量，煮粥食用。
2、将桑葚加水熬制成膏，每服1匙，每日2～3次，用温水和黄酒调服。
3、取核桃仁1～2枚，生姜1～2片，共细嚼慢咽，每日早晚各服1剂。
4、取水发海参30克，人参3克，粳米100克，共煮粥食用。每日1剂。
缺铁性贫血患者应忌食下列食物：苦瓜、莲子芯、花椒、辣椒、大蒜、葱、洋葱、冬瓜、丝瓜、萝卜、竹笋、莴笋、甜菜、莼菜、空心菜、韭菜、茄子、蘑菇、海带、裙带菜、螃蟹、蚌肉、田螺、螺蛳、蛤蜊、蚬肉、西瓜、甜瓜、梨、甘蔗、柿子、罗汉果、猕猴桃、菱角、桂皮、八角茴香、小茴香、丁香、胡椒、白芥子、茶叶等。
3、如何预防贫血疾病
1)首先应强调对引起贫血的病因的防治，因慢性失血引起的贫血，应纠正出血的原因。
2)积极防治寄生虫病尤其是钩虫病，对月经过多或经产妇以及妊娠期妇女应当使用铁强化食品或补充铁剂。
3)对婴儿和早产儿应及时添加强化食品，合理喂养。
4)在接触有害物质的生产工人中，应加强劳动保护
5)在日常生活中不滥用药物，严格掌握适应症。
缺铁性贫血食疗主食
1、牛肉。牛肉的营养价值极其丰富，，。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。
2、猪肝。，磷270毫克，，是我们最为熟悉的补铁补血食物之一，治疗贫血配菠菜最好。
3、黑木耳。每100克干黑木耳中含铁185毫克，是非常好的天然补铁补血食物，被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。
4、葡萄干。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血。
5、桂圆。桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。
6、红枣。红枣富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用。正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用。扩展资料
一、引起缺铁性贫血的原因
铁是造血的重要微量元素。因为膳食中缺铁就有可能引起缺铁性贫血。除此以外，胃肠吸收不良、钩虫感染、胃和十二指肠溃疡病出血、痔疮出血以及妇女月经过多、青春期功能性子宫出血等等，都有可能引起缺铁性贫血。
二、缓解缺铁性贫血的方法：
1、维生素丰富的食物
由于B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果，膳食中应包括含维生素丰富的食物。维生素C可以使食物中的三价铁还原为易吸收的二价铁，要适时增加维生素C的摄入。
2、高蛋白饮食
因为蛋白质是合成血红蛋白的原料，要注意膳食补充。可以每日进食80克含优质蛋白质食物，如动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等。高蛋白质的食物可以促进铁质吸收，还可以加速合成血红蛋白，从而使缺铁性贫血的治愈加快。
3、适量摄入脂肪
每日最好是可以摄人脂肪50克左右。脂肪不可摄人过多，不然，会降低消化吸收功能及抑制造血功能。
4、纠正不良饮食习惯
要纠正自己如偏食、长期素食等不良的饮食习惯。
5、含铁丰富的食物
可以适当吃含铁丰富的食物。动物肝脏、肾、舌，海蜇、鸭肫、乌贼、虾米、蛋黄等动物性食品都是含铁量丰富的食物。除此以外，芝麻、荠菜、大枣、葵花子、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、核桃仁等植物性食品也是含有丰富的铁。提倡使用铁锅，对补充铁有帮助。
6、食补配合铁剂
如果患有缺铁性贫血，就会容易出现头晕乏力、面色苍白、心悸气短等等的症状。不仅要正常的饮食调理，还需要补充铁剂。可以在饮食调理的基础上，服用铁剂铁之缘片。由于补铁补血可以提高血红蛋白，而血红蛋白的生命周期为90天，胜于，鸭配合食补调理三个月，直到贫血康复为止。
参考资料来源：人民网-缺铁性贫血吃什么好？常吃6种食物可补血
参考资料来源：人民网-缺铁性贫血怎么办 6大饮食妙招助你缓解
