清肺养肺的食物山药山药是润肺的最佳食品之一，大家在平时的时候可以吃。最好的吃法是做山药粥，或者是直接清炒山药就可以了，不适合与其他的食物相配。梨这个大家都清楚，梨水是用来清肺的，润肺的。梨对于肺来讲是好东西，因为水多，又好消化。最好的吃法是，做成梨汤，或者是梨水，加入冰糖，吃梨肉喝汤，就好。百合百合是白色食物，而肺就适合吃白色的食物，对于百合来讲，也是适合润肺的。最好的吃法，依然是清炒，不用加太多的调料，清淡口味即可。银耳银耳也是中医推荐的用于润肺养肺的食物之一，最好的吃法，就是直接打成汤，最好加枸杞还有红枣，会让银耳的效果更出众，记得加白糖。葡萄葡萄中的尤其是白葡萄对于肺来讲是有十分好的效果的。可以打成葡萄汁，也可以直接食用葡萄，但最好的效果是可以去皮后与枸杞配合煮汤，效果更好。白萝卜萝卜有通气之说，而肺就需要过气，所以常吃萝卜可以让我们放屁，但对于肺的功能有很好的通畅效果。所以吃萝卜也是可以清肺的。石榴有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。柑桔有生津止咳、润肺止痰、醒酒、利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。甘蔗蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止咳，有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食对肺痨咳嗽、虚热肺瘘、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。
肺的保养和食疗方法
吃白色食物有利于肺的功能，比如百合、银耳、白萝卜等，都有滋阴润肺作用。秋冬季节要注意补充维生素，如维生素AD、维生素C、微量元素锌和适量的蛋白质。饮食宜清淡，忌油炸、香辣等刺激性食物，以清淡、爽口为宜。x0dx0a1:雪梨：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。x0dx0a2：银耳：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。x0dx0a3：蜂蜜：蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解毒之功效。x0dx0a4：银耳:可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。x0dx0a5：萝卜:生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽；若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。x0dx0a6：柿子:鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等。柿子所具有的润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效。x0dx0a7：百合:熟食或煎汤，对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。x0dx0a8：荸荠：可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。x0dx0a凉爽的气候使人胃口大开，进食一定要注意不可太随意，应以润燥为前提。x0dx0a像鸭肉、海参等食品为此时席上佳品，鸡肉、牛肉、鸽肉等较为平和之品也可适当食用。但对于羊肉、狗肉等温热食物，除非阳虚体质者，应尽量少吃。x0dx0a
肺的保养和食疗的区别
鱼腥草清肺饮—— 清肺 肺为娇脏，是人体最脆弱的器官。一旦受凉，出现感冒时，最开始就容易表现在肺上，会伴有发热、咳嗽、喘粗气的症状。不及时治疗也很容易转发成肺炎。肺炎多因风热犯肺，或风寒郁而化热，热气壅肺，肺失清肃所致，多属热症。“鱼腥草清肺饮”，对肺炎大有益处。 【组成】鱼腥草、白梨、冰糖 【做法】 （1）白梨洗净切丁，鱼腥草洗净； （2）将所有食材一起放入砂锅，加入适量的清水； （3）大火煮开后，转小火煮15分钟即可，趁温热食用效果最佳。 【食材解析】 【功效】清肺止咳 【适应症】适用于风热伤肺引起的发热、咳嗽、胸痛、咯痰量多色黄粘稠，严重者痰味腥臭 【服用禁忌】外感初起、风寒袭肺、素体虚寒者不宜食用 沙参白鸭汤—— 润肺 中医认为，秋与肺相应，燥为秋令之主气，而肺最怕“燥邪”。秋燥之邪易通过口、鼻、呼吸道或皮毛侵犯于肺，影响肺脏清润的功能，而发生秋天特有的燥性咳嗽。燥咳症状常表现为干咳不止，无痰或少痰，痰中带血丝，并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑等。滋阴润肺的药膳，“沙参白鸭汤” 为佳。 【组成】北沙参、莲藕、水鸭、香葱、盐适量 【做法】 （1）莲藕洗净切块，水鸭切块焯水； （2）将鸭肉、藕块、北沙参一起放入砂锅后，加入适量清水； （3）大火煮开5分钟转小火煮50分钟，加入盐即可。 【食材解析】 【功效】养阴清热、润肺止咳 【适应症】适用于秋燥干咳、少痰，咽喉干痒肿痛，天气干燥引起的鼻出血等 【服用禁忌】阳虚、痰湿状态者不宜使用。 白果萝卜粥—— 敛肺 霜降至，初冬始，谚语云“一年补透透，不如补霜降” 中医认为此季节属于五行中的“金”，对应肺脏。秋冬季节呼吸道疾病多发，饮食 养生 适合 “平补”。对于咳嗽痰多者，白果正适用。老少皆宜的敛肺粥——“白果萝卜粥” 【组成】白果、白萝卜、糯米、白糖 【做法】 （1）白萝卜洗净切丝，稍微焯水2分钟； （2）将白果洗净，与糯米同煮，待米开花时加入白糖、萝卜丝，小火再煮10分钟即可。 【食材解析】 【功效】敛肺定喘、化痰消食 【适应症】一般人群可食用，尤其适用于秋冬季急慢性支气管炎所致咳嗽喘急、痰多稀白。可调理妇女脾肾不足引起白带增多、色淡清稀，脾虚食少及遗精尿频。 【服用禁忌】 （1）白果食用前要去除胚芽，注意用量，成年人10粒以内，5岁以下幼儿禁止使用（2）白果有小毒，不建议生吃，煮食前去掉其种皮和胚芽。每次食用量不宜过多，一般不要超过15粒，小孩用量酌减 虫草花炖玉米排骨—— 补肺 “内蕴其精，外合其气，合此以为呼吸”，而肺又为“娇脏”，外邪易袭之，寒热皆所不宜。预防肺脏疾病可以喝的药膳——“补肺药膳虫草花炖玉米排骨” 【组成】排骨、干虫草花、玉米、枸杞、生姜、盐适量。 【做法】 （1）首先将新鲜猪排骨切块备用； （2）提前浸泡虫草花、枸杞5分钟备用； （3）生姜刮去表皮，切片备用； （4）玉米清洗干净，切段长度为3厘米左右备用； （5）排骨下锅焯水后捞起用温水洗净； （6）锅内倒入清水，放入排骨、姜片，大火烧开，加入虫草花及浸泡原汁，转中火炖50分钟； （7）待汤汁变淡黄色时，加入玉米、枸杞，盖上盖子，小火炖煮30分钟，出锅前加入适量盐调味即可。 【食材解析】 【功效】补益肺肾 【适应症】肺肾两虚，精气不足的亚 健康 人群；容易疲劳、容易感冒、免疫力低等一些亚 健康 的人群。 【服用禁忌】阴虚火旺或上火期间不宜食用；糖尿病人、肥胖、血脂高者不宜多食；湿热痰滞内蕴者慎服。 润肺利咽汤—— 利咽 【组成】玉竹，白梨，北沙参，罗汉果 【做法】 （1）白梨去皮切块，去核； （2）所有食材放入锅中，加适量清水，中小火煮20分钟即可。 【食材解析】 【功效】滋阴润肺、清咽利喉，止咳化痰 【适应症】适合在雾霾天食用和有呼吸道、咽喉不适的人群，尤其对于阴虚燥热引起的咳嗽、咽干不适、皮肤干燥等症状，疗效显著 【服用禁忌】脾胃虚寒、痰湿壅盛、大便溏泄者不宜食用 白萝卜陈皮汤——小宝宝的 止咳 汤 【组成】白萝卜、陈皮、冰糖适量 【做法】 将洗净的白萝卜带皮切片，放入砂锅中，加入陈皮和适量的清水，大火煮沸后转小火，再煮15分钟关火，出锅前加入适量冰糖调味。 【食材解析】 【功效】化痰止咳、健脾和胃、理气消胀 【适应症】适合寒性咳嗽，消积消食 【服用禁忌】 （1），宜从少量开始； （2）咳嗽吐黄痰者，咽喉肿痛者，严重腹泻者不宜服用； （3）宝宝如果服用三天，症状仍然没有缓解，应及时就医。 柚子炖鸡—— 化痰 【组成】新鲜柚子、鸡肉、百合、生姜、葱、食盐、生抽 【做法】 （1）将柚子剥皮，去筋皮，除核去果肉； （2）鸡肉切块，焯水；姜切片，葱切段； （3）将鸡肉、柚子肉放入碗中，加入百合、姜片、葱白，加食盐、生抽调味，放入适量清水，中火隔水炖3小时，取出撒上葱花即可。 【食材解析】 【功效】化痰止咳，健脾消食 【适应症】适用于咳嗽痰多，痰浊内生，脾虚食滞，舌苔厚腻等 【服用禁忌】 （1）消化力弱者建议多喝汤 （2）柚子不宜多食。吃多了，可能会引起腹泻，肚子不舒服的症状。
