紫菜猪心汤 原料： 水发紫菜50克，猪心250克，植物油适量。 辅料： 盐3克，料酒15克，葱段10克，姜片5克。 做法： 1、将紫菜洗净后撕成片备用。 2、将猪心剖开洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出，洗净、切片备用。 3、锅中放油烧热，下葱段、姜片煸出香味，放入猪心，烹料酒煸至水干，加入盐、清水750克，烧煮至猪心熟，加入紫菜、味精烧开，盛入汤盆中即可。 桂圆猪心汤 用料：桂圆肉40克，猪心1个，姜10克，精盐适量。 做法：将猪心剖开，去脂肪、筋膜；桂圆肉洗净；姜去皮，切片。将以上用料放入煮开的水锅内，开后撇浮沫，用中火煮2小时，加精盐调味即可。 功效：健脾开胃，养血补心。 莲子猪心汤 用料:猪心1个,莲子30克,百合30克,龙眼肉(圆肉)15克. 调味料:盐少许. 制作: 1 猪心 莲子 (去心),百合,龙眼肉洗净. 2 把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,调味供用. 功效: 补心健脾,养心安神.治神经衰弱,失眼健忘.并有润肺止咳之功. 朱砂煮猪心：取猪心1个，剖开，洗净，将朱砂2克包塞人心腔内，外用细线扎好，放至足量的清水中煮熬，待猪心快煮熟时，少加几块白萝卜同煮，最后酌加细盐、味精、小葱等，以去腥味。注意不宜放入八角、桂皮类温燥之晶。去药食猪心，喝汤汁，2天吃完。可治疗心烦、失眠、心慌、惊悸、神志不宁等症。此方不宜连用，以免朱砂中毒 1
止咳润肺开胃猪心汤配方
好吃的清补凉。。。。。清补凉是我在海南上学最美好的回忆之一……海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。夏日里，海南清补凉是岛上一道很独特的风景线。少了清补凉的夏天，还是夏天嘛？对于大部分在海南的人来说，清补凉绝对算得上留在海南的大部分原因！清补凉在海南已有近千年的历史，大概是从苏东坡来海南的时候就有了，他还为清补凉写下这样的诗句：“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。”每一个来过的海南的人，被安利的前三种食物当中一定会有清补凉的身影，但是大部分刚来海南的小伙伴，又会把清补凉叫成“清凉补”。清补凉最初只是红豆绿豆一些简单的原料。上个世纪20年代，南洋归来的游子带回了外国人的通心粉，也加在了清补凉里。至此，清补凉的配料也越来越多，后来又有冬瓜薏，芋圆、珍珠等等多达20多种，可以随客人的喜好随意搭配。一碗清补凉就是一幅晃动的画。颜色是张扬中隐含内敛的清秀。大红的西瓜、暗红的枣、红长弯动的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可爱的绿豆、饱满的鹌鹑蛋……一样就是一种跳跃的颜色。它富含多种维生素、性质温和、有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺、减少脂肪、美容等功能。甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口。深受各省份游客的喜爱和好评，吃了还想再吃。而清补凉的椰奶，来源此老椰子现榨成汁，现榨，冰冻，现喝。不加任何的香精，原汁原味。甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口！清补凉制作工序首先将不能生食的绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、汤圆等分别煮熟，注意别煮太烂，然后捞干。其它食材洗净、切好；凉开水制冰块；准备红糖，或红糖浆；砍椰子，收集椰子汁。合成的时候，每样食材抓一点，抓几块冰块，掺上椰子汁或红糖水，再放两勺嫩椰肉。无需搅拌，直接端到客人面前。正是这食材的多样与和谐，才有了清补凉清热降火，消暑解乏、去湿、开胃、除痰、健肺的功效。到现在已经有椰奶清补凉、冰沙清补凉、糖水清补凉等多种口味的清补凉。如果你来海南记得一定要吃一份清补凉再回去，才是不虚此行………………想念清补凉的味道，不过清补凉在内地好像没有卖的，也只有海南的清补凉才是最正宗的清补凉…………
止咳润肺开胃猪心汤的功效
你好！下面介绍几款具有祛痰，止咳，驱寒，润肺的汤品：首推：“百合冰糖银耳粥”！！！主料：银耳功用：强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气。 红枣功用：神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药。 核桃功用：健脑益智、补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒。 枸杞子功用：坚筋耐劳，补益筋骨，能益人，去虚劳。 冰糖功用：和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒。做法：制作药粥的方法，先把银耳、百合、大枣、花生米头一天就把它拿水给发起来，倒在这个碗里，给它倒满了，泡过来发起来。第二天发发好了就是这个样子，倒在一个搪瓷锅里面，水漫过来这时候就该上火了。这时候加上玉米面，黑芝麻粉加上半勺，这时加燕麦调匀以后倒在锅里和在一起煮熟了，粥啊煮得了，煮得了以后，趁着热把冰糖搁里头，枸杞子、核桃仁放里头，这时候把它和匀了，和匀之后，把盖盖上，晾温和了，就可以吃了。功效：温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便、强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气、神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药、开胃健脾、润肺祛痰、清喉补气、健脑益智、补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒、坚筋耐劳，补益筋骨，能益人，去虚劳、和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒 基本材料 百合、银耳、红枣、花生米、核桃、枸杞子、冰糖 百合功用：温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便。一： 羊肉粥：主料：米 1/3杯 羊肉片 4两 姜丝 少许 水 2杯 香油、葱花 各少许 科学中药天王补心丹 2公克，盐少许，冰糖1小匙做法：
1. 先将天王补心丹(粉状)用少许水调匀备用。 2.米洗净后加水熬煮成粥，再放入羊肉片，稍微搅动一下，使其快熟，再放入天王补心丹及其余材料、调味料煮开即可食用。功效：
具有宁心、化痰涎、怯烦热的效用，建议思虑过度、神志不宁、咽干口燥者食用。因天王补心丹的成份较苦，可依个人接受程度自行酌量。二：滋补老鸭汤：主料： 净老土鸭2500克 附助材料： 枸杞、冬瓜、萝卜、海带,盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克做法：1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。 2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。 3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。功效：
咸鲜味,清虚劳热，补血，养胃生津。三：绿菊鱼头汤：主料：鲩鱼头1个（约500克），生菊花叶30克
辅料：生姜2片
调料/腌料：味精、盐各适量做法：
(1) 鲩鱼头洗净，对开成2瓣，除去鱼鳃、黑骨。
(2) 菊花叶洗净，用纱布包裹、扎紧。
(3) 取一中号砂锅，加入沸水约八分钟，再投下鱼头和姜片。待其烹沸后，撇去泡污。
(4) 投入菊花叶包，改以文火煲至烂透（中间注意加水）。
(5) 食用前，先除去叶包和姜片，调入味精和盐。功效：
菊花叶味辛甘，性平，可治疮痈、头风，目眩及烦热等，有利五脏清肺、平肝胆等作用；鲩鱼头味甘，性平，有补气血、解除烦闷、解毒、补脑等功能。二者合煲，能去除痰风和目眩疲痛，增进脑活素，起健脑、补脑及排毒作用。四：清汤银耳：主料：银耳1两，清水5碗
调料/腌料：冰糖5大勺做法：
(1) 银耳水泡4－6小时，洗净后换热水泡2小时使其张大，捞出沥干。
(2) 清水加冰糖、银耳，用小火慢熬成胶黏状即可。功效：
此汤具有滋阴养胃，润肺化痰之效。1、银耳天然略带微黄色，纯白银耳均匀硫磺所薰，所以在购买时最好加以选择。
2、银耳滋阴养胃，润肺化痰，兼具去除脸部黑斑的功效，乃养颜妙品，多吃无害。五：喉头炖肉：主料：猴头菌150 克，瘦猪肉200 克，葱、姜、味精、料酒、细盐各适量。做法：1.将猴头菌洗净，放入盆内，用沸水烫一下，盖上盆盖焖30 分钟，等猴头菌泡发后摘掉老根，除掉杂质，放入锅内用开水余一下，捞出来挤净水分，切成小块。2.将瘦猪肉洗净，切成2 厘米见方的小块，在开水中烫一下，控于水分，然后将猴头菌、瘦肉块、葱、姜、料酒、细盐一并放入砂锅中，再加清汤适量，盖上盖，先用旺火烧开，后改成小火焖炖30 分钟，加入味精调味，即可起锅食用。功效：和胃、益气。六：草菇烧芦笋:主料：芦笋罐头500 克，草菇200 克，熟火腿30 克，莱油50 克，料酒5 克， 胡椒粉：克，湿淀粉6 克，细盐3 克，味精2 克，香菜节5 克。做法：1.将草菇洗净，撕成块条状；芦笋罐头开筒，滤干水分，熟火腿切成薄
片。
2.将锅洗净，置中火上，下菜油烧至七成热，放入草菇偏炒几下，加料
酒，煽至变色，加入胡椒粉、少量鲜汤烧炯一下，再加入芦笋同烧。
3.用味精、细盐、湿淀粉对成滋汁，烹入锅内，炒匀起锅入盘，撒火腿
片、香菜即成。七：莲子猪心粥：主料：普通大米100克，猪心1个，莲子60克，圆肉10克，姜1小片，金钟菇少量，鸡精粉（或味精）、盐、食用油少做法：1、先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污；2、将大米、莲子、圆肉放入开水锅中煮至将成粥时，放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。注意：
1、可以用粳米代替普通大米。
2、可加入太子参30克同煮（此时不放金针菇）谢谢！！
