绿豆中含有的多糖成份具有增强血清脂蛋白的活性的作用，因此也就可以起到一个促进血脂平衡，从而保护心血管健康。这种球蛋白和多糖还具有促进体内胆固醇分解的作用，因此可减少人体对胆固醇的吸收，从而起到一个预防三高的作用；两者一结合，可大大的减少夏季高温突发心绞痛，冠心病，动脉硬化等一些心脏疾病发病的机率。
2、保护肾脏
绿豆中的胰蛋白酶是一种可以帮助减少蛋白分解，可减少蛋白质分解对肾脏造成的损伤，因此可起到一个保护肾脏健康的作用；肾脏是人体先天之本，对肾脏起到保护作用，自然也能减少很多疾病的侵扰。
3、增进食欲
由天气候炎热的的关系，夏季很容易会有食欲不振的问题，而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，同时还可起到一个兴奋神经的作用，从而促进食欲。
蜂蜜绿豆汤的功效
1 绿豆汤能放蜂蜜吗 能放。 绿豆汤中的主要材料就是绿豆，而绿豆味甘性凉，制成绿豆汤具有一定清热解毒、消暑止渴的作用，是夏日的一种佳饮；蜂蜜味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、糖分等成分物质，适量食用具有一定美容养颜、补中益气的作用，这两者食物之间并没有相克的地方，是可以一起食用的。 蜂蜜加在绿豆汤上面，主要的作用就是用来调味的，增加绿豆汤的口感，其次还可以帮助增加绿豆汤的营养价值以及食用价值，对人体的健康具有一定好处。 2 绿豆汤加蜂蜜的功效 清热解毒 绿豆汤本身就具有较好的清热解毒的作用，因为绿豆汤是一种凉性的汤品，适量食用可以帮助清除人体中的燥热之气，加上适量的蜂蜜，同样具有清热解毒的作用，所以绿豆汤加蜂蜜具有一定清热解毒的作用。 保护心脑血管 蜂蜜绿豆汤中含有大量的维生素、蛋白质以及膳食纤维素成分，适量食用可以帮助净化人体的血液，加速人体血液中的毒素快速排出体外，有效提高心脑血管的功能，具有一定保护人体心血管的作用。 保肝解毒 蜂蜜绿豆汤中蜂蜜和绿豆都具有较好的解毒作用，适量食用可以促进人体内多种毒素的代谢，减少有毒物质对人类肝脏的伤害，其次蜂蜜可以促进肝细胞再生，减少脂肪在肝脏部位具有一定保肝解毒的作用。 3 绿豆汤加蜂蜜一天喝多少 建议一天喝1-2小碗即可。 蜂蜜绿豆汤的营养价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有一定好处，但由于蜂蜜绿豆汤中的膳食纤维素含量较高，而人体暂时没有可以将这些物质消化完全的消化酶，食用过量容易加重人体的胃肠道负担，所以一般建议人体一天喝1-2小碗左右的蜂蜜绿豆汤即可。 4 绿豆汤加蜂蜜可以天天喝吗 不建议天天喝。 蜂蜜绿豆汤是一种凉性的汤品，食用过量容易加重人体体内的寒气，不利于人体肠胃健康，从而可能会出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成伤害，所以蜂蜜绿豆汤是不建议天天喝的。
莲子绿豆汤的功效
1 莲子绿豆汤功效与作用 清热泻火 莲子清火，而绿豆泻火，两者都是下火的较好食材，一起食用能够起到清热泻火的作用，对于口舌生疮、目赤肿痛等情况有所调理。 美容养颜 莲子绿豆汤中含有丰富的蛋白质和维生素，进入人体后，能够对体内自由基有所抑制，可起到延缓衰老的作用，保持肌肤细嫩、有光泽。 促进新陈代谢 莲子绿豆汤能够消除体内囤积的热毒，还能促进肠胃蠕动，帮助食物的消化与吸收，而且含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够促进身体新陈代谢，为身体补充营养。 2 绿豆和莲子哪个更去火 差不多。 从中医的角度来说，绿豆和莲子心都有清热解毒的作用，都能用来辅助下火，而这两者在去火的效果上，并没有可比之性，效果相差不多，都能对口干舌燥、咽喉疼痛、口舌生疮等上火症状有所缓解，特别是夏季清火时，绿豆汤的使用较为广泛，但是注意不宜过多食用，以免增加体内寒气，对自身健康不利。 3 绿豆莲子汤的禁忌 1、脾胃虚寒者不宜食用 绿豆莲子汤本身性寒，而脾胃虚寒者体内寒气较重，食用后会导致寒气过甚，引起自身健康，可能会出现腹泻、腹痛、手脚冰凉等不适情况。 2、经期女性不宜食用 绿豆莲子汤作为一种寒性食材，而经期女性身体较为虚弱，不宜食用寒凉食物，以免造成腹痛、痛经等不适情况，还有可能增加月经量和月经时间。 3、老人和小孩不宜食用 绿豆莲子汤性寒，而老人和小孩的肠胃消化功能较差，食用过都的话，会增加体内胃酸含量，导致腹泻、腹痛等不适情况。 4 莲子绿豆汤的做法 1、首先准备莲子和绿豆适量。 2、然后将莲子和绿豆在清水中浸泡2个小时，有所软化后捞出控干水分。 3、在砂锅中倒入绿豆和莲子，加入适量的清水没过食材。 4、大火煮开后，转为小火煮40分钟左右。 5、最后加入冰糖溶解即可食用。
