佛手果的功效和作用有以下几点：。佛手果营养全面丰富，经常食用对增强人体抵抗力有益。。佛手果中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2－3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏并高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手果可利尿排钠，有疒张血管、降压之功能。，益气养血。中医里佛手果作为药材具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。佛手果的功效多，吃法也是很多的，基本的做法跟平时家里做菜的步骤是一样的，可以生吃，可以将佛手果切片炒肉，煲汤、将佛手果和玫瑰花一起泡茶喝，喜欢吃甜食的朋友还可以将佛手炒冰糖吃，美容养颜、清热解毒的效果非常的好。佛手全身都是宝，不单是它的果实可以做药，连它的花和叶都是非常好的药材，能够治疗气管炎、哮喘等常见的疾病，对于吃不下东西，消化不良也有很好的效果，它的花和果还可以提炼成香油使用，对于老人家来说，可以用佛手果治疗供血不足、脾胃虚弱等都有很好的疗效。
佛手果的功效与作用吃法干
佛手果干的功效和作用 佛手果干的功效和作用，佛手果一种外表颜色鲜黄并带有天然香味的植物果实，不但造型独特，营养价值也极高，佛手果干是人们以植物佛手的成熟果实为重要质料经晾晒加工后得到的一种干品，以下了解佛手果干的功效和作用。 佛手果干的功效和作用1 补充营养 平常人们食用一些佛手果干能为身材增补富厚养分，它含有富厚的叶酸植物蛋白以及盐酸以及维生素，还含有多种矿物质，人们利用它后能尽快把它含有的这些养分吸取以及应用，能维持身材正常代谢，也能进步身材各器官功效。 淡斑美白 佛手果干中含有富厚维生素c以及柠檬酸这些物资能加强人类皮肤的抗氧化本领，阻挠色斑天生，而它们在这种人之后还能克制人体内色素的活性，能阻挠他们在皮肤外貌聚集，时常食用能让皮肤上的色斑逐步淡化，会让人们的皮肤变得白嫩细滑。 增强抗病能力 人们食用佛手果干对于加强身材抗病本领也有很大的益处。由于它含有的维生素c，喝叶酸以及烟酸等营养成分，在就人之后能增进人体免疫细胞再生，并能加强人体免疫功效，在人体免疫功效明显提高之后，身材抗病本领就会随之加强。 预防高血压 佛手果干是一种高钾食材，它能加速人体内过剩钠盐代谢，并能让人体内的气管扩张能加速血液循环速率，而它含有的其他活性身分还能直接作用于人类心脏，能养分心肌，进步心脏紧缩功效，时常食用能让血压保持稳定正常状况，能从泉源上阻挠高血压产生。除了这些效用之外佛手果干还能抗炎也能利水中，它对于人类的肾炎以及身材水肿都有显着缓解作用。 佛手果干的功效和作用2 腌制佛手果的功效与作用 1、润肺平喘 佛手果在腌制过程中会加入适量的蜂蜜，会让它柠檬油素的活性明显提高，人们在食用腌制后的佛手果能让气管收缩，而且能阻止人体内组胺释放，并能增强人体的抗过敏能力，他对人类经常出现了过敏性哮喘和咳嗽以及痰多等症都有明显预防和治疗作用，平时经常食用能维护呼吸系统健康。 2、开胃消食 腌制的佛手果中不但含有丰富柠檬酸和柠檬香素，还含有一些活性酶，它能消灭人类肠胃中的细菌与炎症，而且能促进消化液分泌，对人类的食欲不振和消化不良有一定缓解作用，另外人们出现胃部胀痛以及反胃吐酸，还有恶心呕吐等不良症状时，多服用一些腌制的佛手果对症状恢复也有很大的好处。 3、抗炎消肿 人们吃腌制以后的佛手果，还能增强身体的抗炎能力，并能加快人体内多余水分代谢，它含有的橙皮干香叶木干等都是天然药用成分，能消除人体内已经滋生的炎症，对人类因肾炎导致的身体水肿和小便不利有明显治疗作用。 4、美容养颜 腌制佛手果中含有丰富维生素和多种活性酶，还含有一些矿物质，仍然在使用它后能滋养细嫩肌肤病，能提高皮肤的抗衰老能力，他还有个柠檬酸维生素c以及维生素e等物质被人体吸收后还能提高皮肤韧性与弹性，并能阻止皱纹生成，而且它们还能消除皮肤深层的真菌与病毒，经常食用能阻止痤疮和青春痘生成。 佛手果干的功效和作用3 佛手的营养价值 佛手果实皮色金黄，肉质白嫩，香脆甘甜，除鲜食外，是果品加工的重要原料。佛手果实可加工成蜜饯佛手、甘草佛手，还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻和佛手香酒。花及幼果晒干均可入药。经蒸馏得到的饱和水溶液为佛手露，善治气膈、解郁、宽胸开胃。叶、花和果供提炼高级香精油，是食用香精的原料。 佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。它的外形长的很像佛手。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的'果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。 同属植物香柠檬有时也被误称为佛手柑。 佛手的功效与作用 佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。赤松金佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。 佛手它的经济价值也相对较高。用金佛手制成的各种药酒，芳香扑鼻、甘纯味美，多次受到专家的肯定；用金佛手制成的保健茶，获得国家专利，经农业部茶叶质量监督检验测试中心鉴定，金佛手保健茶含有人体所需的氨基酸、维生素及多种微量元素，是祖国中草药遗产宝库的新发掘；用金佛手果、皮、叶提取的芳香油，已被国际上作为高级烟用香精的重要原料。专家认为，利用佛手加工食品、饮料、酿制佛手酒等具有十分广阔的前景。 据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软；花、果可泡茶，有消气作用；果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。 佛手的果实还能提炼佛手柑精油，是良好的美容护肤品。佛手的花与果实均可食用，可作佛手花粥、佛手笋尖、佛手炖猪肠等；有理气化痰、舒肝和胃、解酒之功效。
佛手果的功效与作用吃法青
其果肉既可生吃，也可熟食，还可以用来熬粥、炖排骨。
佛手柑切片晒干后，泡酒、沏茶、调蜜、制饯无不相宜，南方人喜欢将佛手切片用糖或蜂蜜腌渍做成凉果食用，有行气提神之功，还有助于消化。
应当注意的是，佛手瓜与佛手柑一字之差，却是两种不同植物的果实。佛手柑是芸香科植物佛手的果实，可食药两用。
中国传统医学认为，佛手柑味辛、苦、酸、温，入肝、经胃，具有理气化痰的功效。因此在潮汕地区，从明代开始，佛手柑就被制作成药用的凉果“老香黄”（也叫做老香橼、佛手香黄），是潮汕家庭必备之品，现在市面上也有出售。
主要价值
佛手是常用的中药材。其果实干片有清香气味，味微甜稍带苦，性味辛、酸、无毒，能理气化痰，舒肝和胃的功效，主治痰饮咳嗽、胸闷脘胀、肝胃气痛、食欲不振、恶心呕吐等。经蒸馏得到的饱和水溶液为佛手露，善治气膈、解郁、宽胸开胃。叶、花和果供提炼高级香精油，是食用香精的原料。
佛手果实皮色金黄，肉质白嫩，香脆甘甜，除鲜食外，是果品加工的重要原料。佛手果实可加工成蜜饯佛手、甘草佛手，还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻和佛手香酒。花及幼果晒干均可入药。佛手果形奇特，又具浓郁香气，比香橼更浓，久置更香。佛手四季长枝叶，周年常绿，四季开花不断，果熟时金色，果端或伸长如手指，或紧握似拳，形状奇特，观树、观叶、观花和观果皆宜。佛手可庭园地栽，也可盆栽制作。
参考资料：
人民网-果中仙品——佛手柑
百度百科-佛手果
