一，猪肚鸡食材：猪肚，乌鸡，姜，白胡椒粉，枸杞，盐，葱花，红薯粉。步骤：清洗猪肚：市场上买来的猪肚先用清水洗一下。将猪肚上的油脂去除。找到猪肚口，将猪肚里面翻出来。翻出来后，加红薯粉，盐用力搓洗猪肚，去除异味。这个步骤重复2次。猪肚上有黄色后膜的地方刮干净。刮好后用清水再洗一次。清理好的猪肚找到猪肚口，将鸡和姜片塞进去。猪肚口用棉线捆好。炖锅加冷水，将猪肚鸡放入，加入枸杞。大火将水煮开后小火慢炖两个小时。炖好前十分钟，下少许盐，白胡椒粉，葱花。炖好后捞出，用剪刀把猪肚剪开，猪肚剪成条，鸡肉剪块，配汤就可以食用了。功效：猪肚中蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素等充足，特别适合脾胃虚的人群，孕期妇女食用可以补胎气，以及小儿疳积也可吃。小贴士：乌鸡选小只即可。汤冷水下锅，汤汁更鲜甜。猪肚不易烂，可以稍微炖久一些。洗猪肚方法很多，但是红薯粉洗猪肚感觉最容易冲洗且干净。二，鱿鱼母炖腱子肉食材：干鱿鱼母，小腱子肉，盐。步骤：腱子肉切薄片，或者剁成肉泥；干鱿鱼母剪成丝；炖瓮中倒入冷水，将食材放入，炖一个半小时即可。功效：鱿鱼母富含丰富的钙，铁，磷，对于人体骨骼发育，补血作用显著。鱿鱼母中的多肽和硒能够很好的帮助人体对抗辐射。经常食用还能增强记忆力，预防老年痴呆症。女子多吃可以补气养血。小贴士：除猪骨以外，猪肉炖汤可以选用腱子肉，腱子肉为猪大腿上的肌肉，炖汤吃不柴，且嫩，而且汤更加清甜不油腻。非常适合老人，孩子食用。鱿鱼母本上就有甜味，因此无需放鸡精。三，高丽参炖土鸡食材：高丽参，土鸡，盐。步骤：高丽参片取适量洗净。土鸡处理后洗净切块，焯水后洗净备用。加入清水，高丽参片，鸡肉，大火烧开后小火慢炖一个半小时到两个小时。出锅后放盐。功效：高丽参主要生产于朝鲜半岛。高丽参属于大补炖品，对于体虚，失眠，心力衰竭，高血压，动脉硬化等疾病有很好的预防作用。每周食用高丽参一次就好了。炖高丽参不宜用铁器炖。四，黄花菜豆腐排骨汤食材：干黄花菜，老豆腐，排骨，盐。步骤：排骨切块焯水沥干后备用。黄花菜洗净，豆腐切块。锅中下冷水，放入豆腐，黄花菜，排骨多煮一个半小时。炖好放盐。功效：黄花菜胡萝卜素含量丰富。对于孕妇及产妇的十分有益，同时也是补血的佳品。小贴士：豆腐炖久一些会有空洞，可以让每块豆腐都吸收汤汁，吃起来更有味道。
最补元气的汤是什么汤
最佳答案 - 由投票者2008-04-10 05:02:00选出 常用的有补气作用的中药很多，这里只介绍以下几种。
①人参
这是最重要，最名贵的补气中药之一，味甘、微苦，性微温，功能大补元气，益智安神，为补益保健之佳品。
研究证实，人参有促进人体细胞发育，增加细胞分裂次数的作用，而美国学者诲弗利克认为，人体细胞大约分裂50次就停止丁，细胞每次分裂一次需要2．4年，如果能达到分裂50次，就可以活到120岁，由于人参大补元气，可常用于呼吸微弱、四肢厥冷，脉微弱，血压低的休克等症．由于人参有补益强壮作用，可抗衰老，适用于久病体虚，心悸怔仲，自汗肢冷，气短，虚脱，心衰，神经衰弱等症。
现代研究证实，人参含有多种皂甙和挥发油，多糖类，维生素bi、b2、c等成分；对神经系统有良好的调节作用，有促性激素样作用，还有强心作用；能降低血糖，增强造血机能，增强肾上腺皮质功能，提高机体对外界环境的适应能力，提高免疫功能。人参还可促进蛋白质的合成，抑制高胆固醇血症的发生，对慢性病的康复有促进作用。
若炖服，用量一般3--9克；炖时要用慢火煮沸1小时以上，以便把人参有效成分煎出，保证疗效。若吞服，将人参干燥后，研为细末，每次用量1—2克。若酒浸，将人参切碎，放人好米酒内浸泡，—般1个月后便可饮服，每次两2汤匙，1日2次。
②黄芪
黄芪为豆科植物黄芪的干燥根，以肉黄白，质坚而为易折断，粉多，味甜，无黑心及空心者为佳。
黄芪性微温，味甘，功能补气升阳，益气固表，托毒生肌，利水退肿，适用于自汗，盗汗，血痹，浮肿，痛疽不溃，内伤劳倦，脾虚泻泄，脱肛及一切气衰血虚之症。
黄芪含有糖类、叶酸和多种氨基酸等成分，它能兴奋中枢神经系统，所以能提精神，抗疲劳，能提高免疫功能，增强抗病能力，对防止气虚，感冒和感染颇为有效，还有强心利尿作和降压作用；含有微量元素硒，硒是癌症的天敌，所以黄芪有抗癌作用。
若水煎，每次用量9--30克；但有高热，大渴，便秘等实热症者忌用。
③西洋参
西洋参又叫花旗参，主要产于美国和加拿大，移种于我国的叫种参，药用其根，为贵重药材，是清补保健之妙品，凡欲用人参而不耐人参之温者，皆可用之。
西洋参味甘，微苦，功能补气养阴，清火生津，适用于肺虚劳嗽、久嗽、喘咳、咯血、肺痿失音等症证；以本品1—3克，水煎代茶饮，有润喉美声之效，戏曲、歌唱演员常饮，有益于嗓音保健；西洋参亦是体育保健之佳品，可供激烈活动后疲劳乏力，口于而渴，大汗出者服用。
在使用时，可研为细末，每次服1—1．5克，温开水送下；亦可单独水煎，每剂1．5--3克；存放时要防腐，防虫蛀，可：干燥后密封保存，或放于阴凉干燥处保存。
本品忌用藜芦同用，虚寒者忌用。
④党参
党参为橘梗科多年生草本植物党参的根，以山西的潞参参为优；含有菊糖，生物碱，皂甙，维生素b1、b2等成分，能兴奋中枢神经，使精神振奋，消除疲劳，亦可增加红细胞和血色素，并能增加免疫力；对化学疗法及放射方法引起的血细胞降低也有升高作用。
本品性平、味甘，功能补中益气，生津养血，常用于气虚不足的倦怠乏力，气短心悸，食少便溏，气津两伤的口渴；气血两虚的萎。黄，头晕等症，以及病后体弱，营养不良。
若酒浸，将党参切碎，浸于1斤米酒或白酒中，1个月后服用，每次2--3汤匙，1日3次；
若水煎，每次9---15克，内服。
本品反藜芦，不宜同用。
⑤太子参
太子参为石竹科多年生草本植物异叶假繁缕的块根，又称孩儿参，是一味很好的清补之品，内含果糖，淀粉，皂甙，多种氨基酸，维生素等，有强壮作用，能提高机体的免疫功能。
中医认为，其性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津，可用于脾气虚弱的食少，倦怠小儿清瘦；肺虚咳嗽，自汗心悸，津液不足的口渴，及病后气阴两亏等病症。
每次用量：9—30克，要防霉，宜放置干燥通风处或干燥后密封存放。
⑥白术
白术为菊根多年生草本植物白术的根茎，以浙江出产的白术为最好，为健脾益气的主要药物；内含挥发油，油中主要成分为苍术醇和苍术酮，含有维生素a类物质，有保护肝脏，降低血糖，增强体力等作用；能促进胃肠液分泌，有增强消化功能的作用，有明显而持久的利尿作用及升高血细胞效应。
中医认为，其性温，味甘、苦，功能补气健脾，燥湿利水，止汗安胎，可用于脾气虚弱的食少便溏，倦怠少气、自汗；脾虚运化失司，水湿停留的痰饮，水肿；妊娠脾虚气弱，胎气不安，足肿等症。
用量：5—15克，凡阴虚内热，津液亏耗，舌苔光剥，唇燥口干者不宜使用。
⑦甘草
甘草为豆科多年生草本植物甘草的根及根茎，以质坚实而重，皮细而紧有柚沟，断面黄白色，粉多、味甜，嚼之纤维少者为佳；内含甘草甜素、甘草素、异甘草素、甘草甙、异甘草甙等，动物实验证明甘草素具有肾上腺皮质激素样作用和抗炎、抗变态反应作用；此
最补元气的汤是什么
以下是补元气的食物：
1. 人参：大补元气，有补益强身作用，可抗衰老，适用于久病体虚、心悸心慌、肢冷、气短、虚脱、心衰、神经衰弱等症，提高免疫功能，促进疾病的康复。
2. 黄芪：补气升阳、益精固表、利水退肿，适用于自汗、盗汗、浮肿、内伤劳倦、脾虚、泄泻、脱肛及一切气衰血虚之症。但有高热、大渴、便秘等实热症者忌用。3. 西洋参：补气养阴、清火生津，适用于肺虚劳嗽、久咳、喘咳、咯血、失音等症。激烈活动后疲劳乏力、大汗虚脱者服用不错。
4. 党参：能补中益气、生津养血，常用于气虚不足的乏力、气短、心悸、食少、便溏、气津两伤的口渴 气血两虚的面色萎黄、头晕等症，以及病后体虚、营养不良。
5. 太子参：补肺健脾、益气生津，可用于脾气虚弱的食少、倦怠、小儿清瘦 肺虚咳嗽、自汗心悸、津液不足的口渴及病后气阴两亏等病症。
养元气的方法：
1、少看电视、少上网：
看电视、上网的时候全神贯注，消耗脑力体力精力，我们有这种体会，连续上网两个小时比看书四个小时都累。因为电脑屏幕是不断闪灭刷新的，很容易对眼睛造成疲劳感，肝肾同源，肝开窍于目。
2、每天散步一小时。 每天走路一小时：
因为走路无形中就是在活动肾经和膀胱经，尤其是走太极步，对这两条经络的锻炼效果非常好，相信练过太极拳的网友应该能够掌握要领，实在不行，就迈开腿尽力迈大步(注意不要气喘吁吁)走路，拉开腿后面和后内侧膀胱经和肾经。
参考资料：补元气的食物--人民网
