1 防湿健脾胃 要注意对脾胃的保养，脾胃虚的人少喝冷饮、少吃凉菜，注意肚脐不要受凉。三伏天是消化道疾病多发的时节，在饮食要改变饮食不节，饮食不洁，饮食偏嗜的不良习惯，冷饮冷食不宜过多，一切都应以适量为宜。 2 温水泡脚 睡前用40℃温水泡脚，可祛湿，还能提高睡眠质量。还可以刻意出些汗，让湿气随着汗水散发出去。推荐泡脚祛湿方：藿香10g、佩兰10g、苏叶10g、荷叶10g、金银花10g。一剂药方配适量的水（根据脚盆大小，水量能没过脚踝为宜）煎煮30分钟，温度合适后进行泡脚，全身出汗后即可。 3 保证良好的睡眠 充足高质量的睡眠有助机体自我修复，是保证机体良好运转的基础，是天然的祛湿药。应当顺应天时，宜晚睡早起，但晚上最好不要晚于11点入睡，中午需要午睡，但不宜超过一小时，还要切记贪凉，忌在温度很低的空调屋或潮湿的地上睡觉，也不可迎窗而睡。 4 多喝姜茶 俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”姜具有温补的作用，夏季可以多吃点姜，补补阳气。生姜性辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，止呕等各种功效。喝姜茶是一种简便易行的保健方法，而夏天是最适宜喝姜茶的季节。
健脾祛湿鸡汤
广东清补凉鸡汤配方 广东清补凉鸡汤配方，鸡很多人都爱吃，而且鸡也是我们日常生活中的很常见的美食之一，鸡的营养价值很高,口感又好，所以大家都很喜爱它，广东最常见的吃法就是做清补凉鸡汤，下面是广东清补凉鸡汤配方。 广东清补凉鸡汤配方1 相传公元前219年，秦始皇任命屠睢、赵佗率领50万大军平定岭南。大军推进至岭南一带时，中原士兵因不适应南方湿润气候，纷纷得病，军队战斗力大减，于是屡战屡败。正当众将士束手无策之时，随军大夫研发了一种药食两用的粥，以莲子、百合、沙参、芡实、玉竹、淮山、薏米为原材料，经过加工后食之。 服用后，士兵们纷纷感到精力又充沛，军队作战恢复了勇猛。赵佗感慨地说，食之清热气、补元气、祛湿气，可称“清补凉”也。清补凉是广东传统汤料的经典搭配，材料一般包括薏米、莲子、百合、淮山、红枣、芡实、玉竹这八样。 功效、 薏米健脾祛湿，清热润颜，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑。 莲子补脾开胃、益气清肠、养阴清热、有润燥之功。 百合养阴润肺，清心安神。可用于阴虚燥咳，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。 淮山健脾开胃、补肺益肾。可治疗脾虚泄泻，虚劳咳嗽。 红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。 芡实也称鸡头米，可当主食提供能量，可调节血糖和血脂水平，有利于减肥。芡实在中药中是属于一种固涩药物，它可以治疗脾虚、久泻、肾虚引起的遗。精，，对于湿热引起的白带增多，也是有收敛作用的。 而玉竹清热润肺，益胃生津，长期服用可以滋养皮肤，延缓衰老。 做法、 1、将所有食材和药材清洗干净，沥干； 2、将鸡肉过水，去掉血末，减肥的朋友可以去掉鸡皮； 3、将所有材料（除芡实、红枣外）放入锅内，加入足量的清水，大火熬滚后，改为文火煲90分钟；煮至70分钟时，再加入芡实、红枣。 4、起锅前放入适量盐，即可食用。 烹饪小技巧、 1、煲汤要冷水下锅，不要把水烧开后再下药料、鸡肉。 2、加盐的时间不宜过早，否则会影响汤的鲜味。 3、因这个汤含有薏米，孕妇慎吃哦。 4、水一次下足，不要煮到一半才再加水。 广东清补凉鸡汤配方2 广东清补凉鸡汤的做法 清补凉鸡汤 今天介绍的是，广东比较出名的清补凉鸡汤，清补凉鸡汤是不少广东街坊的家常老火汤，传统百塔温和材料，老少皆宜。“清补凉”具有清热解毒、健脾祛湿之效。六月份天气燥热，喝一些清补凉汤，能保证神清气爽，心神安宁。 配料、淮山，芡实，杞子，红枣，虫草花，党参，莲子，无花果，百合。 食材、老母鸡400克。 做法、将老母鸡清洗干净，斩大件。焯水洗干净。然后把淮山、芡实、杞子、红枣、莲子、百合、党参、薏米、无花果洗干净。接着锅里放水，放入生姜，放入鸡块，先大火烧开后，捞出浮沫，转小火煲2个小时。放盐调味就可以了。 清补凉鸡汤做法很简单，但要注意火候。为什么要用老母鸡煲鸡汤呢？因为不管煲多长时间，老母鸡的肉吃起来都很鲜嫩。每次煲完汤之后，再把鸡肉捞起，将鸡肉蘸着生抽来吃，味道非常好。 功效及适宜人群、 不燥不凉，轻补，对身体起修补作用。 适宜人群、适合任何人饮用。 适饮时间、四季皆宜。 广东清补凉鸡汤配方3 清补凉鸡汤｜四季皆宜准备食材、鸡肉、淮山、薏米、芡实、桂圆肉、白莲子、玉竹、枸杞工具、宜盾普微蒸烤一体机做法、1、鸡肉洗净剁块焯水备用，淮山薏米白莲子需要提前泡水2个小时。2、所有食材放入炖罐加入清水，放入蒸烤箱蒸一个半小时。四季皆宜的清补汤就完成了。需要注意下，这里加了薏米和桂圆肉，孕妇不可以喝哦。 用料 乌鸡腿 1大只 清补凉汤包 1包 姜片 适量 做法步骤 1、鸡肉洗净剁块焯水备用， 2、淮山薏米白莲子需要提前泡水2个小时。 3、所有食材放入炖罐加入清水， 4、放入蒸烤箱蒸一个半小时。四季皆宜的清补汤就完成了。 5、需要注意下，这里加了薏米和桂圆肉，孕妇不可以喝哦。 广东清补凉鸡汤配方4 用料 党参，北芪，沙参，玉竹，百合，白莲，红枣。由于我们家是做汤料滋补品的所以我们都用最好的材料煲汤。 清补凉鸡汤的做法 鸡一只，砂锅加满水。 满满一砂锅水，倒入汤料。大火煮开小火煮2小时，慢慢小火熬。 汤汁鲜浓，满屋香味。 广东清补凉鸡汤配方5 清补凉煲鸡汤的烹饪方法 所需食材、赤小豆、山药、芡实、薏米、莲子、北芪、百合干、鸡肉 烹饪步骤 第一步、把鸡肉用水清洗干净，把鹰嘴豆、芡实、薏米、山药干、莲子、黄芪、百合干放入水中冲洗两次。然后把所有的清补凉汤料都放入鸡的肚子中。 第二步、将半锅水倒入砂锅中煮沸。煮沸后，将整只鸡用大火煮沸后转小火煮2小时。 第三步、炖好后在汤的表面上撇去油，然后不要急于吃肉，首先用筷子将鸡肉放出并冷却，倒出鸡肉中的药草，放回锅中再炖个10分钟，汤就会变得更浓。 第四步、待鸡肉凉了后，用手将鸡撕下，然后将骨头放回锅中炖。可以将撕碎的鸡肉切成凉拌鸡丝，也可以将其浸入酱汁中食用。 小贴士 1、清凉补汤的食材根据个人体质进行调整，可以直接泡水，也可以与肉一起炖汤食用。 2、莲子记得要去掉心，煮熟后就不会有苦味了。 2、清凉补品可以不用放到鸡肚子中。 4、水烧开后再加入鸡肉的话，个人觉得汤煮沸后会更甜可口。 5、烹饪后，将表面的油脂撇掉，饮用时不会感到油腻了。 6、你可以放一点盐或不放盐。
健脾祛湿米糊
有，红豆薏米打成米糊有去湿，不用打成米糊也有祛湿功效，可以直接煮粥熬汤效果都很不错，薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。
薏米很硬，红豆也很硬，因而放进锅里熬粥，大概一个小时也不烂，很浪费火，有时候还很可能把水熬干，造成糊底。
在锅里加足够多的水，烧开后熄火，让薏米和红豆焖半个小时；然后再开火，烧开后，在焖半个小时，这样红豆粥就煮好了。
使用保温瓶，把薏米和红豆放进去，然后倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样做好，早晨起来吃粥就可以了。
薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
参考资料来源：百度百科——红豆薏米
