关于养生饮食方面的搭配 关于养生饮食方面的搭配。养生是我们现在很多人都十分注意的事情，有一个良好的身体条件对于我们的生活是有很大帮助的。养生在饮食方面表现突出，以下是关于养生饮食方面的搭配 关于养生饮食方面的搭配1 简单地说，像是蔬菜和肉类之间配合是最好的，单吃肉类，太过油腻，脂肪太多；单吃蔬菜，吃不饱，提供不了足够的能量和蛋白质。 平时是不建议大鱼大肉或是主食全部都是肉类这样的饮食习惯。 下面整理几个营养互补、相辅相成的搭配食物。 西红柿 鸡蛋 想必大家都吃过西红柿鸡蛋面条、西红柿鸡蛋盖饭、西红柿炒鸡蛋等饭菜吧，作为我们常吃的“常客”，西红柿配鸡蛋实在是太赞了。 西红柿富含番茄红素这一“抗氧化能手”，它也因此被认为具有很好的防癌作用（好吧，必须承认，大多数蔬菜水果都含有抗氧化能力的物质，对抵抗衰老、疾病有一定作用）。 想更好的吸收番茄素要有油脂的帮助，而鸡蛋含有油脂，但更富含蛋白质，是营养佳品。二者配合，完美搭配！ 牛肉 土豆 肉类配合蔬菜一般都可以算作大菜。这里面一道配合很好的菜就是传说中的“ 牛肉炖土豆 ”。想必大家都吃过吧。 牛肉，多吃牛肉的人一般都长得很壮，牛肉富含的脂肪想比猪肉等更少，含蛋白质更多，营养价值非常高，并且有健脾作用。 牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，和土豆搭配起来则有互补作用，土豆本身就营养丰富，配合起来，不仅口味十分赞，而且互补1 1>2！ 羊肉 萝卜 最近羊肉价格上涨的挺厉害的，反正比前几年贵了好多，大概六七十一斤吧，“ 羊肉汤 ”实在是一道很好的冬天里的菜。暖和身体， 十分适合体质虚弱或瘦弱、贫血、怕冷者 。 但单吃“羊肉”有些过了，那油腻腻的汤，很多脂肪你知道吗？不能配点蔬菜吗？常用的有白菜与萝卜。这里重点说一下萝卜，萝卜富含胡萝卜素，可在人体中转化为维生素A，起到明目、保护视力的作用，但它需要油脂的帮助才能更好地被人体吸收，而羊肉富含的油脂则是最佳帮手。 鱼肉 豆腐 一般炖鱼汤常加“豆腐”，可谓是补脑佳品，而且常吃“陆地肉类”的我们吃些“水里肉类”其实更好。 将豆腐和肉类、蛋类搭配食用，可 互相提高蛋白质的.利用率 ，提高营养价值。这一点上，可以说是把豆类的不足之处（缺少蛋氨酸）给补足了。 豆腐炖鱼适合 小火慢炖 ，烹制15~20分钟左右即可，这种烹饪方式可使大豆蛋白的结构从密集变为疏松，更易消化吸收，还能帮助鱼肉入味。 总结 实际上这种互补的搭配还有很多，比如酸 奶 香蕉、猪肝 菠菜、芝麻 海带、绿茶 柠檬、牛肉 青椒 等等。这里就不一一叙说了。 关于养生饮食方面的搭配2 养生饮食——黑豆的功效 豆类的营养价值高，是日常中不可缺少的一种食物，黑豆是现在的补肾最佳补肾品，补肾效果远比吃上一堆补肾药物，对肾虚来说，它可以宝物 1、煮料豆法 即与它药同煮，明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载“煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。” 此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。张石顽《本经逢原》述黑豆“入肾经血分，同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟，但食黑豆则须发不白，其补肾之功可知”。这些都是以黑豆与药物同煮，然后去药食豆之法。 2、单服法 不和其他的药材一起煮也具有补肾以及养血的作用。《本草纲目拾遗》言其“服之能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病”。 治盗汗：黑豆、浮小麦各30克，水煎服；或用黑豆、浮小麦各30克，莲子8克，黑枣7枚同煮。 头昏畏明：以黑豆30克，菊花12克，枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。 腰痛：黑豆30克，炒杜仲15克，枸杞子12克，煎水服。 月经不调：黑豆30克，苏木15克水煎，加红糖调服。 筋骨痹痛：黑豆30克，桑枝、枸杞子、当归各15克，独活9克，煎服。 婴儿湿疹：黑豆油30毫升，黄蜡15克，共熔化为膏，涂患处。 烫伤：黑豆250克，煮浓汁，取适量涂患处。 黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效 黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 黑豆虽然是黄豆的一种，但因其营养价值超过了黄豆，因此从古至今将黑豆做为药材就非常普遍。黑豆可以防老抗衰，药食俱佳。具有药用价值的还有用黑豆加工的黄豆卷、豆豉、黑豆衣等。 黑豆的食疗价值 1、活血祛风 中医五行配五色、五脏的配属理论认为，色黑入肾，所以黑豆对肾经导致的病患有帮助，如尿频、腰酸、带下和下腹部阴冷等。黑豆还能够活血化淤，利水祛风，补肾明目，可以治一切水肿如湿水肿、肾病水肿及肿胀、风湿痹痛等症。对病后虚弱的人同样有一定的滋补作用。 2、推迟衰老 黑豆里包含的异黄酮素与花青素是非常具有效果的抗氧化剂，有利于抗衰老。 3、治疗咳嗽和感冒 黑豆在治疗咳嗽方面具有神奇的作用，凡是因感冒导致的咳嗽，只需将黑豆加适量的水，用电锅蒸熟，饮用其汁液，就可以发挥止咳的作用。 4、治疗声音沙哑 黑豆对于支气管炎或者感冒导致的声音沙哑同样有治疗效果。 5、美容护发 黑豆富含B族维生素和维生素E，二者皆为养颜美容所需之营养成份。黑豆还包含大量泛酸，对乌发有利。 黑豆的功效很大，肾虚者吃些黑豆，还可以补血，对治疗常见的疾病，有很大的作用，文章中的食用方法，常食用效果更赞 关于养生饮食方面的搭配3 1、春季养生的饮食 1、饮食清淡消春火 春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。 2、辛甘之品助春阳 稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”。吃这些食物对于人体春季阳气生发很有好处。 3、少酸增甘保脾胃 中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃，所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。 4、黄绿蔬菜防春困 “春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力、消除春困很有好处。 5、细选食物少疾病 春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素c，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。 6、胃肠疾病要当心 胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品，因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。 7、祛痰养肺保平安 慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。 2、春季养生的方法 一、保健防病：春天温暖多风，最适于细菌。病毒等微生物繁殖传播，易发生流感、肺炎、支气管炎、流脑、猩红热、腮腺炎、以及病毒性心肌炎等疾病。所以一定要讲卫生，勤洗晒衣被，除虫害，开窗通风，提高防御能力，流行时少去公共场所，避免传染； 春天又是气候交替的过度季节，着不重视保健，或过食辛热助火之品，再被时令之邪引发，一些旧病宿疾即易复发，如偏头痛、慢性咽炎、过敏性哮喘、高血压、心肌梗塞、精神病等，应特别注意从衣食住行各方面调摄预防。 二、调养精神：春天阳光明媚，风和日丽，精神调摄应做到疏泄条达，心胸开阔，情绪乐观，戒郁怒以养性，假日去踏青问柳，游山戏水，陶冶性情，会使气血调畅，精神旺盛。 三、调节饮食：春天新陈代谢旺盛，饮食宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳为食养原则，忌过于酸涩，宜清淡可口，忌油腻生冷，尤不宜多进大辛大热之品，如参、茸、附子、烈酒等，以免助热生火。 春天宜多吃含蛋白质矿物质、维生素（特别是B族维生素)丰富的食品；特别是各种黄绿色蔬菜，如瘦肉、豆制品、蛋类、胡萝卜、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等，还应注意不可过早贪吃冷饮等食品，以免伤胃损阳。 四、运动锻炼：一年之计在于春，春天是体质投资最佳季节。春天空气清新，这种环境最有利于吐故纳新，充养脏腑。春天多锻炼，会增强兔疫力与抗病能力，一年之中少患流感等各种疾病，且令人思维敏捷，不易疲劳，人们可根据自己年龄与体质状况选择户外活动，如太极拳，慢跑、放风筝、春游踏青等。 五、御寒：春天宜晚睡早起，到室外多活动，舒展形体，使一天精力更加充沛。春天要特别注意御寒，养阳敛阴。根据初春天气乍寒乍暖一日三变的特点，衣服不可顿减，过早脱去冬衣，极易受寒伤肺，引发呼吸系统疾患。根据“春捂秋冻”的原则，一定要随气温的变化增减衣服，以适应春季气候多变的规律。
解毒养肝护肝的方法和饮食
怎样养肝脏牢记7大方法 怎样养肝脏牢记7大方法，肝脏是身体很重要的一个器官，也是人必须要学会去保护的器官，如果没有及时发现肝脏问题就可能会导致自己的身体异常加剧，以下分享怎样养肝脏牢记7大方法 怎样养肝脏牢记7大方法1 第一、用中药调理，可以选择一些能够起到养护肝脏的中药，像绞股蓝、枳壳以及金银花就是很不错的选择，在 天天青护肝茶 里面就是含有这些成分的，大家可以选择天天青护肝茶来调理身体。 第二、多喝水，如果多喝水能够确保让身体需要的水分得以补充，也能够达到增加血液循环和帮助新陈代谢的效果，它还有帮助消化腺和胆汁等等分泌的效果没在帮助消化、废物排除以及吸收上都有明显的效果。 第三、保持好心情，好的心情能够让自己的肝脏熄火，自然也就能够避免因为肝火旺盛而导致自己的肝脏因此受到损伤，从而导致自己的身体受到影响。 第四、注意饮食平衡，在选择饮食上必须要确保饮食均衡，所吃的食物里面含有的蛋白质、矿物质、脂肪以及维生素等等都要保持相应的比例，尽量少吃辛辣的食物。 第五、适当运动，要注意加强对身体的锻炼从而让免疫力因此提升，因为运动能够预防脂肪肝，要是已经有脂肪肝的人可以适当运动来消耗热量和控制体重增加。 第六、不空腹喝酒，在喝酒的时候必须要做好相关的预防措施，建议先吃点东西以后再喝酒，这样不仅能够起到保护胃部的.效果，也能够避免酒精进入到人的血液里，从而起到帮助保护肝脏的效果。 第七、吃强化肝脏的食物，在很多食物当中有帮助强化肝脏的成分存在，如果自己的肝脏处在亚健康状态可以尝试服用一些贝类的食物，从而让肝脏的解毒能力可以变得更强大。 怎样养肝脏牢记7大方法2 养肝护肝的食物有哪些 青色食品是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。应多食用一些青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。 富含vc的食物 富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。 鸡蛋 富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。 绿色食品 绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。 奶制品 主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。 日常如何护肝 1、饮酒适量 喝酒伤肝，想要拥有健康的肝脏就需要适度饮酒。如果工作上真的有避免不了的应酬，需要“饮酒过度”，也应该在事后马上为肝脏“解酒消毒”。 2、均衡膳食 不过分油腻、不总是全素，做到膳食均衡。要注意营养适量和均衡，全面摄取身体所需的营养素，适当增加蛋白质和维生素，才能为健康的肝脏打下坚实的基础。日常生活中注意多吃一些养肝护肝的食物。 3、适度运动 为了你的肝脏健康，你必须做到正常作息，保证睡眠，适度运动。 4、保持心情 心情不好，第一个伤到的就是肝脏，保持好心情是拥有健康肝脏的前提。提高你的情商，适度有效地舒缓压力、发泄情绪，做到不抑郁、少愤怒、多舒畅。 5、观察检查 肝脏的有关检查有肝脏功能、乙肝系列、丙肝抗体、肝脏的B超、甲胎蛋白等项目，如果有必要可做CT、核磁共振等检查。 6、正常作息 根据传统医学的经脉行理论，凌晨1～3点为肝经时间，一定要睡觉才可养肝、排毒。从现代的理论来看，晚上10点至凌晨2点为美容时间，如果这段时间不睡觉，就会导致皮肤粗糙、容易疲劳、倦怠、常感口苦咽干、火气大，甚至出现黑眼圈，有碍美容。养肝、保肝的最好方法是晚上10点就寝，保证充足睡眠。 7、科学求医 得了病不要随便自行购药，一定要先看医生，在医生的指导下用药比较安全。肝病患者患其他疾病用药时一定要告诉医生自己肝脏的状况。 护肝禁忌有哪些 1、不宜盲目进补 肝病患者不提倡过度服用补药，正常饮食即可提供足够的营养。也不要盲目服用保肝药物，以免加重肝脏负担，不利于康复。 2、不宜进食过多甜食和辛辣、刺激性食品 吃糖或甜食过多会使体内丙酮酸和乳酸等糖类代谢产物增多，肝脏要付出更大的劳动来清除这些有害物质，容易导致肝脏“操劳过度”，同时也使肝脏“顾此失彼”，影响其它营养成分的吸收，造成食欲减退和营养不良。 3、不宜吃含纤维较多的食品以及产气多的食品 如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。 4、不宜吸烟、饮酒 吸烟会影响肝脏的脂质代谢，有调查显示：肝癌病死者中，吸烟者死亡率是不吸烟者的1.6～1.7倍，可见，与其他癌症一样，吸烟对肝癌的发生也有某种恶劣影响。 怎样养肝脏牢记7大方法3 日常养肝的方法 1、多喝水 多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。 2、中药护肝片 中医认为肝不可补，一补即上火，补脾、补肾即可养肝。对于脾虚的人，服用人参健脾丸、薏米、山药、芡实熬粥。对于肾虚的人可以服用六味地黄丸，用枸杞子、天麻炖鸡。对于肝火大的人可服用丹栀逍遥丸，用菊花泡茶等都可护肝。 3、心情开朗 要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气。保持心情开朗可护肝。 4、注意饮食平衡 饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣的菜。饮食合理，营养均衡也有利于护肝，避免因应酬饮酒过量使肝受损。 5、保持适量运动 加强锻炼，提高自身免疫力。中医专家指出，运动可防脂肪肝，消耗掉体内多余的脂肪。已经患了脂肪肝的人，应坚持体育锻炼，适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车等有氧运动，这些都可消耗体内热量，控制体重增长。 日常养肝的食物 1、铁观音 闽南人素爱喝茶，而春季铁观音更具养生价值，专家认为适当的喝些铁观音对预防癌症有一定的帮助。 2、蜂蜜 蜂蜜可以促进肝脏的代谢，同时还能为人体提供能量准备，刺激肝组织再生，因此养生专家认为春季多喝蜂蜜可起到保护肝脏健康的作用。另外建议肝功能不良或者有慢性肝炎的患者日常可适当多喝些蜂蜜水，以促进康复。 3、奶制品 研究发现在其它情况一致的情况下，每天适当的多吃些奶制品，比如说牛奶，酸奶，奶酪等食物可减少肝癌的发病率。 4、菌类食物 春季也是菌类食物相对多的一个季节。菌类食物不仅营养丰富，可提高人体免疫力，同时菌类中的多糖类物质对提高机体的免疫力，促进肝脏的健康具有很大的帮助。因此中医建议春季适当多吃些菌类食物，比如木耳，香菇，蘑菇等食物都是不错的选择。 5、胡萝卜 胡萝卜也被称为保护肝脏健康的第一美食，事实上除了胡萝卜以外生活中很多蔬菜水果中的各种营养素都会互相产生作用，从而促进人体的肝脏健康的。 6、鸡蛋 很多人知道鸡蛋的营养成份高，每天一个鸡蛋可基本上保证日常对蛋白质的需求了，事实上鸡蛋不仅含有丰富的蛋白质，其中丰富的卵磷脂还具有促进细胞再生，修复肝脏组织等作用、再者我们也知道鸡蛋是一种相对容易消化的食物，因此每天适当的吃一两个鸡蛋对春季养肝也是具有一定的保健价值的。
养肝护肝的方法和饮食
过度疲劳、大量饮酒、高脂肪饮食对肝脏的损伤都很严重，要避免心情舒畅由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易伤肝。首先要学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。第三、适量运动在春季开展适合时令的户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可怡情养肝，达到护肝保健的目的。第四、服饰宽松宽松衣带，披散头发，形体得以舒展，气血不致淤积。肝气血顺畅，身体必然强健。第五、护肝饮食：1中医说法：五色食物养五脏——红色食物养心；黄色食物养脾；绿色食物养肝；白色食物养肺；黑色食物养肾养肝首先要多吃绿色的蔬菜，水果，青色入肝经，可以起到养肝护肝的作用。2大豆及豆制品
含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。3海鲜类
例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。若对海鲜过敏，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等4含钾丰富的食物
海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子5可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食6绿茶
对肝脏有好处，有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但饮茶应适时适量，清晨可泡一杯不宜太浓。
