导语食疗养生方法有哪些？食疗是指用食物来影响机体各方面的功能，从而获得健康和治愈疾病的一种方法。食疗的效果一般都比较慢，需要长期坚持。而且有的人食疗没有遵循基本的原则，只知道盲目的进行食补。其实不同的人群、不同的季节、不同的病情都需要对症下药，食疗也是一样。只有科学的食疗才能达到事半功倍的疗效。食疗养生食材、食谱都有哪些呢？食疗养生方法有哪些？下面就和小编一起来了解一下吧。
饮食养生常识饮食养生的好处饮食有节，利身益寿二千多年前，管子亦指出：“饮食节，则身利而寿命益”；“饮食不节，则形累而寿损”。无论是医学经典著作，还是历史上的圣人、真人、贤人，以及医药名家，均强调饮食要有规律和节制。
进食有时，三餐有别俗话说得好，“早饭要饱，午饭要好，晚饭要少。”大量实验表明，注意一日三餐合理安排对养生长寿是大有益处的。早餐是养生的关键，每天坚持吃营养早餐，是延年益寿的要素之一哦。
饮食养生的原则食物宜杂在饮食方面，一定多吃谷物、果蔬等多种食物。也还要注意荤素搭配、谷物粗细搭配等众多方面。
温度宜热食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。食用生、冷、硬的食品，可能会引起肠道疾病。
饮水宜多平时一定要多注意饮水，51Dongshi健康小编建议，尽量选择一些清淡或者是白开水。也不要等到自己口渴的时候再喝。
质量宜高质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。
蔬果宜鲜新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维、有机酸等，能够提高食欲，维持体液酸碱平衡。
饮食养生注意事项不贪肉膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱。
不贪精如果长期讲究食用精白的米面，就会导致摄入的纤维素减少，易患便秘。
不贪硬胃肠消化吸收功能比较弱的人，贪吃坚硬或煮得不烂的食物，易消化不良。
不贪快饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担，还易发生意外事故。
不贪饱饮食宜八分饱，如果长期贪多求饱，会增加胃肠的消化吸收负担。
养生食材大全养生水果葡萄葡萄汁与葡萄酒都含有白黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，葡萄能使胆固醇降低，抑制血小板聚集。苹果苹果中含有果胶质，是一种可溶性纤维质，可以降低血液中的低密度胆固醇，从而使对心血管有益的高密度胆固醇水平升高。山楂山楂是许多消脂茶的主要成分，山楂所含的黄酮类具有扩张血管、降低血压、降低胆固醇的作用。对高血压病、高血脂症、冠心病等都有一定疗效。香蕉香蕉含有丰富的钾，研究人员调查发现，高血压病患者大多数伴有尿钠增加和尿钾减少，尿钠与尿钾均增高的人，往往血压不高，提示钾有拮抗钠的增压作用。养生蔬菜红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有防癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。芦笋芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近。卷心菜生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节等功效。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、花青素、钙、铁等营养成分。养生肉类兔肉兔肉性凉味甘，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”。羊肉羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。猪肉猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，有补铁的作用。鸡肉鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。详细中医滋补养生不同功能滋补品补气中医滋补养生中，长白山人参、海参、藏红花、雪蛤等是补气的佳品。
补血枸杞子、东阿阿胶、当归、蜂王浆、云南白药、三七、苗药。
补阴长白山灵芝、石斛、燕窝、通江银耳、昭通天麻。
补阳天山雪莲、冬虫夏草、鹿茸、蒙药。
保健养生药材抗衰老中药材补肾中药材补气血中药材养五脏的食物滋补养生方法峻补凡补力较强，可在短期内发挥较大作用的药物，称为峻补。如人参有大补元气，挽救虚脱之效，可治卒然气脱及大失血后气随血脱的危证。
滋补凡药性滋腻，补虚力佳，可治阴虚、血亏等病证的药物，如熟地黄、阿胶等均属于滋补之品，故称为滋补。
平补包括药性平和、不寒不燥，适用于一般虚损病证的药物，如党参、山药等；以及阴阳平补，适用于阴阳两虚病证的药物，如冤丝子、锁阳、漳羡黎等，均属于平补的范围。
清补包括药性寒凉、补而兼清，适用于虚而有热病证的药物，如沙参、麦冬等；以及补而不腻，适用于虚而不任滋腻妨胃病证的药物，如米仁、获等等，均属于清补的范围。
温补凡药性温热，补而兼温，适用于虚而有寒象的病症的药物，称为温补，如仙茅、仙灵脾等药物。
中医养生药膳中药养生粥杂粮红枣粥、南瓜粥、红枣薏仁山药粥、健脑核桃粥、补血健脾粳米粥。
中药养生汤核桃桂圆红枣汤、红枣南瓜汤、山药玉米排骨汤、栗子乌鸡汤。
中药养生菜谱板栗烧鸡、桂花南瓜蒸莲子、冬菇鸡肉煲、陈皮牛肉、腰果穿心莲。
中药养生零食红枣、桂圆干、龟苓膏、山楂片、凉茶、枸杞、薄荷糖、黑芝麻糊。
菜谱推荐核桃桂圆红枣汤南瓜粥桂花南瓜蒸莲子陈皮牛肉核桃仁粥栗子乌鸡汤杂粮红枣粥香菇炖鸡四季养生食谱春季饮食养生菜少酸增甘，清淡可口，适宜选择辛、甘、温之品。
养生汤春季宜喝养肝或润肺除燥汤。
养生粥粥补益阴液，生发胃津，最宜养人。
养生茶花茶可发体内郁积之寒气，促进阳气生发。
香椿拌豆腐山药玉米胡萝卜炖排骨香菇玉米粥红枣枸杞茶夏季饮食养生菜可吃一些去火消暑解毒、开胃菜。
养生汤选择清补健脾、祛湿消暑的食材煲汤。
养生粥夏季可喝清热润燥、健脾利湿粥。
养生茶喝凉性茶可补充水分，还能解暑防暑，败火解毒。
西红柿炒鸡蛋酸梅汤冰糖银耳汤大麦甘草茶秋季饮食养生菜秋季应滋阴润肺，多吃清淡可口食物。
养生汤秋季润燥，可以多喝汤水。
养生粥粥是秋季去燥佳品，能和胃健脾，润肺生津。
养生茶秋季多喝养生茶，可很好解秋燥。
清炒藕片俄式罗宋汤胡萝卜粥玫瑰补气茶冬季饮食养生菜多食温热，特别是温补肾阳的食物和一些黑色食材。
养生汤汤营养丰富，是冬季进补优选。
养生粥热粥能驱散阴寒之气，还可补充养分。
养生茶多喝茶水对取暖很有帮助，尤其是养生茶。【食谱颜色养生>>】
黑木耳炒山药海带猪蹄汤香菇玉米粥牛奶红茶详细人群饮食养生上班族保健办公室保健坐的时间太长会使人觉得腰酸背痛，51Dongshi小编建议每隔一小时，离开凳子站起来，用双手帮助左右摇动双腿5分钟，可以立即改善下肢血液循环。“办公室一族”常因提肩打字和凝视电脑屏幕而出现颈痛、肩痛的症状。建议操作电脑一小时后，左右“摇头晃脑”3分钟，舒缓疼痛。
饮食禁忌压力大忌吃碳酸饮料。《美国公共卫生杂志》刊登的研究发现，。能量不足时忌吃浓咖啡饮料，虽然咖啡因有提神作用，但是咖啡中的大量糖分会使血糖升高，不利健康。上班族应该多多均衡一下营养，按照健康营养食谱安排每日的饮食，可以保证身体越来越好哦。
开车族保健适当休息汽车启动后产生振动，使驾车者随时处于一种全身振动的环境中，此时椎间盘内承受的压力最高，而弯坐又比直坐受到的压力更大。建议车主尽可能避免长时间驾车，或者在连续驾驶两小时后须下车伸伸腰放松，休息10分钟。
缓解疲劳缓解躯体疲劳驾车者长时间身体处于相同的位置无法自由变换，体力消耗极大。此时除了需要轮换休息外，还应在休息期补充能量。
注意保暖人体受到寒冷刺激会使冠状动脉发生痉挛，血液淤滞，加剧心脏的不适，因此冬季驾车要特别注意保持车内的温度。尤其要注意腿部的保暖，否则容易患风湿性关节炎。
保护眼睛长时间开车者的饮食中需要补充丰富的维生素a，可以服用成品的维生素a胶丸，也可以进食肝泥、肝酱、胡萝卜等富含维生素a的食物，以补充长时间用眼的消耗。
孕产妇保健电脑使用到目前为止，仍没有权威调查显示电脑辐射与胎儿健康之间存在必然联系，孕妇们大可放松心态，只要不是在庞大的机房、工作站等大功率的辐射下工作，日常使用电脑不会对孕妇及胎儿造成影响。
蚊香使用大多数蚊香的有效成份是除虫菊脂杀虫剂，以及有机填料、黏合剂、染料和其他添加剂等，蚊香燃烧的烟里因此含有许多对人体有害的物质，有可能3诱发哮喘等疾病。蚊香对孕妇有害。
空调使用夏天热气重，孕妇比常人更容易发热出汗，如果散热不及时，对母子的影响很大。所以空调只要吹得得当还是很有好处的。屋内空气闷热时，孕妇胃口会变差，如果使用空调，对孕妇胃口的影响就会大大减小。【不同人群食谱的做法>>】
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饮食养生汇菜谱
导语药膳是利用中药和食材来进行养生的一种方式，在中国具有悠久的历史。对于我们现代人来说，药膳是一种不可多得的养生佳法。但进补保健也得有方。药膳有哪些种类？不同功效药膳有哪些？为您推荐养生药膳的做法配方及功效，希望对你有帮助！
药膳是什么意思定义51Dongshi编辑了解到药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
药膳和食疗的关系食疗：是研究养身保健，防病治病，延年益寿的一门学科，食疗是不加药物的。药膳：在食疗的基础上，将食物与药物结合，运用传统的饮食烹调技术和现代加工方法制成。药膳的作用营养作用药膳中除食品外，许多补药也具有人体所需的营养素。如人参中含有挥发油、糖类、胆碱、维生素B等；当归中含有亚叶酸、烟酸、蔗糖等成分。
治病作用药膳只要使用得当，就能治疗人体所患的相应疾病。药膳的治疗作用一般是一定范围内的治疗功效或辅助治疗功效，如遇急性疾患或严重疾病，患者还是应该去医院治疗。
强身作用现代药理研究证明，一些补药、补品，如人参、黄芪、虫草、甲鱼、无花果等，或能增强机体免疫功能，或可改善、增强心肺、衡机体代谢，具有不同程度的养生及延年益寿的作用。
TIPS：文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容查看更多药膳的分类保健类MAIgoo小编了解到保健类药膳主要是供给无病但体质偏弱的人；或是为了强身、健美、益寿等目的健康人食用。
预防类中医主张，不治已病治未病，人体正气充盛，可避免邪气侵袭，常见的姜葱鲩鱼可预防流感；蜜饯甘草樱桃可预防咽炎；清暑豆汤有预防中暑与泻痢作用等。
治疗类主要是针对病情，采用相应药膳进行治疗，尤其对慢性病最为适宜。既有疗效，又免遭服药之苦。
康复类主要针对疾病和损伤所造成的功能障碍，通过药膳调摄，使之尽可能地恢复正常或接近正常水平。
TIPS：文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容查看更多药膳师药膳师证有什么用不光是饭店、宾馆、社区养老机构等餐饮服务行业需要，新兴的互联网健康养生机构、食品制药公司、市场协会等都需要药膳制作师参与研发工作。
药膳师和营养师的区别药膳师是以中医养生为基础加入食材辅助治疗，而营养师是以营养标准来制定营养菜单或者添加营养补充剂。
药膳师就业前景51Dongshi编辑了解到药膳师就业前景广，薪资水平高，同时自己可以调理身体，以及为家人调理身体。
药膳师资格证怎么考报考流程：在当地人力资源和社会保障部报名→在指定的地点参加考试→考试合格即可。报考条件：本科以上或同等学历；大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者。培训学校怎么选首先看办学资质，然后看专业的课程设置是否合理，老师的讲课方式和教学经验是否适合自己，再看专业的类别设置是否顺应社会对专业人才的需求。
药膳食谱大全养生汤养生汤是结合了中医的原理，并且将不同的食材合理的搭配，从而达到了养生食疗的作用。养生汤很多，针对不同的体质以及不同的病情，往往会选用不同的食材制作养生汤。
灵芝猴头菇枸杞汤核桃桂圆红枣汤山药排骨汤虫草花水鸭汤生熟地龙骨汤鱼胶鸽子汤枸杞海参汤冬阴功汤养生粥喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
莲子百合红豆粥栗子粥枸杞粥小米山药粥南瓜粥红枣薏仁山药粥核桃仁粥百合淮山粥养生菜谱春温、夏热、秋凉、冬寒。应根据气温和人体的变化，合理调配膳食，做到四季膳食平衡。
10道春季家常菜6款夏季家常菜谱10道秋季家常菜10道冬季家常菜不同功效药膳补血药材：枸杞子、东阿阿胶、当归、蜂王浆、云南白药、三七、苗药等。
菜谱：当归生姜羊肉汤、荔枝干炖莲子、羊肉粥、乌贼骨炖鸡、韭菜炒猪肝等。
补阳药材：天山雪莲、冬虫夏草、鹿茸、蒙药等。
菜谱：姜附烧狗肉、鱼鳔炖猪蹄、杜仲烧猪腰、首乌煨鸡等。
补气药材：长白山人参、海参、藏红花、雪蛤等。
菜谱：双参笋菇肉、当归羊肉汤、阿胶粥、四红补血粥等。
祛斑药材：薏仁、灵芝、人参、白芷、珍珠、蒺藜、茯苓等。
菜谱：红枣白芷炖豆腐、黑白消斑散、珍珠饮、枸杞生地散等。
黑发药材：何首乌、核桃仁、马齿苋、黑芝麻等。
菜谱：乌发丸、乌须黑发药酒、何首乌黄芪鸡蛋煲、首乌煮蛋等。
生发药材：桑叶、生姜、附子、蔓荆子、侧柏叶、红花、皂荚等。
菜谱：乌发汤、黄鳝汤、黄子乌鸡汤、冬花猪肝汤等。
去火养肝药材：百合、薏米、黄芪、党参、败酱草、田七等。
菜谱：芪草炖乌鸡、炖椰肉杞子鸡、黄芪玉竹粥、枸杞蒸鸡等。
滋补药材：人参、枸杞子、女贞子、何首乌、白芍、阿胶、枸杞子等。
菜谱：虫草熟地老鸭汤、双黄羊肉汤、紫苏生姜红枣汤、胡椒猪肚汤等。
美容养颜药材：白芷、何首乌、益母草、红花、人参、灵芝等。
菜谱：胡桃枸杞粥、荔枝莲枣粥、芝麻龙眼粥、天冬黑豆粥等。
补阴药材：长白山灵芝、石斛、燕窝、通江银耳、昭通天麻等。
菜谱：天门冬膏、百合龙眼粥、虫草全鸭、百冬灌藕等。
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饮食养生汇阴虚
肾精不足会导致小儿发育缓慢，智力低下，所以应当引起家长们的重视。在今天的云南卫视养生汇节目中，我们很荣幸请到了古方养生健康管理机构的首席专家陈永刚先生为我们讲解肾精不足的症状和应对办法!下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：肾精不足肾精不足为肾精亏虚，发育生殖等功能减退所致的病证。多由先天发育不良，禀赋不足，或后天调摄失宜，房事过度，大病久病伤肾等引起。肾精的症状儿童发育迟缓，囟门迟闭，身材矮小，智力低下，骨骼痿软，动作迟钝;男子精少不育，女子经少经闭，性功能减退;成人早衰， 脱发齿松，耳鸣耳聋，腰膝酸软，精神呆钝，健忘，舌瘦，脉细无力。病机分析本证以发育迟缓，性功能减退，早衰为特征。肾藏精，主生殖，为生长发育之本。肾精亏乏，无以生化，故儿童发育迟缓，囟门迟闭，身体矮小;肾精不足，髓少骨虚，故智力低下，骨骼痿软，动作迟钝;肾精亏虚，生殖无力，则男子精少不育，女子经少经闭，性功能减退;肾在体为骨，开窍于耳，其华在发，肾精不足则脱发齿松，耳鸣耳聋，腰膝酸软;肾精亏损，脑海失充，则精神呆钝，健忘;早衰、舌瘦、脉细无力，均为虚象。肾精分阴阳按照中医学的阴阳理论，阴阳具有无限可分性。肾藏先后天之精，精属阴，所以称阴精，气属阳，所以称阳气，合称阴精阳气。肾精属阴精，阴精之中又可再分阴阳，其中又可分为阴精中之阳精(在此用A表示)和阴精中之阴精(用B表示)。阴精中之阳精A亏虚时，有腰膝酸痛、腰脊萎弱、骨酸疲惫、易疲劳等症状表现，阴精中之阴精B亏虚时有腰膝酸软、足跟痛、口燥咽干、消渴等症状表现。阴精中之阳精亏虚时多与肾阳虚关系密切，阴精中之阴精亏虚时多与肾阴虚关系密切。所以肾阳虚时除了有畏寒怕冷等表现外，多伴有腰膝酸痛、腰脊萎弱、骨酸疲惫、易疲劳等症状，肾阴虚时除了有阴虚燥热等表现外，常伴有腰膝酸软、足跟痛、口燥咽干、消渴等症状。从补肾中药中可以看出鹿茸、鹿角胶、杜仲、巴戟天、淫羊藿、肉苁蓉、骨碎补、狗脊、仙茅、海龙等补肾中药具有温肾阳，益阳精(阴精中之阳精)的作用。熟地黄、制首乌、枸杞子、龟甲胶、女贞子等补肾中药具有滋肾阴、益阴精(阴精中之阴精)的作用。因此对于肾精亏虚要补肾精时要分清阴阳之分，选择合适的中药材进补。相似证候的辨别：本证当与肾阳虚、肾阴虚证辨别，三证均为肾虚证。肾阳虚、肾阴虚证有明显的寒象与热象，本证一般无明显寒象或热象，但以生长发育、生殖功能严重减退为特征，证情有轻重之别。辨证注意点：有严重的生长发育迟缓见症，或严重的生殖功能减退临床表现。 肾精不足证的治疗以补肾填精为主，但需注意，肾精不足是一贯性虚损性证，故在药物治疗的要配合饮食调养及体育锻炼，方能获得满意效果。本期嘉宾介绍： 陈永刚古方养生健康管理机构的首席专家。 注意：本频道文章版权归云南卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。
